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老鹰茶是一种什么茶

提问者:老德记提问时间:2019-12-08
已采纳老鹰茶产于四川省石棉县,主要分布在大渡河流域以北气候湿润的中高山区,目前尚处于野生和半野生状态。具有叶色苍翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品质,是当地彝族、藏族及汉族人民的传统饮品。那么,老鹰茶是一种什么茶?下面一起来了解看看。

老鹰茶是一种什么茶?

老鹰茶是毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白,故又称白茶,富含芳香油、多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

老鹰茶制作技术

1、鲜叶采收:3月至6月,采摘单芽至一芽三叶。严禁采摘雨水露水芽叶、紫色芽叶、病虫芽叶。

2、流程:鲜叶→分选→萎凋→杀青→揉捻(不揉捻)→烘干→精选→包装。

3、加工技术要求

(1)萎凋:摊放厚度为3厘米至5厘米,摊放时间4至8小时,通风过程中要注意散热,防止机械损伤及发热红变。

(2)杀青:温度控制在120℃至150℃,杀青时间1至2分钟,致含水分55%至65%。

(3)烘干:温度控制在110℃至130℃,时间40至50分钟,最终成品水分控制在8%以内。

老鹰茶品质特性

老鹰茶全芽披亳,芽头饱满均整,游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红,形态圆浑肥大、壮实;汤色黄亮,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。

老鹰茶含有多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质。老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-12-08
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老鹰茶是不是红茶?

老鹰茶属绿茶。要分辨一种茶是红茶还是绿茶,首先要了解红茶和绿茶的概念。

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

老鹰茶
老鹰茶是樟科的木本植物,《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木,叶互生,叶质甚厚,色泽深绿。这种树遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶,特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶,甚至在重庆、成都这样的大城市,也在这种凉茶,花钱不多即可痛饮至饱。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时校清香,滋味厚实,先涩后甘,初饮者可能会说;"气味难受",但常饮后反觉得老鹰茶口劲大,滋味浓而杀口,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

可见,老鹰茶的制作是直接晒干而成,而没有经过发酵这一工序,所以老鹰茶应该属于绿茶.

老鹰茶是什么茶,老鹰茶有什么功效和作用?

老鹰茶的功效与作用?老鹰茶是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿,遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。那老鹰茶的功效与作用有哪些?

老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白,故又称白茶。老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴,在民间有消暑和健胃开脾的说法。 《本草纲目》 有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等记载。

老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

老鹰茶性甘凉,有兰麝之香,经夜不馊,具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功。

老鹰茶无兴奋作用,不影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时清香,滋味厚实,先涩后甘,初饮者可能会说;气味难受,但常饮后反觉得老鹰茶口劲大,滋味浓而杀口,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。 其在民间有消暑,健胃开脾的功效。

怀孕可以喝老鹰茶吗?(老鹰茶的副作用)

孕妇能喝老鹰茶吗?老鹰茶对人体具有多种好处,而且具有很好的功效与作用,那所有的人都适合喝老鹰茶吗?孕妇能不能喝老鹰茶呢?

怀孕可以喝老鹰茶吗?

孕妇慎喝老鹰茶;由于在怀孕期间一直喝老鹰茶,对胎儿是有一定影响的,因为在茶内多含有咖啡碱,容易引起胎动不安现象,在怀孕中后期应避免饮用的较好,应该多补充维生素。为此,建议孕妇不喝老鹰茶。

老鹰茶哪些人不能喝

老鹰茶对人类身体有明显保健作用,既能为人体补充营养也能预防三高,而且能防止心血管出现病变,也能增强人体的抗衰老能力,但它并不适合所有人,那些正处于生理期的女性和已经怀孕的女性就不适合喝老鹰茶,他们喝老鹰茶后会对身体产生不良反应。生活中那些畏寒怕冷或手脚冰凉的人也不适合喝老鹰茶,不然会让身体内寒气增加,会让人们怕冷症状加重。

老鹰茶的副作用

老鹰茶对人类身体有明显保健作用,但它对女性子宫却有一定刺激作用,容易加快子宫收缩,生活中那些怀孕的女性在喝老鹰茶以后,容易出现胎动不安或者流产,这是人们喝老鹰茶时经常会出现的副作用,所以那些已经怀孕的女性应该尽量避免饮用老鹰茶。老鹰茶虽然无毒,但它是一种性质寒凉的饮品,平时人们饮用能清热解毒,但那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常腹泻便溏的人,在喝老鹰茶后却会让身体内的寒性物质增加,容易让腹部冷痛和腹泻的症状加重,严重时还会出现手脚冰凉的抽搐等不良反应,这些也是人们喝老鹰茶以后可能会出现的副作用。