雨花茶的饮用禁忌主要有哪些-茶礼仪网

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雨花茶风味独特，香韵宜人，深受广大消费者喜爱。雨花茶具有许多独特的保健功效，是很好的保健饮品，然而饮用雨花茶还需注意以下五个禁忌要点：

雨花茶的饮用禁忌

禁忌1.头遍禁止饮用：由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

禁忌2.新茶不宜饮用：由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

禁忌3.空腹不宜喝茶：空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

禁忌4.经期不宜喝茶：在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。

禁忌5.溃疡病人不宜喝茶：雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。但喝茶因人而异，并不是所有的人都适合喝雨花茶，日常生活中避过这些禁忌，你就可以放心的品饮雨花茶了。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-12-08

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雨花茶用什么壶泡

雨花茶可以用紫砂壶泡。紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷黄，更能提高绿茶的香气，并且有收藏的作用和价值。

雨花茶用什么壶泡

挑选雨花茶壶(紫砂)的方法

1、壶身扁

冲泡绿茶，茶叶舒展不需要太大空间，偏扁形的壶身可以使茶叶比较散地摊在壶底，这样更能透气而不至于将茶叶闷熟。

2、壶口大

选择壶口大的紫砂壶，冲泡绿茶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有韵味。

3、壶壁薄

用于泡绿茶的紫砂壶千万不要选择壶壁厚的紫砂壶，由于绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。

4、选泥料

由于绿茶不耐闷，所以要选择透气性好，散热快的紫砂壶，而段泥、紫泥泥料结晶度较低，透气性好，可以作为首选，尤其段泥壶，颜色较浅，更适合用来呈现绿茶清淡的色泽。这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。

温馨提示：

冲泡南京雨花茶要注意茶叶和水的比例，300CC容量的紫砂壶，应放2-3克的茶叶;先向壶中注入三分之一75℃-85℃的开水，使茶叶浸润一下，等茶汁溢开再加满开水;绿茶一般以冲泡三次为度。应选择壶身扁，壶口大，壶壁薄的段泥紫砂壶，调配得当，必可发其真味，释其精华。

雨花茶名称由来

新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。

南京雨花茶是绿茶吗

南京雨花茶为南京特产，是中国十大名茶之一，受到很多茶友的喜欢。那么南京雨花茶是绿茶吗?

南京雨花茶确实属于绿茶。它不仅是绿茶，还是绿茶中的珍品。南京雨花茶是“中国三针”之一，是一种用优质嫩芽精制而成的针状春茶。

南京雨花茶外形纤细，略有弧度，颜色翠绿，通常采摘与清明节期之前，只采摘一芽一叶的茶叶，在经过杀青、揉捻、整形干燥、手炒等繁复工序后成茶。

南京雨花茶以颜色翠绿、香气清雅、滋味甘醇而文明国内外。取一小撮雨花茶，冲上沸水，便看叶上白毫乍现，入水即沉，颜色变得格外碧绿。而细闻又觉一阵香气扑鼻而来，清雅又不失风格，卓越又不失特色。茶汤清澈悠然，饮上一口，甘醇舒适，让人唇齿留香，百般滋味才下眉头，便上心头。

当然，要想尝到如此甘鲜的南京雨花茶，选择方法您可得上点儿心。南京雨花茶一共分为四个等级，分别是：特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶，还有二级雨花茶。好的雨花茶鲜叶应该是大小均匀、整齐的，不带多余叶片、伤叶、红芽等，一看就知道是精心选制过的。另外好的南京雨花茶应当没有任何人工添加，是春天然的芽叶构成，具有茶叶本身天然的香气和翠绿。

最后，要鉴别绿茶中的珍品——南京雨花茶，当然是要开汤了。好的南京雨花茶汤色清澈见底，不含杂质，叶片细嫩翠绿，充满生机。近闻应有雨花茶特有的清新茶香，尝起来滋味醇厚，回甘绵长。如果有除了茶叶本身的清爽口感外有其他滋味的都是质量不好的茶叶。

当然，作为绿茶，雨花茶常喝也对人身体有很多的好处。可以清热降火、排毒消炎，同时还可以瘦身减肥哦。夏天来了，不如考虑来一杯南京雨花茶吧。

南京雨花茶-如何避免喝茶失眠？

茶叶包装盒制作南京雨花茶-如何避免喝茶失眠？

如何避免喝茶失眠？相信经常喝茶的朋友都知道，晚上不宜多喝茶，不然会很难入眠，主要是因为茶叶里含有咖啡碱。茶叶中咖啡碱对脑神经影响最大，当茶叶泡开初始，就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。

……你可以，这么做……

为什么喝茶会失眠呢？

经常喝茶的朋友都知道，晚上不宜多喝茶，不然会很难入眠，主要是因为茶叶里含有咖啡碱。茶叶中咖啡碱对脑神南京雨花茶经影响最大，当茶叶泡开初始，就有大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。人们在睡眠时，具有催眠作用的腺嘌呤核苷与它的接受器结合后，减缓神经细胞的活动，神经细胞活动减弱，人就产生困意，进入梦乡。然而喝茶后人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接收器结合，阻碍帮助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神经细胞活动增高，人变得清醒。

相比于其他刺激中枢神经系统的物质和酒精，咖啡碱的作用时间相当短。咖啡碱在肝脏中被分解产生其他初级代谢茉莉花茶什么样的好产物后，在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡碱摄取，在3到4个小时内其作用就会消失。如果你晚上十点入睡，3到4个小时之前喝少量茶，咖啡碱对你的睡眠几乎不会产生任何影响，但如果在睡觉前1到2小时才喝茶，对于不常喝茶的且咖啡碱耐受度不强的人来说，失眠的可能性就会提高。

但是如何避免喝茶避免失眠的情况呢？

你可以尝试这么做：

1、尽量不喝第一道茶

如若夜晚很想喝一杯茶，则可尽量不喝第一道茶。因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，70—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤，对避免喝茶失眠有普通红茶多少钱一斤一定作用。

2、尽量避免临睡前喝茶

因为咖啡碱有提神抗疲劳的作用，所以不适合在睡觉前饮茶，但是咖啡碱的作用时间较短，所以夜间想喝茶，可以在入睡前的3—4小时之前小品几杯。这是由于对于健康成人，咖啡碱在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡碱摄取，在3—4个小时内作用消失。

3、少量茶、喝淡茶

此外，夜晚喝茶可选择少喝一点，喝淡一点。咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用。同时人体一般对于咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以，少量茶，喝淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。

茉莉花茶哪种好

4、选择喝红茶等全发酵茶类

晚上想要喝茶，选择全发酵的红茶更为合适。因为红茶全发酵后，茶叶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，这类物质极易与咖啡碱作用，产生乳酸状的络合物（也就是红茶的冷后浑），它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响，同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。

5、晚间不宜喝茶的人群