问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>雨花茶>什么是雨花茶?

什么是雨花茶?

提问者:初。提问时间:2019-12-08
已采纳南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶。

南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶。

雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

“雨花茶”的生产历史十分悠久,南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证,栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。

陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。

后来,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

至清代,南京种茶范围已扩大到长江南北。

雨花茶的冲泡方法:

冲泡南京雨花茶可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗,采用“上投法”冲泡。先向杯中注入约七分满的开水,待水温凉至80。C左右时,再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中,水面顿显白毫,如白云翻滚,雪花纷飞,煞是好看;芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠;汤色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。

喝雨花茶的禁忌

1.头遍禁止饮用:由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,雨花茶茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

2.新茶不宜饮用:由于新雨花茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝,存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

3.空腹不宜喝茶:空腹喝雨花茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使绿茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4.经期不宜喝茶:在月经期间喝雨花茶,特别喝浓雨花茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝绿茶者相比,有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝绿茶超过4杯者,增加3倍。

5.溃疡病人不宜喝茶:雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

回答者:性爱人生回答时间:2019-12-08
有用+10
分享

绿茶知识:雨花茶都有一些什么功效

茶学院】雨花茶,听名字就可以得出茶叶的产地,就是古都南京。属于绿茶类,生产于中山陵附近。雨花茶茶色碧绿,茶汤清澈,香气十分清幽,回味悠长。喝这种茶叶不仅仅是品味茶香,更重要的是会回忆起革命先烈革命先烈,意义非凡,雨花茶有着很多不同寻常的功效,接下来就为您介绍一下雨花茶的功效。

雨花茶的功效一:利尿。雨花茶有利尿的功效,这是很少有人知道的,这是因为雨花茶中含有咖啡碱,而咖啡碱就是很好的利尿的作用,还可以消除水肿,水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

雨花茶的功效二:抗衰老,雨花茶不仅可以减肥,它的的抗衰老作用很明显,广为人知,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。

雨花茶的功效三:预防心脑血管疾病,雨花茶有很好的养生,保健,预防疾病的作用。这是因为雨花茶里面茶素的含量比较高,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效。

雨花茶的功效四:减肥,这也是因为雨花茶中茶多酚的作用,可以减少血脂的含量,消除肠道的油腻。

以上这些就是为您整理的雨花茶的功效,看了这些您了解了吗?雨花茶可以减肥,可以预防疾病,是非常适合女性饮用的。如果您想要提高自身的身体素质,有不想要依赖于那些有特别多添加剂的保健品的话,不妨多喝一些雨花茶把。

南京雨花茶是什么茶南京雨花茶价格如何

许多人对南京雨花茶还不太了解,也不明白南京雨花茶价格如何,所以小编今天就为大家普及一下。

秒杀价格最低的品牌茶,关注72匠微信

南京雨花茶是南京特有的茶叶。属于绿茶,具体为绿茶炒青中的珍品。另一方面讲,南京雨花茶也是优质的针状春茶,通常采摘于清明前,只选一芽一叶的芽叶。又经过轻度萎凋,适度揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒等工序而最终形成成品。

南京雨花茶有提神的功效。春夏之间困乏的人可以通过饮用雨花茶,获取茶叶中的茶多酚来刺激大脑神经中枢,消除疲乏,醒脑提神,提高工作效率。

南京雨花茶又有清烟解酒的功效。其内含茶多酚,能使烟内的尼古丁进行沉淀不被吸收,并排出体外,从而减轻香烟对人体的危害。另外,茶多酚也能抵消酒精里的乙醇,起到解酒的作用。但是值得注意的是,切勿喝浓茶解醉。

正品的南京雨花茶价格不低。特级南京雨花茶价格每斤在两千元至三千元左右,甚至更高。一级南京雨花茶价格每斤也有千元上下。即便最低的二级南京雨花茶,其价格每斤也至六百元左右。所以购买者要做好心理准备。

当然,以上所讲的是正品南京雨花茶价格,至于网店上的极优惠标价,相信大家也都明白是什么意思了。

乌龙茶哪个牌子好雨花茶属于什么茶-红茶不能跟什么一起吃?红茶不能与狗肉等同食!

乌龙茶哪个牌子好 雨花茶属于什么茶-红茶不能跟什么一起吃?红茶不能与狗肉等同食!



红茶不能跟什么一起吃?红茶不能与狗肉等同食!红茶是一种比较温和的茶,属于发酵茶,发酵茶的程度比较高,适合很多的人来喝,大家都知道茶会与很多的东西相克,当然茶叶也不例外,那红茶不能和什么一起吃呢?

红茶不能和什么一吃?

1、红茶+狗肉:同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。



2、猪肉+红茶:同食易产生便秘。

3、红茶叶+鸡蛋:红茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

4、红茶+酒:酒中含有大量酒精,酒精对心血雨花茶属于什么茶管刺激性很大,而浓红茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮红茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。

5、红茶不能和咖啡同喝,会更兴奋。

6、红茶不能和含钙食物同吃,影响吸收。

7、红茶不能跟药同喝,红茶可以解药。

红茶的饮用禁忌

喝红茶的禁忌是什么

特殊时期不宜喝红茶

特殊时期不宜喝红茶

在月经期间喝红茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

一级碧螺春价格不可空腹喝红茶

空腹喝红茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

发烧不宜喝红茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

神经衰弱人群

红茶里面含有提神的成分,对于普通人来说是不错的作用,但是神经衰弱患者喝了之后会让大脑受到刺激,从而加重病情,所以不建议饮用。

贫血人群

贫血病人喝红茶可能会出现鞣酸与体内铁质结合加重贫血的同时还会形成不溶性物质。

胃溃疡患者

一般夹以银白毫心在我们的印象中红茶是可以养胃的,但是这是相对于胃本身没有问题或者是有轻微胃病的人来说的,已经有胃溃疡的患者就不能再喝了,否则会刺激胃酸分泌,加重病情。

营养不良者

营养不良者喝红茶会加快体内脂肪的分解,进一步加重身体营养供不应求。

除此之外,红茶不宜与红糖搭配,红茶中加入了红茶以后,会抑制红茶的清热功效,起不到应有的保健功效,得不偿失。


红茶喝起来是什么味道