南糯白毫是什么茶？-茶礼仪网

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当第一次听到南糯白毫这个名字的时候，小编以为那是一种和糯米糍差不多的食物。却没有想到，这样的一个想法引起了朋友们的哄堂大笑。心内早已羞涩无比恨不得扇之际几巴掌的我无论如何也不能在气势上输，于是强压着渐渐红润的脸，颤抖地大声说，我就不相信你们一个个的都知道什么是南糯白毫。

当然，当场并不是每一个人都知道原来南糯白毫是一种茶叶的名字。回家后小编特意去查了下资料，南糯白毫产自云南西双版纳，是名副其实的云南茶叶，因为种植在南糯山而得名。

南糯白毫茶条紧结、壮实、匀整，白毫密布而耀眼，茶汤清澈，香气馥郁，滋味醇厚，回味甘美，爽口润喉。南糯白毫产于西双版纳傣族自治州、勐海县南糯山。这里，哀牢山余脉绵延、澜沧江碧水长流，气候温暖，雨量充沛，终年云雾缭绕，是茶树优良的生长环境，能促进茶叶内含有效物质的蓄积。因此南糯山所产茶叶质地特佳，独具风味，南糯白毫成为云南省茶叶中的珍品。茶区具有得天独厚的自然环境，气候宜人，温差明显，雨量充沛，土壤肥沃，腐殖质层厚，矿物质含量丰富。南糯白毫采摘以一芽二叶为标准，主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫，中国名茶，外形条索紧结，有锋苗，身披白毫，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。经饮耐泡。饮后口颊留芳，生津回甘。南糯白毫，因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名。创制于1981年，连续两年被评为全国名茶。

一九八二年六月，在商业部召开的全国名茶评选会上，经过专家鉴定，从各地推荐的众多优质绿茶、花茶中，评选出全国名茶三十种。南糯白毫光荣获选，榜上有名。

南糯白毫的保健功能

南糯白毫的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。南糯白毫中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。南糯白毫中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

含较多的氨基酸、糖类、钙、磷、铁、碘等人体必需的营养成份，对防治缺碘症、肺病、高血脂、动脉硬化、慢性气管炎等都有药用价值。

回答者：清心回答时间：2019-12-08

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南糯白毫是什么茶南糯白毫的产地与工艺解读

创制于1981年的南糯白毫，曾经连续两年荣获全国名茶的称号。因为这种茶叶原产于世界“茶树王”的所在地，即云南西双版纳州勐海县的南糯山，故名为南糯白毫。

南糯山上被原始森林植被覆盖，整个山中遮天蔽日，终年云雾缥缈，婀娜多姿的风尾竹，青翠欲滴的茶树，从山坡一直延伸到云端。这里气候十分适宜茶树的生长，年平均气温在18~21℃之间，然而昼夜温差较为明显，平均年降雨量达到1500毫米左右，雨量非常充沛。同时，南糯山肥沃的土壤也为茶树的生长提供了有利的条件，底面腐殖质层厚度有50厘米厚度左右，具有海绵地之称。底面的腐殖质中蕴涵了丰富的矿物质，适宦茶树的生长。

南糯向毫属于云南大叶种茶树，优良品种的大叶种茶树通常外形芽叶肥硕、叶质柔嫩，具有很多茸毫，内质丰富，水浸出物含有丰富的咖啡碱、茶多酚等成分，这些都是南糯白毫品质优良的物质基础。

南糯白毫属烘青型绿茶，对于鲜叶的采摘要求很严格，南糯内毫通常只采春茶，每年3月上旬开始采摘，鲜叶以一芽二叶为标准，其制作工艺主要包括摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。成形的南糯白毫条索紧结，外形有锋苗，白毫很多，内质香气清纯馥郁，冲泡的茶水滋味醇爽浓厚，茶汤呈明亮黄绿颜色，叶底匀嫩朵朵，并且经饮耐泡。饮下南糯白毫后让人口颊留芳，回味生津。曾经有人作诗称赞其曰： “雾锁千树茶，云开万壑葱。香飘十里外，味在一杯中。”

西双版纳傣族自治州

西双版纳傣族自治州地处我国云南省最南部，是镶嵌在祖国西南边陲的一颗璀璨的绿宝石。它东西南三面和老挝、缅甸接壤，紧邻泰国，面积1.97万平方公里，下辖景洪市、勐海县、勐腊县，州政府驻地为景洪市。2008年底人口有106万。境区内有傣、汉、哈尼、布朗、拉枯、基诺、瑶、彝、回、佤等民族，保有较完好的热带雨林，景观独特，在原始森林中有野象（亚洲象）、犀牛、长臂猿、孔雀和珍禽双角犀鸟等，是全国重点自然保护区和风景名胜区。

云南有什么好茶南糯白毫是什么茶

当第一次听到南糯白毫这个名字的时候，我以为那是一种和糯米糍差不多的食物。却没有想到，这样的一个想法引起了朋友们的哄堂大笑。心内早已羞涩无比恨不得扇之际几巴掌的我无论如何也不能在气势上输，于是强压着渐渐红润的脸，颤抖地大声说，我就不相信你们一个个的都知道什么是南糯白毫。

当然，当场并没有每一个人都知道原来南糯白毫是一种茶叶的名字。南糯白毫产自云南西双版纳，是名副其实的云南茶叶，因为种植在南糯山而得名。

眼看着脾气暴躁的我因为被故意取笑，快要七孔生烟之际，爱喝茶的朋友端给了我一杯茶，这就是所谓的南糯白毫。

我细细地观察起南糯白毫的茶汤来，比起一般的绿茶来说，南糯白毫的茶汤呈现黄绿色，虽黄但却也清澈无比。轻轻地喝上一口，感觉那齿间的香味在口中久久不散，似乎还有那么一种吐气如兰之感。这不禁令我心情舒畅，刚刚的火爆脾气以及被取笑的尴尬一下子就不见了。

因为茶入口中清爽无比令我浑身舒坦，我倒也有心情研究其了南糯白毫。取来茶叶观察，只见南糯白毫茶叶细长，条索明显，叶底柔嫩，白毫微现，闻之馥郁清纯。

从朋友那儿软磨硬泡带着些南糯白毫回来，我自然也要好好地查看南糯白毫的功效。其实南糯白毫属于绿茶中的一种，绿茶该有的功效，例如预防慢性支气管炎、对付“三高”、肺病等等都有一定的效用。

研究透南糯白毫之后，我倒是爱上了这一个让我出尽洋相的茶叶。或许是因为它不同于其他浑身嫩绿的绿茶，或许是因为它的明显功效，抑或是因为它的茶香味令我感觉安定，总之现在，我已经是离不开南糯白毫了。

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南糯白毫具有哪些功效？

南糯白毫的品质特点是外形条索紧结，有锋苗，身披白毫，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵；经饮耐泡；饮后口颊留芳，生津回甘。难怪人们饮后吟诗道：“雾锁干树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味在一杯中。”

南糯白毫保健南糯白毫的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。南糯白毫中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

南糯白毫中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

含较多的氨基酸、糖类、钙、磷、铁、碘等人体必需的营养成份，对防治缺碘症、肺病、高血脂、动脉硬化、慢性气管炎等都有药用价值。

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