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怎样挑选六堡茶才达到祛湿作用?

提问者:腾提问时间:2019-12-08
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自古以来梧州地区潮湿闷热,瘴气重,久居令人有湿气。神奇的大自然总会赐予当地人们某种或某些物质以降水土,六堡茶即是大自然馈赠予梧州人民祛除湿气的法宝。民国时期,六堡茶因其祛湿调理肠胃的功效救活了许多下南洋的华人矿工,从此声名鹊起,成为出口东南亚的著名的侨销茶。

但是并非所有的六堡茶都有祛湿功效,相反,有些六堡茶不但不能祛湿反而会加重湿气。几年前我曾于某六堡茶厂家工作,期间需要不断品鉴生产的新茶,结果导致体内湿气非常严重,每天总是厚厚的舌苔难以消除,最后还得看中医解决。因此我的亲身经历可以让您借鉴,六堡茶的祛湿功效是不假,但您也得会正确挑选!以下经验希望对您有所帮助。

勿挑仓味水气重的新茶

六堡茶经过渥堆发酵后进入干爽的陈化仓进行为期约两年的陈化处理,较为激烈的化学反应在陈化期间变得温和缓慢,直至陈香散发,茶汤鲜爽而香气醇厚,这时才成为合格品可出仓售卖。但目前有些厂家急功近利,陈化几个月时间即出仓当成品出售,这样的茶应有的化学反应未完成,芳香物质未被合成出来,所以往往仓味水味都比较重。我们在挑选时一是闻干茶是否有仓味尤其水气的味道,二是开汤品饮,如果茶汤不够清晰,喝起来味道水水的,那样的茶是没法达到祛湿效果的哟。

宜选年份长点的茶

想要达到好的祛湿效果,我们就尽量在经济能力范围之内挑选年份长点的茶吧,陈香味浓郁与否是个较重要的衡量指标。对于新老茶的鉴别,有经验的看干茶就能作出初步的判断。类似于文玩界里常说的“包浆”,老的青铜器有包浆,老的紫檀黄花梨物件有包浆,老的紫砂壶有包浆等等,有年份的六堡茶也有如包浆一般的氧化膜包裹着,我们称之为“白霜”。选择有白霜的六堡茶会比较靠谱一点,但最终还是需开汤品饮来判定一款茶的好坏。有些年份的六堡茶,内含物质经过了长时间的氧化分解,大分子分解成小分子,因此茶汤必定是清晰透亮的,甚至是鲜活的,味道干爽无水味,香气极易散发弥漫开来,无仓味异味,而且耐泡。这样的六堡茶工艺得当,陈化到位,保健因子多,祛湿效果好。如果您能趁热喝,逼出汗来,那祛湿的效果会更好。好茶,终是自己会说话呢!

回答者:学茶艺回答时间:2019-12-08
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六堡茶网上能买吗?谈谈网购六堡茶的5个技巧

茶友问:六堡茶网上能买吗?

回答:六堡茶以其独特的丰富的口感、越陈越香等特质,征服了越来越多的茶友。随着近年来电商越来越火,不少商家纷纷把六堡茶放在网上,好让来自五湖四海的茶友们可以品尝到六堡茶浓醇甘甜的滋味,加上在网上卖六堡茶除去铺租、水电之类的费用,六堡茶的价格也会降低,所以会有不少人热衷于网购六堡茶。但是,六堡茶的品牌林林总总,网上的茶品参差不齐,很多茶友难免会产生这样的疑问:六堡茶网上能买吗?

六堡茶网上能买吗?谈谈网购六堡茶的5个技巧

且不说电商,就茶叶市场上卖六堡茶的店铺也会有人造假,把霉茶吹嘘成陈茶欺骗消费者,所以说,无论是网上还是线下实体渠道,都有靠谱和不靠谱的茶商,关键在于茶客们的选择,如何去伪纯真,其中还是要有一些技巧和原则的。

1、莫贪便宜

打开某宝,搜索“六堡茶”的相关信息,就能看到不少几十乃至数百元不等的80年代、90年代老茶,除此之外,商家还附赠精心编纂的老茶专属故事,这里不是说六堡茶没有老茶,而是说,六堡茶老茶的存世量并不多,而且,在经过这些年市场的消化之后,几十年的老茶,已是难得一见了,真正品质好的老茶,价格已经是几千到上万不等,而茶客如果贪图便宜,购买那些所谓的有故事的老茶,买回来湿仓做旧茶,是大概率的事情。

2、索要茶样

对于茶叶来说,线下店和电商的最大的区别,莫过于试饮的体验了,电商的店铺,一般也会提供一些茶样体验装,供茶客试饮,先试再买,试到合适的,买的才放心。

3、系统学习

若你真喜欢六堡茶,建议还是系统了解一下六堡茶,减少被坑的几率。“六堡茶之家”公众号有系统的文章帮助你入门,而且,还可以免费咨询各种关于六堡茶的问题。

4、和店主交流

茶界有个说法,就是“人对了,茶也就对了”,网上买六堡茶的时候,茶客可以和店主聊聊,抛出几个问题,看看店主是怎么回复的,一般来说,什么都说好的,或者一问三不知的,就不用再看了。

如果以上几条,都觉得麻烦,茶友们还可以到六堡茶之家的淘宝店铺,我们严选了一些品质高,价格低的好六堡茶,让大家闭着眼睛也能放心的买买买!

大数据告诉你——什么人在买六堡茶?哪里人最爱喝六堡茶?

近几年六堡茶作为一个重新崛起的茶类,一直保持着它火热的势头,喜爱六堡茶的人越来越多,但是懂六堡茶、真正能说出门道的人并不多,六堡茶知识和六堡茶文化的普及程度也远不及同属黑茶的普洱茶、安化黑茶,今天我们通过大数据来看看都有哪些人买六堡茶,他们讨论的关键词又是什么。

什么人在买六堡茶?哪里人最爱喝六堡茶?

梧州并不是对六堡茶关注度最高的城市

地域上,可能由于产地和历史原因,广西、广东仍然是对六堡茶关注最高的两个省份,其次是北京、河北、上海,其中山东、辽宁、江苏增长迅猛,市场空间潜力大,这说明六堡茶的重心开始向北方转移。意外的是在热度城市的排名中,北京超越梧州排在第一位,可见,六堡茶“走出去”的战略成效显著。

大数据告诉你——什么人在买六堡茶?哪里人最爱喝六堡茶?

谁在喝六堡茶?

1、喝六堡茶不再是老年人的专利

谁说只有老年人才喝六堡茶?崇尚健康生活方式的年轻人也开始喝茶了,年龄以25~34岁为主,占53%,成为六堡茶的主力消费人群。

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2、女性喝六堡茶的比例上升

可能是受到六堡茶能减肥信息的宣传,喝六堡茶的女性人数呈上升趋势。

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3、喜欢喝六堡茶的人群较热衷于旅游、摄影、品茶、美食、数码,其中爱好旅游的人群最多。

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4、有趣的是,十二星座中,狮子座、摩羯座、天蝎座、双鱼座、双子座和处女座等6个星座表现出对六堡茶更大的兴趣。

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关注六堡茶的人想了解什么?

价格、功效、泡法、普洱、区别等词出现的频率极高且一直是搜索的热点,虽然喝六堡茶成为越来越多人的选择,但是六堡茶知识并不普及,“普洱茶、区别”的检索词排名在过去的三个月里,一直出现在前五,表明懂六堡茶的人还是少。值得一提的是“三鹤六堡茶”是所有热词中唯一一个与六堡茶企品牌相关的词汇,这说明大多数人对六堡茶品牌了解不多,能叫上来的没几个,从另一个侧面也反应出我们六堡茶品牌的用户认知亟待建设。

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都在哪买六堡茶?

实体店购买占50%,网购、朋友送各占20% ,即便处在电商如此高速发展的现在,购买六堡茶的渠道仍然以传统的实体店购买为主。

大数据告诉你——什么人在买六堡茶?哪里人最爱喝六堡茶?

偏好购买什么价位的六堡茶?

在价格区间上,78~198元的六堡茶产品比较受到消费者的青睐,占据了57%的市场份额,高于198元的六堡茶产品总占比不到24%。结合六堡茶热度集中的区域,我们不难发现,购买六堡茶的人群多数来自于发达省份,因为他们不仅对产品的质量有着比别人更高的要求,同时也愿意对自己喜欢的东西投入更多的金钱,却又不盲目追求价格,消费还是比较理性的。

大数据告诉你——什么人在买六堡茶?哪里人最爱喝六堡茶?

怎样评价六堡茶的口感?

甘甜、茶叶干净、醇厚、清香这几个词被常常用来描述一款好六堡茶该有的滋味香气。回甘差、有霉味、潮湿味道、不耐泡、仓味很重、受潮结块这几个关键词则是用户最不喜欢的六堡茶味道。

大数据告诉你——什么人在买六堡茶?哪里人最爱喝六堡茶?

大数据时代,六堡茶的发展需要去适应新的形势,以上观点只是想说明我们可以通过大数据的介入,“掌控”精准的市场,找到真正的六堡茶用户,或许也能成为传播和建设六堡茶文化产业的一个新的突破口。

在北方怎么贮藏六堡茶?

虽说六堡茶是南方生产的茶叶,但也会有北方的茶友喜欢喝六堡茶,由于北方的气候干燥风大,沙尘较多,对于爱茶的朋友来说如果不好好的保存六堡茶,后果会很严重的。在此为大家介绍几个六堡茶保存环境的要求,仅供大家参考。

在北方怎么贮藏六堡茶?

六堡茶保存注意事项之一:要保证空气的流通

流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将六堡茶挂置在阳台上过度通风,这样放置的茶茶气和茶味都给吹没了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外还要注意茶叶存放的地方周围不要有异味,否则茶叶是会串味吸味的,因此不可以摆放在有异味杂味或其他有生活异味或工业异味的环境里。

在北方怎么贮藏六堡茶?

六堡茶保存注意事项之二:要保证空气的流通要恒定的温度

六堡茶放置的温度不可太高或太低,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶二次发酵。相对来说,春、夏、秋三季六堡茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,六堡茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

在北方怎么贮藏六堡茶?

六堡茶保存注意事项之三:适度的湿度

太干燥的环境会令六堡茶的陈化变得缓慢,而且也不利于微生物滋长,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境或天气里,可以摆放一小杯水在茶叶旁边令空气中湿度稍微增大。但是要注意,太过潮湿的环境会导致六堡茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。