为什么英式下午茶是红茶而不是绿茶呢-茶礼仪网

已采纳现如今红茶压倒绿茶，称为占世界消费80%的茶叶品种，这离不开英式下午茶对于红茶的情有独钟，那么英式下午茶为什么选择了红茶而不是绿茶呢？

一、绿茶保存难度大

当时英国的茶叶需从中国进口，而在大海上漂流的过程中，受到潮气、海风的侵蚀，绿茶茶叶很难保持良好的状态。而红茶经过完全发酵，被取出水分，具有保存更久的优势。

二、绿茶假货横行

由于绿茶保存难度比较大，所以导致千奇百怪的掺假绿茶泛滥，因而欧洲人对绿茶产生了抗拒。

掺假茶来源主要有两种，一种是直接从中国进口的，为了保证漫长的旅途仍色泽鲜嫩，加工过程中，将普鲁士蓝色染料和经火烤后软化了的石膏分别研磨成细细的粉末，在茶叶出锅前5分钟撒入锅中，给茶叶均匀上色。

另一种是英国本土的大规模造假，比如有的商人将干草或杨柳叶等植物的叶子冒充茶叶。1785年，茶叶商人里查德·托宁就提到市场上“用白蜡树叶与真茶混合制造掺假茶的方法”：采摘树叶后首先放在太阳下晒干，然后烘焙。之后将叶子踩成小片，收起来浸泡在羊粪和绿矾混合的液体中，最后再拿出来晾干，就制成了。还有的则回收饮用过后的茶渣，当时的茶叶非常昂贵，以至于女仆们会把主人喝剩下的茶渣留着，既可重新冲泡饮用，也可积攒起来卖给黑心商人。

三、红茶更适合英国人的胃

英国人选择红茶，还与地理环境以及红茶的品性有关。英国地处欧洲西北部，氣温较低，且雨量较多，湿气雾气较重，而红茶性温，暖胃，自然容易受到追捧。

英式下午茶点心：

英式下午茶塔盘各层摆放的甜点都有固定品种。底层点心一般有三明治、乳蛋饼或司康饼；塔盘第二层摆一小块柠檬蛋糕、一块萝卜蛋糕和一块生姜蛋糕；顶层是法式糕点，色泽鲜艳，外形精巧，优美得让人不忍下口。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-12-09

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红茶和绿茶的外形有什么特点，都有哪些品种？

从茶叶外形上看，一般来说绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、贵州绿茶（自嘉纳雍绿茶）等；而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久，名贵品种有：祁红（祁门红茶）、滇红、英红等。

哪个女孩子能拒绝一杯红茶的邀请呢？

红茶，是女人先天性的爱人。

不管家中，公司办公室，還是酒店餐厅，要是有女人声影飘舞，就会见到一杯滚热的红茶。

连红茶的茶汤颜色，也像无比这些栩栩如生的女人。光亮的太阳透过杯子，闪亮出直取内心的光泽度，那类敞亮，让一个女人能够学会放下全部心事，全部疲倦。

红茶很漂亮，女人也很漂亮。要是出現在同一像框，不管哪家视角，都令人动心，陶醉。

女人喜爱红茶，还有一个缘故是红茶善解人意的性情，迎合各式各样的胃，红茶就是说知书达礼、性情柔和的好妻子。

自然，红茶被普遍挚爱还反映在她的宽容，不论是新鲜水果，牛乳，纯蜂蜜，青柠檬，還是点心、干花，不论是欧式古典還是新中式配搭，她都能大气接纳，从来不耍小性子。

一名溫柔贤淑、对生活还一些品位的女子，家中必挂有一点红茶，不一样的情绪下冲调出不一样的味儿。红茶就是说生活的多变乐趣调味料。

爱品红茶的女子，情调都很高。每一男生都喜爱老婆能迷上红茶，常常品红茶，而不必去夜店里“鬼混”。

不管哪些岗位，办公楼、方格间、办公室桌子，电脑上旁，乃至下班了的小书房卧房，要是有杯红茶相随，情绪就会越来越敞亮伸展，在红茶365天的关爱下，女人的肌肤会变得越来越光洁细嫩，人体也会愈来愈纤细，性命进而越来越更年青……

假如说有美少女喜爱绿茶叶，那有品位的熟妇则偏重红茶。熟妇当如红茶，开水一身，宛如生活的磨炼，贡献了完善女人该有的深层和修养，却不把苍桑写在脸部。

女人，是这座大城市最美丽的风景线，繁忙或是悠闲自在的情况下，品上一杯相关溫暖相关太阳的红茶，仅是那类迷人的景魅，早已得以让全球而为俯首。

哪家女生能回绝一杯红茶的邀约呢？

英德红茶好吗？

大家都知道，英德红茶是一种全发酵茶，内带有丰富多彩的营养元素，主要包括了有丰富多彩的维他命、碳水化合物、矿物等，而且还带有咖啡因、花青素化学物质、糖原化学物质、代烃化学物质等，这种化学物质能够考虑身心健康需要的营养成分，且口味也非常好，是红茶中的精典，详细如下！

英德红茶有利成份

英德红茶质量出色，除开具备优异的地理环境外，与采用适制红茶的云南省大叶种为行为主体，配搭鳳凰水仙花和营销推广取得成功高香、高品质大叶红茶优良品种相关，保持花卉园良种化，为“英红”香高味浓的质量确立优质基本。英德红茶商品分成叶、碎、片、末4个花型，各花型汉语包括了不一样级别的好几个茶号。咖俳碱4.12%、碳水化合物1.8%、茶氨酸21%、茶黄素0.8～1.2%、茶红素8～12%、水浸出物38.16%，做到国际性高級红茶品质水准。

英德红茶的成分具备十分的养生保健的功效。其成分是由3.5—7.0%的无机化合物和93—96.5%的有机化合物构成。荼叶中的无机物必需元素原素约有27种,包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等几种。荼叶中的有机物关键有蛋白、脂类、糖分、碳水化合物、生物碱、茶氨酸、柠檬酸、黑色素、香气成份、维他命、皂苷、甾醇等。荼叶中带有20—30%的叶蛋白质,但能溶解汤色的只能3.5%上下。荼叶中带有1.5—4%的矿酸碳水化合物,类型达20多种多样,大多数是身体必不可少的碳水化合物。荼叶中带有25—30%的糖分,但能溶解汤色的只能3—4%。荼叶中带有4—5%的脂类,都是身体必不可少的。

英德红茶荼叶规格型号

1、叶茶（FOP）：索条紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥硕，橙黄色毫尖显出，无梗杂；汤色红亮，香气淡泊、味道鲜香醇正；叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长短1～1.5公分。

2、碎茶一号（FBOP）：颗粒物紧结重实，芽尖金黄色显出，色泽光亮；汤色红亮，香气高爽长久，芬芳显著，味道鲜香淳厚，叶底嫩匀光亮，圆筛8～10孔。

3、碎茶2～5号（BOP）：颗粒物紧结、匀齐，色泽光亮，没有毫尖；汤色红浓光亮，香气鲜香浓厚而长久，味道浓强鲜香，颇具刺激，叶底红匀光亮，圆筛12～28孔。

4、碎茶6号（BP）：较鲜嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚光亮，香气正宗，味道纯正，叶底红匀，圆筛9～12孔。

5、片茶（F）：叶子褶皱，尺寸匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，醇美尚深厚；叶低红匀光亮，圆筛12～28孔之益身茶。

6、末茶（D）：触感重实呈沙粒状，色泽润，没有灰粉及钻井泥浆；汤色浓红、香气正宗，味道厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔。

英德红茶的归类

1、金毫茶

外观设计索条圆紧，金毫满披，色泽金黄色润亮；汤色红亮，香气毫香或芬芳，浓厚长久，味道浓爽。清甜；叶底芽叶详细，肥硕红亮。变成红茶茗茶的新花色，弥补中国大叶种红茶类高端茗茶的空白页。

2、荔技红茶

归属于红茶中的香辛料茶。于20新世纪50时代研制。采用英德时间红条茶，充注荔枝汁，选用有效的方法使红茶充足消化吸收荔枝汁的香气。外观设计索条紧细，黝黑光亮，汤色红亮，叶底艳红，荔技香气清香，味道鲜香甘甜。