什么是木栅铁观音-茶礼仪网

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木栅铁观音属半发酵的青茶，是乌龙茶类中的极品。系清光绪年间（1875年至1908年间），木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟前往福建安溪引进纯种铁观音茶种，种植于木栅樟湖山区（今指南里），而有木栅铁观音茶的开始。因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近，所以生育良好制茶品质亦十分优异。最大的特色是具有一种明显的韵味称“观音韵”或“官韵”，是用铁观音茶种，配合长时间炭火烘焙，让茶中芳香物质转化，火香与茶香结合，形成非凡风味。

木栅茶区现以产铁观音茶为主，又因每季铁观音的采收期约为十五天，采茶人手不足，为错开产期而种植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等，所制成的茶也称铁观音，为了区分二者制成的茶叶，则称铁观音茶树制成的茶叶，为之「正欉铁观音」。正欉铁观音与一般铁观音的区别为，在茶树的生态，正欉铁观音横张枝，叶面折皱，主叶脉不正中，叶边齿序大小不一，排列不一，一般茶叶则无完全相同之处，正欉铁观音于茶干，表现则较一般茶沉重，枝梗较胖，也较短。冲泡后正欉铁观音茶汤较浓，入口茶质较重，并有特殊之品种香。

木栅正欉铁观音茶特殊口味及香气的形成，木栅茶区多属东照山坡，气候温和，长年雨水或雾气滋润茶树，木栅地质褐色或浅红色泥土，砾石混合，排水性、保湿性、透气性良好，土壤肥沃，茶树生长良好，茶面柔软，叶质肥厚，加以铁观音之传统制法布包团揉，文火烘焙，二度轻酦酵产生之弱果香，为木栅铁观音之独特茶香。

回答者：爱性回答时间：2019-12-09

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喝铁观音有什么坏处好处也很多进来了解吧

喝铁观音是没有危害的，只有好处，但是这个情况下就不要过量的饮用了，害处有几个，详情如下：

先来看一下这些好处吧

茶香伴有阵阵兰花香，味醇而甘甜，茶香持久。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：口感比较清淡、舌尖略带微甜，清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型铁观音：、口味醇厚、香气高长、比较重回甘、具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陈香型铁观音：又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶。

1、使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

3、对防止龋齿有很大的好处。

6、抑制细胞衰老，使人延年益寿。

7、防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

8、兴奋中枢神经，增强运动能力，

不要空腹饮茶，直入肾经，对肾不利

以下情况就不要喝了；
1.浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。

2.霉变茶

霉变茶含有大量毒素。

3.串味茶

有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。

4.焦茶

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

5.隔夜茶

特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味、但是很多都滋生、繁殖了大量的细菌。

6.久泡茶

茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。

7.冷茶

茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

8.烫茶

铁观音还是不要用100度的开水冲泡为好，会把茶里面的成分流失，味道也不会那么清香，喝太烫的对人的肠胃是极为不利的。

看到了铁观音有这么多的好处，是不是就不用在担心有坏处了，那就准备一点放家里，忙碌完的时候泡上一杯来细细品尝，放松一下身心。

喝铁观音是没有危害的，只有好处，但是这个情况下就不要过量的饮用了，害处有几个，详情如下：

先来看一下这些好处吧

茶香伴有阵阵兰花香，味醇而甘甜，茶香持久。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：口感比较清淡、舌尖略带微甜，清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

1、使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

2、消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

3、对防止龋齿有很大的好处。

6、抑制细胞衰老，使人延年益寿。

7、防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

8、兴奋中枢神经，增强运动能力，

不要空腹饮茶，直入肾经，对肾不利

以下情况就不要喝了；
1.浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。

2.霉变茶

霉变茶含有大量毒素。

3.串味茶

有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。

4.焦茶

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

5.隔夜茶

特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味、但是很多都滋生、繁殖了大量的细菌。

6.久泡茶

茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。

7.冷茶

茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

8.烫茶

铁观音还是不要用100度的开水冲泡为好，会把茶里面的成分流失，味道也不会那么清香，喝太烫的对人的肠胃是极为不利的。

看到了铁观音有这么多的好处，是不是就不用在担心有坏处了，那就准备一点放家里，忙碌完的时候泡上一杯来细细品尝，放松一下身心。

铁观音属于绿茶吗？喝铁观音有什么讲究？

铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶) ，是一种半发酵制成的茶。综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。在很多普及茶叶知识的文章里，其实已经讲得很明白：在绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大基本茶类中，铁观音是半发酵茶，属于青茶也就是俗称的乌龙茶的一种。而且是闽南乌龙的代表茶品，与闽北乌龙的代表大红袍壁立双仞。

铁观音是防暑降温的好饮料。暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

铁观音中的锰、铁、氟以及其他矿物质，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。据说铁观音还能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

铁观音中含有大量的茶多酚，茶多酚能够提高脂肪分解酶的作用，能够促进组织中性脂肪酶的代谢，起到减肥的作用。除了能够减肥保持身材之外，喝铁观音还能抗衰老，还能清热去火，还能提神醒脑。

喝铁观音有哪些注意事项?

睡前不能喝浓茶

晚上不能大量饮茶，当然，这条对铁观音依然适用!饮浓茶不仅可能影响睡眠，还对减肥毫无益处。因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高，工作任务也比较重，适合饮用较浓的茶。

铁观音减肥并不是适用于所有人

铁观音的确可以减肥消脂，但是减肥都是因人而异的，有的人一喝就有效，有的人或许需要慢慢的长期过程才能体现出效果来的。总之要对自己的减肥成功有信心。首选茶叶那是绝对安全又靠谱的，其次正确健康的饮茶，才是减肥又养生的方式。

不能空腹饮用

喝铁观音不要空腹喝。因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

购买铁观音时，