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南山寿眉是什么茶系

提问者:喔呵呵提问时间:2019-12-09
已采纳南山寿眉是什么茶系?只看寿眉,许多茶友可能都以为是白茶,其实南山寿眉属于绿茶一类,产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,具有绿茶特殊的保健功效。

南山寿眉茶介绍

江苏省溧阳市地处苏(江苏)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界处,它是江南的一座古城,城南8公里处有一片清澈纯净的湖水,好像一双明亮的大眼睛,而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下,因此得名“天目湖”。天目湖有三绝:水甜、茶香、鱼头鲜,其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。

溧阳是吴越文化的发源地之一,她历史悠久,人杰地灵,由于养蚕种茶的历史渊源,故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后,特别是改革开放以来,溧阳人民将茶文化发扬光大,以茶怀古、以茶铭志。

南山寿眉茶产于溧阳横涧,这里山峦起伏、云雾缭绕、气候温和、土壤湿润,适合种茶,放眼望去,真是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南山竹海风景区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉”。成品茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

南山寿眉茶功效

1、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;

2、能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;

3、具有消除神经紧张和镇静作用;

4、提高学习能力与记忆力;

5、改善女性经期综合症;

6、减肥、护肝的作用。据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报导,美国科学家哈佛大学医学院的布科斯夫基博士发现,喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质,这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,而乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。

上述内容就介绍到这里,南山寿眉属于绿茶,具备绿茶特有的功效。不过其茶性寒凉,因此不可多喝,适量的饮用即可。

回答者:清心回答时间:2019-12-09
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为什么白毫银针、寿眉价格差别这么大?

其实很多茶友都发现了这个规律,白毫银针的价格比其他同年的白茶贵了好多。

今天白茶号将对这个问题做出解答:

白毫银针之所以卖的贵,是因为原料值钱。

白毫银针全部是用芽头制成,且采摘标准严格,故而价格最贵。

而寿眉的采摘标准相比之下没有那么严格,有芽有叶有茶梗,故而相比之下,价格更便宜。

还有一个时间因素,白毫银针只能采摘1季(多在春季采摘),而寿眉能够采摘2-3季,产量高,价格自然就下降了。

延伸阅读
科普
白毫银针有什么采摘标准,使得白毫银针如此金贵?
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定:

雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。

只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针。

科普
如此金贵的白毫银针是怎么制作而成的呢?
白毫银针的制作流程为:采摘、摊晾、日晒、烘焙、包装。

如果遇到雨天、阴天则采用复式萎凋的方式。

1
采 摘

白毫银针必须是茶树上早春长出的芽头,于芽叶初展时采下,剔除去鱼叶鳞片,断碎芽叶,只取原整肥壮毫多之心芽。

2
摊 晾 萎 凋

萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。

迅速轻快的将肥壮芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上,自然萎凋或置于微弱的阳光下轻筛。

待到茶芽含水量为20%左右时,转入烘干工序。

3
烘 焙

烘房必须保持洁净卫生无异味,通风良好,室内明亮。

将经萎凋处理后的茶芽薄摊于焙笼上,用30-40度文火烘干至足干。

烘焙时,焙心垫上一层白纱,以防火温太高,灼伤茶芽。

烘干时应认真切实注意控制火温,适时轻手翻动,使焙笼上的火温和茶芽受温干燥均衡。

足干后摊凉封存。

4
包 装

要求包装物无异味,并具有防潮,阻气,防水,保香,遮光,热封,印刷性能良好的材料。

要求动作轻柔,不得重压或脚踩,防止断碎。

白毫银针比寿眉贵,贵在原料和采摘工艺。

古语有云:物依稀为贵,说的就是这个道理。

什么是寿眉茶?在白茶中有什么区别

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寿眉白茶多少钱一斤?寿眉白茶的价格影响因素-白茶价格


寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄,寿眉白茶的价格,一般都会随着等级、存放时间来决定的,那具体的价格是多少呢?具体如下!

寿眉白茶的价格

1、一年寿眉白茶价格

存放一年的寿眉白茶,一级价格为420元一公斤;存放一年时间的寿眉白茶,二级价格为230元一公斤。

2、三年寿眉白茶价格

存放三年的寿眉白茶,一等价格为700元一公斤;存放三年时间的寿眉白茶,二级价格为400元一公斤。

3、七年寿眉白茶价格

存放七年时间的寿眉白茶,一等价格为1500元一公斤;存放七年的寿眉白茶,二级价格为820元一公斤。

寿眉白茶的价格影响因素

1、茶青

要论茶青的优质,其中一定要提到高山茶。高山茶,可谓品质担当,一夫当关万夫莫开,高山茶的品质,难以超越。

2、工艺

传统工艺,工序简约,只经过萎凋和干燥后得来,不会破坏白茶的结构,能让白茶的内质物质得以保留。这些内质,包括:茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、维生素、芳香物质等。

3、保存

保存好,是对白茶品质的保驾护航。老白茶,之所以能实现“一年茶,三年药,七年宝”,少不了保存这一关键步骤。

寿眉白茶的优势

1、价格亲民

寿眉白茶的价格是非常亲民的,并且具有一定的收藏价值,尤其是当存放时间越长,药用价值就越高,更具有收藏价值,这点是被业界公认的。陈年老白茶,具有解毒的功效,在民间被称之为是“麻疹茶”,对于小孩儿童来说都是非常适饮的。寿眉白茶储藏的时间越长,那么茶的香气、口感、功效上都会发生转化。

2、越陈越好

白茶会随着存放时间的增长,里面所含的茶多酚、咖啡因、可溶性糖含量都在慢慢的递减,但里面的黄酮类含量却呈现为慢慢递增的一个趋势;黄铜是一种非常强的抗氧化剂,可以组织细胞的老化、衰老;并且寿眉白茶为凉性的,但经过长时间存放后,茶叶内部的物质发生缓慢的氧化反应,所以茶性也会慢慢的跟着变得温喝起来,人体饮用的效果更佳

3、寿眉春水秋香

春水,是指春天茶树经过一个冬天的休养,茶青中的茶多酚、氨基酸、维生素含量等储备得更加的充分,所以汤水会更加的饱满、细腻;而秋水则是指茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又进入生长佳期,而且秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。寿眉春茶,汤水鲜爽度强;白露茶则韵味足,耐冲泡,香气清高。

4、经久耐泡

老寿命经久耐泡,可煮;可采用多种泡法,碗泡、功夫茶、煮等,一茶可冲泡数十次,而汤色口感均无明显落差,香气有所减少,但柔和度、甘甜度也是没有明显变化的;其次,煮茶法:用常温清水加7-8克老白茶,待茶水煮开沸腾8-10秒即可享用。其味道浓郁,药香显著。

综上所述,寿眉白茶相比其他的白茶来说,价格是比较实惠的了,但是对于寿眉白茶的价格是多少,还需要具体问题具体分析,因为寿眉白茶的价格受到多种因素的影响!