碧螺春为什么叫洞庭碧螺春-茶礼仪网

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碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名为洞庭碧螺春，它的茶色泽澄绿如碧，外形蜷曲如螺，恰好又在春天采制于碧螺峰上，碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，已经有一千多年的历史，在唐朝作为贡品，又被称为“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春为什么叫洞庭碧螺春

碧螺春为什么叫洞庭碧螺春

碧螺春产地在太湖东洞庭山及西洞庭山，因此得名洞庭碧螺春，又有康熙皇帝巡幸太湖时根据它色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点的特征而赐名，在购买的时候，挑选好的碧螺春可以从这几点入手。

1、好的碧螺春，冲泡之后看上去柔和自然，添加了其他东西的碧螺春则是黄暗的。

2、好的碧螺春茶叶外形是曲卷起来的，茶叶香味扑鼻，有一股浓郁的花香味。

3、好的碧螺春茶叶体型紧实，手感很好，冲泡的时候，会迅速下沉，很有质感。

4、好的碧螺春非常细嫩，茶叶本身也会很细，每一斤茶叶大概需要6万左右的小嫩芽。

回答者：爱性回答时间：2019-12-24

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碧螺春需要洗茶吗？

常喝茶的朋友们都知道，我们会习惯性的把第一泡茶水倒掉，此动作叫“洗茶”，那么是不是每种茶叶都要这样洗呢？碧螺春需要洗茶吗？看看本文小编为大家做的介绍吧。

碧螺春需要洗茶吗？

碧螺春需要洗茶

对碧螺春进行洗茶步骤，不仅仅可以洗掉茶叶上附着的一些杂质及尘埃，还可以令茶叶舒展，泡出口感更好、营养物质更丰富的茶汤。
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碧螺春洗茶的注意事项

1、洗茶的时主要去除茶叶中的夹杂物，如：茶灰、尘埃等，洗茶时沸水一经注入，应马上就将茶汤倒掉，切记不可让茶叶久留于沸水之中。

2、洗茶并非只是单纯地为了洗去茶叶的杂质，短暂的浸泡还有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使后续的茶汤滋味更佳。
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3、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。茶的香味和有益人体的成分一般在注水3秒后开始，若洗茶时间超过3秒仍未倒出茶水，茶中的有益成分就会大量损失，因此洗茶速度一定要快。
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总结

是否需要洗茶和茶的品种有很大关系，但是碧螺春还是洗一下为佳。如果喜欢本文请点赞或转发，并我们会不定期为您推送精品文章。

毛尖是绿茶吗碧螺春包装-如何鉴别武夷岩茶的优劣

毛尖是绿茶吗碧螺春包装-如何鉴别武夷岩茶的优劣

如何鉴别武夷岩茶的优劣

从正岩到洲茶，岩茶的内涵物质呈现出由高到低的特点，初学者可以通过对比二者的香气、滋味、汤色，以及通过观察不同的茶青和焙火方法，来区别和鉴定武夷岩茶的品质碧螺春包装。

从外形上看，岩茶的叶片比较厚实、质量相对沉重，而洲茶则恰恰相反。拿相同的盒子包装岩茶与非岩茶，通过称重可以发现，重者为岩茶，轻者为非岩茶。岩茶条索紧结，面上有宝光，覆着一层结晶体，而非岩茶色泽发黑，呈青褐色，缺少霜样结晶。

从香气上看，正岩的香气清楚而醇正，洲西湖龙井多少钱一两茶的香气比较浑杂。正岩香气浓郁清长，很多人喝过之后觉得除了花香，还有果香，甚至粽叶香，不一而足;而洲茶则相去甚远，香味大多清高、稍短、醇淡。

从滋味上看，正岩口感良好，生长环境漫射光充足，茶叶富含氨基酸，回甘特别持久;洲茶的生长环境中漫射光偏少，茶叶氨基酸含量低，回甘短促，茶味偏淡。

另明前竹叶青外，正岩的苦涩感特别明显，而洲茶则往往带有土腥味，没有那么清甘，这与它茶氨酸含量偏低有关。从茶汤上看，正岩的茶汤较浓稠，bluemood红茶店呈饱和溶液状，品饮后茶具有挂杯现象，品到第三道茶汤仍有浓郁的花果香味;而洲茶因含有的微量元素偏少，不仅茶汤较稀薄，呈半饱和状，品饮后没有挂杯现象，而且泡到第三道时，就已经开始出现水味。我们常说，好茶三泡不退味，说明品质好的岩茶更加耐泡，这一点洲茶是做不到的。

从茶青上看，正岩茶青叶片较薄，叶色偏淡，但弛韧性好，富含的营养物质高，采摘进厂时甚至散发淡淡清香，主施有机肥;洲茶没有种植优质茶的环境，品质稍弱，在种植管理上更注重数量，在销售上以量取胜。

从工艺上看，正岩比洲茶耐摇一点，做青的时间更长，可多做一两遍，炒青、揉捻后，正岩茶青的香味更加清楚、醇正、清爽，多以做熟香型茶为主;洲茶滋味偏薄，带有一定土腥味，做不出很好的花香味，做青时间比较短，多以做清香型茶为主。

再来说焙火，焙火有利于茶叶贮存，去除茶叶里面的水分，起到提纯香气的作用。正岩和洲茶在焙火讲究上也有所不同：正岩更耐焙，火工较高，如真金不怕火炼；洲茶不耐焙，火工较低。同时烘焙正岩和洲茶，耐焙的是正岩，不耐焙的是洲茶。