绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音，不属于绿茶，属于乌龙茶类，更是中国六大茶类之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
1、绿茶和乌龙茶(铁观音)的区别。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和铁观音是不一样的，一定要分清。
2、时常饮用铁观音茶，对身体有一定的益处。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音是最正宗的乌龙茶吗铁观音怎么样
福建省安溪县是铁观音的故乡，它的产茶历史比较悠久，很多人都习惯于将这里出产的铁观音称之为安溪铁观音，它更是有着“茶王”的美誉。铁观音到底是什么茶呢?其实有人认为它是绿茶，也有人觉得它是红茶，其实从制作工艺来进，铁观音介于两者之间，是乌龙茶，更是品质非常高的极品乌龙茶。
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安溪铁观音茶起源干清雍正年间(1725一1735年)，这在史书上都是有记载的。由于安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，所以茶树生长比较茂盛，茶树品种繁多，多不胜数，冠绝全国。安溪铁观音茶一年可以采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶，而其中以春茶的品质最为优异。
安溪铁观音撑起了乌龙茶的半壁江山，作为十大名茶之列的铁观音，是乌龙茶的代表茶品。由于其性质较为温和，一年四季都可以饮用。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁，芙蓉沙绿明显，红点明，青蒂绿，花甜香高，味甜醇厚鲜爽，具有独特的品味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍留有余香。汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
从铁观音的诞生、起源到如今，铁观音走过了一段漫长的悠悠岁月，而岁月却赋予了它茶香浓郁的历史沉淀。铁观音在我国多数城市和地区，都是茶叶市场位列榜首的销售冠军，从福建安溪走向了全中国。
铁观音茶的功效与禁忌铁观音要怎样喝才有功效？
铁观音是中国传统茗茶，属于青茶类，也属于半发酵茶叶，清香雅韵，铁观音独具“观音韵”冲泡后有天然的兰花香味，原产地是福建，发现于1723-1735年，铁观音是茗茶，也是茶树品种名，有几种香型品种，那么常喝铁观音对身体会有好处吗？铁观音怎么喝才有功效？
一、铁观音茶叶茶叶的功效
1、减肥瘦身
铁观音有哪些功效?经常吸烟的人喝铁观音会非常的有好处，以至于科学内涵更强了，铁观音茶叶的多酚类化合物化合物可以减少甘油三脂和糖分，肥胖者的脂肪分解和腰围都减少了，休重特大当然就轻了。
2、防癌
儿茶素(EGCG)具有极强的防癌变特异性。茶氨酸是防癌的重要特异性的成分对防止变病起重要的作用。此外铁观音茶叶中的维生素C和维生素E可以隔绝致癌物亚硝酸的转化成，对于防治癌症有挺大的作用。
3、防衰老
铁观音的功效成分茶氨酸不仅可以提高脂肪分解酶的作用，而且可以促进组织的男性化脂肪酶的基础代谢活动主题。因而服用铁观音茶叶能够改善肥胖者的身形，有效地减少肥胖者的脂肪分解和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心脑血管的病症
铁观音茶叶中的茶氨酸类物质不仅可以降低血夜中的糖分，而且可以明显地改善血夜中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白的比例。咖啡因对防治心梗、高血压和心梗等心脑血管病的病症有务必的作用。
5、防治蛀牙
铁观音茶叶中的氯化物很容易与牙齿中的蛋白质食物紧密联系，在牙齿的表面造成一层层氟化钙，具备耐腐蚀抗龋的作用。由此可见服用铁观音茶叶对于未得蛀牙的人有避免的作用，对已得蛀牙的人有治疗的作用。
6、防治糖尿病
经常喝铁观音茶叶可以马上地弥补人体中维生素B1、泛酸、硫酸铵和水杨酸甲酯和多酚类化合物，能够防止糖尿病的造成。对于中重度和轻度糖尿病的患者能使餐后血糖和尿糖瘦到很少或完全一切正常;对于情况严重糖尿病的患者能够使餐后血糖和尿糖降低，各式各样重要的病症减轻。
茶叶功效有哪些?综上所述喝铁观音茶叶对人体的身体健康有很大的帮助，因此平常可以多喝一些铁观音茶叶，由其是对于电脑族来讲喝铁观音茶叶能够具备1个防电磁辐射的作用呢?自然一次也无须喝了多的铁观音茶叶了，因为铁观音茶叶具有醒神的作用，喝了多了，很容易睡不着。
二、铁观音茶叶的避讳
茶泡得太浓，喝多了过多，会刺激胃酸和肠胃液提高，导致肠胃不适。尤其空肚喝浓茶水水，因为咖啡碱的作用，常常使心脑血管病作用比较兴奋和科学内涵兴奋，很多人会一晚奇怪的失眠症到天亮，对心梗及血压高患者而言需注意。
以上文章内容就是介绍了铁观音的功效与铁观音禁忌，希望大家都能喝茶喝出好身体！
铁观音是中国传统茗茶，属于青茶类，也属于半发酵茶叶，清香雅韵，铁观音独具“观音韵”冲泡后有天然的兰花香味，原产地是福建，发现于1723-1735年，铁观音是茗茶，也是茶树品种名，有几种香型品种，那么常喝铁观音对身体会有好处吗？铁观音怎么喝才有功效？
一、铁观音茶叶茶叶的功效
1、减肥瘦身
铁观音有哪些功效?经常吸烟的人喝铁观音会非常的有好处，以至于科学内涵更强了，铁观音茶叶的多酚类化合物化合物可以减少甘油三脂和糖分，肥胖者的脂肪分解和腰围都减少了，休重特大当然就轻了。
2、防癌
儿茶素(EGCG)具有极强的防癌变特异性。茶氨酸是防癌的重要特异性的成分对防止变病起重要的作用。此外铁观音茶叶中的维生素C和维生素E可以隔绝致癌物亚硝酸的转化成，对于防治癌症有挺大的作用。
3、防衰老
铁观音的功效成分茶氨酸不仅可以提高脂肪分解酶的作用，而且可以促进组织的男性化脂肪酶的基础代谢活动主题。因而服用铁观音茶叶能够改善肥胖者的身形，有效地减少肥胖者的脂肪分解和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心脑血管的病症
铁观音茶叶中的茶氨酸类物质不仅可以降低血夜中的糖分，而且可以明显地改善血夜中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白的比例。咖啡因对防治心梗、高血压和心梗等心脑血管病的病症有务必的作用。
5、防治蛀牙
铁观音茶叶中的氯化物很容易与牙齿中的蛋白质食物紧密联系，在牙齿的表面造成一层层氟化钙，具备耐腐蚀抗龋的作用。由此可见服用铁观音茶叶对于未得蛀牙的人有避免的作用，对已得蛀牙的人有治疗的作用。
6、防治糖尿病
经常喝铁观音茶叶可以马上地弥补人体中维生素B1、泛酸、硫酸铵和水杨酸甲酯和多酚类化合物，能够防止糖尿病的造成。对于中重度和轻度糖尿病的患者能使餐后血糖和尿糖瘦到很少或完全一切正常;对于情况严重糖尿病的患者能够使餐后血糖和尿糖降低，各式各样重要的病症减轻。
茶叶功效有哪些?综上所述喝铁观音茶叶对人体的身体健康有很大的帮助，因此平常可以多喝一些铁观音茶叶，由其是对于电脑族来讲喝铁观音茶叶能够具备1个防电磁辐射的作用呢?自然一次也无须喝了多的铁观音茶叶了，因为铁观音茶叶具有醒神的作用，喝了多了，很容易睡不着。
二、铁观音茶叶的避讳
茶泡得太浓，喝多了过多，会刺激胃酸和肠胃液提高，导致肠胃不适。尤其空肚喝浓茶水水，因为咖啡碱的作用，常常使心脑血管病作用比较兴奋和科学内涵兴奋，很多人会一晚奇怪的失眠症到天亮，对心梗及血压高患者而言需注意。
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正山小种是大红袍吗-大红袍和铁观音哪个贵
茶叶价格标签 正山小种是大红袍吗-大红袍和铁观音哪个贵
大红袍和铁观音哪个贵大红袍和铁观音哪个贵？如果是母树大红袍，那么一定是大红袍比乌龙茶贵，但是目前市场上的大红袍是经过培育的茶树制作的大红袍，这些大红袍的价格没有母树大红袍贵，不过也是价格不低。总的来说同等级的大红袍比铁观音贵。
一、大红袍和铁观音的最高拍卖价
1、武夷山母树大红袍最高拍卖价格：1040万元/公斤
在2005年的第7届武夷山红袍节上，20克的武夷山母树大红袍拍卖价达20.8万元，相当于1040万元/公斤。
大红袍母树现在仅存6株。传说在清朝时，也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遗产名录》，绝对的珍稀茶种，2006年政府已经禁止采摘。
2、安溪铁观音最高拍卖价格：67万/公斤
铁观音算是乌龙茶中的精品。2012年6月，在中国海峡名器名茶春季珍品拍卖会上，茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克的价格拍卖成功，相当于于67万/公斤。
二、大红袍和铁观音的选购技巧
1、大红袍的选购技巧
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻正山小种是大红袍吗重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，红茶包括哪些茶茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
2、铁观音的选购技巧
铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。
1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。
（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。
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（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。
综上，市场上的大红袍和铁观音真假难辨，所以想要买铁观音和大红袍就必须要掌握其鉴别技巧，另外越正宗的、等级越高的大比较好的绿茶红袍和铁观音价格越高。
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