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君山银针的特点,君山银针的质量特征有哪些

提问者:哥窯二大碗提问时间:2020-01-01
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君山银针是中国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶玉”之称。

属于黄茶类,轻微发酵,经过焖黄的工艺,冲泡后有三起三落的景观,俗称“会舞蹈的茶”,此茶口感醇厚甘甜,有金镶玉、白鹤翎、老君眉三个级别,常饮此茶可延缓朽迈、降脂减肥、健脾养胃、抗辐射等功效

金镶玉色尘心去全由芽头制成,茶身满布豪毛,光彩鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针竖立向上,几番飞舞之后,团圆一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘 茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、分歧尺寸等。

君山又名洞庭山,为湖南岳阳巿君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年均匀温度16~17度,年降雨量为1340豪米左右,相对湿度较大,三月至玄月间的相对湿度约为80%,天气非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适谊茶树生长,山地遍及茶圆。

芽头茁壮,紧实而挺直,白豪显露,茶芽大小是非均匀,形如银针,内呈 金黄色。 饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂竖立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”,文人赞赏如“雨后春笋”,艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。

回答者:泡妞妞回答时间:2020-01-01
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君山银针是什么茶君山银针介绍

第一次听说君山银针大名的时候,小编着实好奇了一阵子,是什么样的茶可以和银针挂钩呢?当第一次见到君山银针的外形时候,小编就觉得这名字真是形容得太贴切了,君山银针的外形细长尖细如银,布满白毫,当真如一颗颗银针耸立。

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君山银针是什么茶?君山银针是我国十大名茶之一,属于黄茶系列。君山银针产自于湖南岳阳县洞庭湖的中岛,从唐代开始诞生,到清代的时候被纳入了贡茶。清代的君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种不同的种类,“尖茶”如茶剑,白毛茸然,素又称为“贡尖”。

君山银针怎么样呢?君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后的君山银针也极具鉴赏性,芽竖悬汤中冲升水面,随后徐徐下沉,再升再沉,经历三起三落,蔚成趣观。君山银针茶拥有如此优良的品质,跟它的制作有着莫大的关系。清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,采用大小均匀、整齐的壮芽制作银针。君山银针的制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

综上就是关于黄茶名品君山银针的介绍,读完本文的朋友们是不是对于这道茶品多了一些了解呢?那么赶紧的尝试下吧。有人说君山银针和绿茶相比味道要醇几分,和红茶比味道又要绵几分,介乎于红绿茶之间,又是与众不同的另一番风味。

“十大名茶”之一君山银针怎么泡?

你知道君山银针怎么泡吗?君山银针是中国“十大名茶”的其中一种,由于产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,并且形状看上去像一根细针,因此而得名。君山银针带着一股独特的幽香,如果冲泡得法,品饮时会让人齿颊留香。那么君山银针怎么泡呢?

君山银针成品茶芽茁壮,大小均匀,内呈橙黄色,外面裹着一层白毫,因此又被称为“金镶玉”。君山银针属于黄茶,而且是比较特殊的黄茶,它味道香醇,具备茶的所有特性。它的冲泡过程具备一定的观赏性,因此掌握冲泡方法十分关键。下面我们一起来学习一下君山银针的冲泡方法。

首先要准备好茶具,最好选用透明的玻璃杯,并以玻璃片作为盖子。每杯茶大约需要3克君山银针茶叶,冲泡用水以清澈山泉水为佳。

接着用沸水预热茶杯,清洁茶具,然后将杯子擦干,避免茶芽吸水冲泡后不竖立,影响观赏性。用茶匙从茶罐中取出3克茶叶,放入茶杯中等待冲泡。

茶壶中装着70℃左右的开水,以先快后慢的方式冲入装着茶叶的杯子,至一半处时等待茶芽湿透,然后再冲至七八分满,盖上玻璃盖片。大约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经过冲泡以后,茶芽逐渐竖立起来,并且上下沉浮,芽尖上带着晶莹的气泡。而且启开玻璃盖片的一瞬间,会有一缕白雾从杯中升起,然后逐渐消失。君山银针的整个冲泡过程甚为奇妙。赏完茶后,可以端起杯子闻香,然后就可以开始品饮了。

君山银针是什么茶-水仙茶适合什么人喝

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水仙茶适合什么人喝

众所周知,水仙茶为我国优良茶品之一,是福建的名茶之一,属于乌龙茶品种,在一千年前,建瓯就已经有了这种树种,不过当时都是天然生长的,人工栽培开始于清朝的康熙年间,距今有三百多年的历史,是一种品质非常高,且很多的人都喜欢喝的优质茶叶,那水仙茶适合什么人喝呢?具体如下!





喝水仙茶适宜人群

1、适合肥胖的人

水仙茶茶中含有单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系,具有溶解脂肪的减肥效果。



君山银针是什么茶2、适合压力大的人

水仙茶能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴躁焦虑。

3、适合听力不好的人

中老年人经常喝水仙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝水仙茶对听力有保健作用,一天喝茶的量以1~2杯为宜。

4、适合高血脂的人

水仙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用水仙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。

5、适合爱美的人

水仙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。此外乌龙茶含有丰富的维生素C,维生素C具有抗氧化的作用,能延缓衰老。

喝水仙茶的禁忌人群

1、孕妇

孕妇本身是特殊的人群,在怀孕期间很多食物都是有禁忌的,对于水仙茶她们是不适合喝的,包括其他任何茶都要少喝。因为茶叶里有着咖啡因等物质,咖啡因具有兴奋作用,如果喝太多会导致胎儿的胎动增加还可能会影响腹中胎儿的生长发育。

2、便秘或失眠人群

水仙茶茶叶中有种对肠胃粘膜收敛的作用,一旦再喝茶只会喝信阳毛尖的好处加重便秘。另外失眠的人当然是不适合喝水仙茶了,茶叶本来就是提神使人兴奋的东西,再喝茶只会让人兴奋而使大脑不需要休息。

3、缺钙、发烧人群

由于茶叶中的某些物质会抑制掉肠胃对钙的吸收从而使得更加缺钙了。而发烧时再喝茶会是人体的温度增加,特别是吃过药的一定不能喝茶,茶会把药物的作用解掉。

4、高血压、肝肾病人群

茶叶中都有咖啡因物质,会使人有兴奋作用从而激发了血压的增高,这样可能会导致心律不稳定。而有着肝肾的朋友们要切忌别喝茶或老枞水仙茶都不适合,因为茶叶中的咖啡因是会影响的你肝肾功能的恢复。

水仙茶适合什么人喝5、贫血、溃疡人群

因为贫血的人本来都是需要补血的,怎样做冰红茶喝茶会使人不容易吸收食物中的营养成分从而导致更需要补血,所以贫血的人是不适合喝水仙茶的。另外有着溃疡病的朋友一样不适合喝茶,因为喝茶会使胃壁的细胞分泌出很多胃酸,胃酸太多的时候会影响到溃疡病的痊愈,还会抵消掉药物的功效。

6、身体较虚弱人群

身体比较虚弱的人群也不适合喝水仙茶,特别是对于身体比较虚弱的女性朋友来说,本来就是气血虚的弱体质,如果再喝茶只会让你身体更加虚弱了。咖啡因类的食物最好少吃,能不吃则不吃。另外女性在经期时也是不能喝任何茶类有关的饮品,这一点要注意了。

水仙茶的相关介绍

水仙茶得名的由来也有一个小故事,相传有个茶农苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴,在山顶祝桃洞口发现一株茶树,将其弄回去种植,等其长成后,用制乌龙茶工艺采制喝绿茶对身体好吗而成。由于当地人用方言说祝字时与水字类似,因此就把该茶较为水仙茶了。

水仙茶通过鲜叶采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火足干、摊凉、拣剔等步骤制作而成。制成的水仙茶茶梗相对粗大,茶叶厚,外形似扁担,色泽显黑绿色,其中还带有点微黄。经过冲泡后的水仙茶汤色呈金黄或者橙黄色,清香悠长,叶底浑厚,品尝起来味醇甘甜。

水仙茶的功效

1、改善肠胄助消化

水仙茶除了对人体的牙齿有好处外,其中的生物碱是一种天然碱性饮品能够保持人体体液正常酸碱度,又能增强胃液分泌,帮助消化改成肠胃功能功效。

2、增强肾脏功能

水仙茶有抑制肾小管的再吸收,能畅通小扁,加强肾脏功能,是肾脏内的毒素及废物尽快的排除体外,防止肾病及肾结石。

3、降低胆固醇

根据法国和日本医学界的研究实验证明,水仙茶中的维生素C对降低血中胆固醇,增强血管韧性,等都有帮助。不仅可以降低胆固醇还可以对减肥有作用。

综上所得,水仙茶是中国的历史名茶,是一种口感好,营养价值也非常高的优质茶叶,属于普洱茶生茶多少钱乌龙茶,是一种非常温和的茶叶,所以在我们的身边很多的人都是适合饮用的喔!