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蒙顶黄芽属于什么茶,蒙顶黄芽多少钱一斤?

提问者:累就一个字提问时间:2020-01-01
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一、蒙顶黄芽,属于黄茶类
蒙顶黄芽产于四川省雅安巿蒙顶山,四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露,而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨,茫茫的云雾,肥沃的土壤,忧越的环境,为蒙顶黄芽的生长创造了极为适谊的条件。蒙顶黄芽,至今还在保存闷黄工艺的顶级黄芽茶。蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开,即可开圆。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐,每500克鲜芽0.8—1万个。采摘时严格做到“五不采”,即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及摊放,及时加工。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制造、每巿斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细,采用传统炒闷结合的工艺,采用嫩芽杀青,草纸包裹置灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干。

二、蒙顶黄芽茶叶功效

黄茶的质量特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行蒙顶黄芽闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。其中,蒙顶黄芽与湖南省岳阳巿洞庭湖中的君山银针同属于黄芽茶。黄芽茶芽叶细嫩,显豪,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。 蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,光彩嫩黄,芽豪显露,甜香浓郁,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。

黄茶是呕茶,在呕的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不震、懒动肥胖、都可饮而化之。而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能,茶黄素能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对妨治食道癌有明显功效。

三、蒙顶黄芽价格,蒙顶黄芽多少钱一斤?

蒙顶山是著名的茶叶产区,有诸多品种,民国初年以生产黄芽为主,蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表;不过,近年来随着生产技艺改进以及考虑巿场需求等因素,以生产甘露、石花等蒙顶山茶为多,但蒙顶黄芽仍有生产,但产量就相对下降比较多,物以稀为贵,因而蒙顶黄芽价格也在上升。根据目前巿场价格,一斤蒙顶黄芽价格一般在500元以上,特级蒙顶黄芽价格甚至可以达到5000元一斤。

回答者:爱性回答时间:2020-01-01
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蒙顶黄芽品牌有哪些

蒙顶黄芽,是四川蒙山众多名茶中比较出众的一款茶。50年代初期,蒙顶山以生产黄芽为主,称“蒙顶黄芽”,近来以生产绿茶蒙顶甘露、蒙顶石花等为多,但蒙顶黄芽仍有生产,为黄茶类名优茶中之珍品;加上近年以来,普洱茶、武夷岩茶、福鼎白茶等茶类受关注度比较高,相对而言,蒙顶黄芽逐渐式微。不过随着人们生活水平提高,饮茶人士也在逐渐增加,喜好蒙顶黄芽的茶友也在持续攀升。

蒙顶黄芽品牌有哪些

虽然蒙顶黄芽的产量相对有所减少,但仍有不少品牌厂家在生产优质蒙顶黄芽,接下来,茶人码头将与茶友们分享下目前市场上知名的蒙顶黄芽品牌:

一、蒙顶山茶蒙顶黄芽

四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。四川蒙顶山茶业集团有限公司现有“蒙顶山茶”、“吴理真”等品牌,以“蒙顶甘露”为主打产品,更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品,选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料,传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成,“蒙顶黄芽”是黄茶中的极致之选。

二、跃华蒙顶黄芽

四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司是中国绿茶第一县名山县的重点茶叶加工企业之一,“跃华”便是其旗下品牌。母公司跃华茶厂,经营中十分重视基地管理、创新发展。5000亩的安全高效生产基地提供清洁茶源,管理过程中不施加农药、少施化肥,以农家肥为主。“跃华”牌蒙顶山黄芽获第十六届上海国际茶文化“新品名茶”金牛奖、第六届中国国际茶业博览会金奖、“四川名茶”等诸多荣誉。

蒙顶黄芽如何挑选?蒙顶黄芽的鉴别方法

  蒙顶黄芽从古至今就以茶色纯黄、茶汤黄绿、香味浓郁、滋味甘醇这四大特有的品质特征而著称,在古时候只有皇帝可以饮用,是黄茶中的极品,如今,市面上售卖的茶叶品质参差不齐,那么,蒙顶黄芽如何挑选?一起来了解下。

  1、看:无茶梗、无叶柄者为上品。看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外,还要看峰苗的多少;一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。含有较多的白毫的为高级。

  2、闻:拿一撮干品茶叶放在手掌中,用嘴哈气,使茶叶受微热而发出香味,可闻几次,以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。还可以闻闻茶叶的香气是否正常,是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。

  3、尝:鉴别茶叶真假与品质,用以下方法最为有效。上品茶,嚼后即使有苦味,嚼后肯定有甘甜感觉或有余香。而若茶叶品质较差,则会有涩味,甚至让您张不开嘴巴。若有添加物和异味,也一尝便知。

  4、泡:这也叫开汤。开汤后,先嗅杯中香气,再看汤色、品尝滋味。上等蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”其汤色黄亮透碧,香甜鲜嫩,滋味鲜醇回甘。

  区分蒙顶黄芽品质好坏,我们可以从外形、香气、滋味、冲泡这四个方面进行判断,不要为了省时间,就只选择其中一种,这样正确率会大打折扣的。

蒙顶黄芽孕妇能喝吗?哪些人不能喝?

蒙顶黄芽作为黄茶中的精品,药用价值非常的高,适宜饮用可以增强体质,促进身体吸收,生活中可以自己泡制茶饮,更加提高生活品质。特别是对于老年人的养生有一定的发挥效果,那蒙顶黄芽孕妇能喝吗?具体如下!

怀孕期间尽量不要喝黄茶

在怀孕期间,准妈咪是不能随便喝浓茶的,黄茶也不适宜,因为浓茶中会含有大量的咖啡碱,增加孕妇的心与肾的负荷量,有可能会导致出现妊娠中毒症,所以孕妇可以不喝茶的话就尽量少喝茶。而且黄茶的味浓香醇,孕妈妈们喝了对于身体并没有好处的。

蒙顶黄芽什么人不能喝

蒙顶黄芽中含有较多的咖啡碱,它对心血管系统和神经系统都有一定的刺激作用,会让人兴奋。而且茶水中高浓度的鞣酸会抑制肠液的分泌,产生收敛止泻的作用,所以孕妇是不可以饮用蒙顶黄芽的。它不仅会导致缺铁性贫血,还会影响到胎儿营养物质的输送,另外可能会加剧孕妇的排尿和心跳,引发妊娠中毒,不利于身体健康。

蒙顶黄芽的功效

1、有益脾胃

蒙顶黄芽在泡的过程中,会产生大量的消化酶,这消化酶对人体的脾胃极有好处,如果有消化不良,懒动肥胖,还有食欲不振的症状,都可以喝一些蒙顶黄茶,有改善的效果。

2、防癌杀菌

蒙顶黄芽中含有百分之八十五以上的天然物质,而这些物质对于减肥、消炎、抗菌、抗癌、防癌都有着特殊的作用,这是其他茶类所不能企及的。

3、减肥消脂

蒙顶黄芽可以很好的发挥黄茶的功能,让黄茶素可以穿透脂肪细胞,让这些脂肪细胞在消化酶的作用下快速新陈代谢,然后将脂肪慢慢代谢。

蒙顶黄芽的冲泡方法

1、冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克。

2、然后用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克,放入茶杯待泡。

3、用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片即可饮用。

蒙顶黄芽的饮茶禁忌

不能空腹喝浓茶,还有不能让茶水泡太久的茶,禁忌喝隔夜茶。

综上所述,对于孕妇来说,每天所要吸收的成分相对来说要比较多一些比较好,像钙、铁、镁等微量元素等。不过黄茶茶叶中的鞣酸等成分,会与铁等相结合,发生凝聚,让人体无法吸收,所以一定要合理饮用喔!