绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于很多喜欢普洱茶的茶友来说，辨别普洱茶的年份就像雾里看花，是特别困难的事情。
其实，普洱茶的老茶，基本上有其特殊的历史背景，基于这些背景去认识老茶很简单。
▲鲁文锋老师珍藏的老茶
▲“普洱藏家”总店大堂
现在，鲁文锋老师先就目前市面上流通性较广的产品，对其年份做一个简单而系统的介绍。
❤❤❤普洱茶与省公司的历史渊源
普洱茶在早期有很长的时间属于计划经济的一部分，边销的任务也是其中之一。在计划经济年代，普洱茶厂主要执行计划生产，它的上级单位担负着计划及销售的任务。
当时，中国的土产、畜产是由专门的销售公司统筹，茶叶也属于土产的一种，所以在云南，普洱茶的销售任务由中国茶叶公司云南省公司负责。
一方面，云南省公司负责统筹普洱茶外销与边销的事务，另一方面，依据需求对下属茶厂下达生产计划。
因此，当时很多茶叶经由香港转销，中国茶公司云南省公司是最重要的角色；很多目前高价的印级茶，都在当时生产。
▲80年代昆明茶厂正门
❤❤❤中国土产畜产进出口公司的成立
到了70年代，中国土产、畜产两家公司合并，成立中国土产畜产进出口公司。
而中国土产畜产进出口公司云南省分公司负责云南茶叶与咖啡的销售，其中管理销售茶叶的部门简称“省茶司”。
70年代是一个创汇发展的年代，对于中国土产畜产进出口公司云南省分公司来说也不例外。
所以在那个时代的普洱茶包装都印有中英对照的标示，外销气氛浓厚。省茶司更针对生产的茶厂做了配方标准化的设计，很多经典产品都在当时产生，例如7572、7542、7532、7581都在当时由省茶司拍板。
1985年，省茶司旗下茶厂取得自主外销权，除了完成省公司的任务之外，也可自行与香港茶商生产并销售产品，依据客户的需求、茶厂本身的条件，由茶厂自行设计了新的配方，那就是至今闻名的8582、8592、8653。
▲厚重型8582· 鲁文锋珍藏
所以我们要了解一些老茶的基本年份，一定要知道销售公司的沿革与时空环境的变换，这样就能够对普洱茶年份有基础的了解。
❤❤❤普洱茶三个时代的代表产品
我们基本上可以将销售公司分为三大时期，而普洱茶的包装也可以分为三种大的年份分野，我们就将三种代表三个时代产品的包装特点列举于下，以供茶友们参考。
一、中国茶叶公司时代（1950年至文革）
▲中茶黄印
二、中国土产畜产公司云南省分公司（1972年至1994年）
▲中茶绿印
▲细节图
▲细节图
三、中国土产畜产公司云南省分公司（94年后）
▲90年代后期绿印
▲细节图
以上就是普洱老茶的辨识方法，希望能给你启发。
普洱茶怎样存储？
关于茶叶的存储，需要大家掌握一定的技巧，同时我们也应当对存储方式与标准存在的差异做好注意。那么普洱茶怎样存储？接下来小编来为大家解答！
普洱茶储存方法
虽然气密密封对于您的普通茶很重要，但这不是储存您的普洱茶的最佳方式。请记住，普洱茶在其生产过程中经历了发酵，因此，它是一种特殊类型的茶，已经为老化做好准备，就像一款好酒。这就是为什么你经常会发现按其年份和生产地区销售和销售的产品（年份表明其成熟度，该地区告诉我们其特性）。
那么如何做你存储一个普洱茶？您需要考虑几件事情。
任何茶，包括普洱茶，都对周围环境敏感
你想对茶附近的气味保持警惕。如果你在附近保留柑橘类水果，你的茶最终会吸收一些柑橘般的香气。同样适用于大蒜和洋葱，清洁剂，汽车尾气，鲜花和香料。
该地区是否有陈腐和潮湿的味道？如果是这样，你存储的pu erh最终会闻到并尝到同样的味道！它闻起来像松树还是雪松？如果您的尿液开始具有尖锐的木质味道，请不要感到惊讶。将你的塑料存放在塑料中？你猜怎么着？是的。塑料香精。
如果你想要你的茶的风味特征发光，你真的需要远离这些类型的东西，同时存储它并彻底检查存储区域本身的强烈，不良气味。否则，您可能会永久性地影响茶的味道！
湿度是一件好事
我们有时认为水分是敌人，通常它是。我们绝对不希望在我们的普通茶周围有任何水分。但正如我们之前所说，普洱只是与众不同。它准备好了，等你老去吧！
如果没有湿度，你的化妆品就不会老化得足够快，但是我们必须注意茶叶上的水分，因为这会导致霉菌生长和有趣的，不良的味道。这意味着您希望将您的产品存放在潮湿的地方，同时保护它免受水的侵害。为此，我们建议将其保存在通风良好的包装中，甚至是老化的盒子中。
如果你想获得真正的技术，湿度计是从大多数家装店购买的廉价设备，可以告诉你空气中有多少湿度。普洱茶储存推荐一个平均湿度为60-85％的房间。
传统上，普洱茶以钳子的形式储存。一个钳子通常包含五或七个用竹皮包裹的蛋糕。这是我们首选的方法，如果你想储存一个老化或晚年消费的普洱茶。
某些标准存储规则仍然适用
将茶叶暴露在任何阳光下都是一个很大的茶叶储存。阳光会增加茶叶的氧化速度，使其味道变差。同样的规则也适用于我们的普洱！虽然暴露在阳光下的绿茶会显示出微弱或陈旧的味道，但是味道会变得越来越苦，摧毁其中的一些哦，如此美味的果味，复杂的味道，我们来享受。
同样，我们也想观察存储区域的温度。如果它太冷，它会减缓老化过程，但如果它太热，我们会鼓励错误的微生物生长，给我们的不良口味，如堆肥，或者更糟糕的是，穿袜子。呸！
事实证明，理想的温度与理想的湿度水平并没有太大差别。想一想：65-85°F（20-30°C）。
那么你应该多久老化一次
这取决于你在寻找什么。现在可以享受普洱茶，但每年和适当的存储，新口味在于，随着时间推移变得更甜，更复杂。有人会说5年是一个很好的数字，但其他人会争论10年，15年，甚至20年或更长时间！这只是普洱茶野生世界的一部分，它引起了如此多的游戏和实验，比任何其他种类的茶更多。
有关普洱茶的存储方法，通过上述内容，相信大家已有所掌握了吧！希望上述内容可以帮助到大家，欢迎大家采纳！
寒性体质喝普洱茶好吗？
中国的茶文化源远流长，让人觉得生活的美好与心灵的平静。中国是个茶叶大国主要分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶和花茶，其中全发酵茶是红茶，半发酵是乌龙茶、黑茶和黄茶。这些茶叶种类不是任何人都能喝的，大家要根据自身体质选择相对的茶，那你可知寒性体质喝普洱茶好吗?人的体质有分寒性、热性、温性，而不同茶叶适合不同体质的人;近年来普洱茶因独特的保键功效而备受人们关注，但不是所有人都适合喝普洱茶的。如经期女性、更年期女性、肝脏病人、孕妇等都是禁止喝此茶的，到底寒性体质喝普洱茶好不好呢?
《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷……”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。
经过发酵的茶都是热性或中性的，入肚后容易吸收，不损人阳气，因此适合寒性体质的人喝。其中最适合的是红茶和黑茶，红茶中的祁门红茶、黑茶中的云南普洱和安化黑茶都是非常好的品种，建议平时可以多喝。但有些人闻不惯发酵茶的味道也可以尝试半发酵的乌龙茶和黄茶。至于绿茶，是寒性体质人群的绝对禁忌，因为绿茶性质阴寒，难以吸收，许多人听说绿茶抗癌就天天喝，结果喝的满脸黑气，有些还会出现胃溃疡和腹泻，绿茶适合阳气较充足的青年男性多喝，女性和老年人应远离绿茶。至于花茶，有芳香醒脾的功效，平时可以稍微喝一些，也不宜多喝。
寒性体质喝普洱茶好吗?普洱茶属黑茶种类，有生茶熟茶之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺，一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是很有益处的。
喝茶的方式也有讲究，不能一次喝很多，较好每次喝三口，多了反而不利于吸收。喝茶的时间也很有讲究。吃完饭马上喝茶是一种不利于身体健康的习惯，尤其是吃了高蛋白质食物后喝茶，茶叶里含有的鞣酸会与蛋白质相遇，使肠蠕动减慢，容易造成积食难消。对于寒性体质的人来说，这时喝茶所导致的危害更大。
早上适合喝红茶，尤其早晨9点到11点的时候(巳时)是脾经运行的时间，喝些红茶能为脾胃提供消化吸收所需要的能量，消食化积，不让多余物质留在体内，最适合减肥的人。下午3点到5点(申时)是膀胱经运行的时间，此时适合喝乌龙茶，清清水道，排排宿便正当其时。晚上适合喝绿茶，绿茶能定神助眠，但因其寒气较大不能多喝。
本文已解读寒性体质喝普洱茶好吗的疑问了，希望对大家有所帮助。世上的任何一种食物都存在其禁忌，只要根据自身体质来选择，同时注意量的食用，对大家身体都不会产生太大的副作用。
如何用建水紫陶柴烧壶泡好一壶普洱茶？
建水紫陶柴烧壶属于高温细陶，烧结温度高达1160摄氏度左右接近瓷化的程度，再加上其富含铁、钠、钾、钙等微量元素，其中铁元素高达百分之十五左右。建水紫陶柴烧壶有极强的软化水质的效果，而柔水和软水的效果能更进一步提升茶叶的口感和茶汤的质感，还可以补充人体所需的微量元素。
中国茶叶有六大类，分别为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。六大茶类中，又分为，轻发酵、重发酵、不发酵等，建水紫陶柴烧壶不太适合冲泡未发酵的茶叶，例如：绿茶是不太适合使用建水紫陶柴烧壶冲泡的，绿茶茶质比较嫩，适合低温冲泡，一般是放在透明玻璃杯中，除了可闻到香味还能看到茶叶在杯子里缓缓绽开的姿态，享受茶味与茶汤色的美。同理不适用于乌龙茶中的铁观音，铁观音以香味和茶汤色泽见长，最适合纯白色的陶瓷茶具。
建水紫陶柴烧壶的接触面比较粗矿且未经抛光打磨，保留了陶本身双气孔透气的特性且富含微量元素，对水有一定的软化作用，对茶叶的香气也有一定的吸附作用，最适合冲泡的茶叶是云南的普洱茶，特别是三年以上的老茶，此外还有武夷岩茶、红茶、黑茶等。建水紫陶柴烧壶与陈年普洱茶能与之相结合，更能把压制的普洱茶叶舒展开来，激发激发普洱茶陈年香气，使茶汤软化，更加温润顺口。
想要用建水紫陶柴烧壶泡好一壶好的普洱茶，对于泡茶的手法、了解茶性、茶器选用、水温都很有讲究。了解到要泡的茶性质后，再用合适的茶器和正确泡法，才能唤醒普洱茶最好的一面，泡出喜爱的茶汤口味。根据茶性特点挑选适合的壶，一般普洱生茶用直嘴或长嘴壶，壶身底部扁大方便茶叶充分舒张的柴烧壶（石瓢、仿古、井栏等壶形），便于快速出汤；普洱熟茶常用短嘴出水缓慢（龙蛋、西施等壶形）这样泡出的汤感更加柔滑。
温壶洁具：在壶中置入烧开的清水，烫壶，盖壶盖再淋一圈，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，温洗品茗杯，再将品茗杯的水直接倒出，做到温互洁具，准备泡茶。
投茶：从茶叶罐中取出茶叶投置入壶中，一般经常喝的茶，可放入茶叶罐内储存，起到更好的存茶，远离异味和醒茶的作用。
润茶：沸水置入壶中，盖上壶盖，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。
侯汤：注意注水的速度和角度（根据不同的茶叶来定，新茶需要水温低一点，水线细一点可降低水温，或搁置一会），注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整；注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，“毫”较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
出汤：壶中的茶水通过过滤后倒入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气涣散，温度降低。
加茶：给客人斟茶需要从左至右，按顺序斟茶，从左到右斟茶可以看出是一点一点退着加茶，从右到左的话是步步向前，侧面之意是谦让。这一点让我想起古人在插秧中悟出的道理：“低头能见水中天，退后原来是向前”。这也是做人可参考的道理，退一步何尝不好。
茶为器生，器为茶来。淳香的茶，盛放于相得益彰的器皿中才显得圆满；钟爱的茶器，也只有经过茶香的滋润，生命才算完整。
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