普洱茶品牌排行,意味着产品的质量保障,也意味着消费者的信任度,因此,无论对商家还是消费者来说都很重要。
今天,国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来说说普洱茶品牌排行的前“三甲”。
鲁文锋老师在武汉普洱茶界小有名气,自1998年进入普洱茶领域以来,他收藏了百年宋聘、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶,并将多年研究普洱老茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家。
一、普洱茶品牌排行前“三甲”之:中茶
提起“中茶”,它曾有过辉煌的历史,在大半个世纪以来,一直主宰着中国近现代茶业的命运。尤其是对于云南普洱茶茶业来说,更是意义非凡。
中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司成员企业。而云南中茶,前身是成立于1950年的中国茶业公司云南省分公司。
关于中茶,在这里谈几个重要的时间点。1951年9月14日中国茶叶总公司注册“中茶牌”(就是现在的八中茶商标);1972年6月省茶叶进出口公司合并省土畜产进出口公司,成立中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司。
1992年后该公司出的茶全为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”,而标着“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”出品的茶叶基本上是冒牌货。
谈到普洱茶,中茶是永远绕不开的话题。在产品结构上,云南中茶规范了整个产品体系结构。我们梳理了云南中茶的整个产品体系,如下:
▲“普洱藏家”珍藏1952年红印
首先,从1951年成立至今,三个主要阶段的经典产品——印级茶时代,比如大红印、红印铁饼等;七子饼时代,比如七三青、八八青等;现代普洱茶时代,比如07年中茶8801等等,都堪称经典。
▲“普洱藏家”珍藏07年中茶8801
二、普洱茶品牌排行前“三甲”之:下关
下关是云南沱茶的发源地。当年大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍创立了“永昌祥”商号,改进明末女儿茶,创制云南沱茶雏形,其品牌标志为“松鹤牌”,这便是下关沱茶的由来。
▲永昌祥松鹤牌商标
云南省下关茶厂创建于1941年,2004年通过国企改制成为“云南下关沱茶(集团)股份有限公司”。2003年“松鹤”牌下关沱茶荣获“云南省著.名商标”。
下关茶厂素以沱茶闻名。建国后,其沱茶产品一直持续生产,花色品种不断推陈出新。据香港茶史学者何景成先生研究,在国营下关茶厂60余年的历史中,生产的沱茶计有7大系列11种口感。
▲“普洱藏家”珍藏04年下关甲沱
下关沱茶属普洱紧压茶类,选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,深受茶友喜爱。
如今,历经多年转化,如04年甲级沱茶、05年下关飞台沱茶等茶品,正在被越来越多茶友认可和喜爱,是下关中期茶的经典代表。
▲“普洱藏家”珍藏05年下关飞台沱
三、普洱茶品牌排行之前“三甲”:大益
1989年6月,勐海茶厂成功注册“大益”牌商标,作为勐海茶厂子品牌之一。勐海茶厂坐落于云南西双版纳傣族自治州勐海县境内。
1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生,与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂,从而创建了勐海茶厂。
2004年10月,勐海茶厂完成全面改制,更加大力推广“大益牌”商标。大益普洱茶是绝大部分知名普洱老茶制造商,除7542、7572等评判普洱茶的标杆产品外,还是“红印”、“88青”、“紫天”、“雪印”等众多传奇茶品缔造者。
▲“普洱藏家”珍藏07年大益7752熟茶
以上就是关于普洱茶品牌排行前“三甲”的介绍。当然,茶友们在选茶时不能以品牌作为唯一的标准,要想真正找到一款真正适合自己的好茶,需放下有的一些原认知,以平和的心态去尝试和品鉴,才是更加明智的举动。
普洱茶紧压成砖茶的好处是什么
普洱茶为什么要压制成砖茶呢。普洱茶散形茶虽然与绿茶、乌龙茶、红茶形态相同,可以直接冲饮,但不是真正意义的普洱茶。它只是完成了普洱茶加工初级阶段,还缺两个过程:一个是紧压,一个是后期陈化。普洱茶紧压成砖茶的好处就是,为普洱茶持续的发酵,搭建了一个很好的载体。
普洱茶紧压成砖茶形标志加工过程的完结,而非发酵的结束。如果不经过紧压过程,即使存放时间再长,也是普洱茶的原料,不可能成为普洱茶。
普洱茶原料在紧压成砖茶之后,也就完成了生产过程。换而言之,普洱茶原料在紧压成形后,又进入了一个新的发酵“载体”,因为这个发酵过程,普洱茶才能称为普洱茶。
普洱茶紧压成砖茶的好处,这是普洱茶发酵过程重要的环节。茶叶在紧压成形后,除了表面与空气接触外,其内部则是缺氧状态,这恰恰有利于厌氧发酵的发生,因为只有厌氧菌群的参与下,普洱茶才能出现其独特的衍生物质。而这些物质对人体产生保健功能。而厌氧菌群存活是厌氧条件。因此,普洱茶的后发酵借助茶砖的方式。
女性如何喝普洱茶减肥?
女性如何喝普洱茶减肥呢?很多女性喜欢喝普洱茶减肥,普洱茶减肥的确是一种不错的方法,但是由于使用的方法不对,结果导致减肥失败的例子不少。根据研究资料显示,想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶,就能得到一个平坦的小腹,这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成!今天主要就为大家介绍一下女性如何喝普洱茶减肥的正确方法及需要注意的事项。 |
普洱茶饼为什么是357克
卖茶 普洱茶饼为什么是357克浓厚香醇的普洱茶是云南人民生活中不可缺少的饮品,普洱茶从开始的云南特产成了现在国人们相依追捧的茶饮,不仅是因为普洱茶的功效与作用奇特,更是因为它的口感,让人喝了一口之后就欲罢不能了,那么你们知道普洱茶饼为什么是357克吗?
云南普洱茶是云南一大特色产品,受到很多人的大爱。
普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,普洱茶饼为什么是357克呢?对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白,如果你对此一无所知或一知半解的,那就看看该娅普洱茶的介绍。
357克是相对于饼茶来说的,普洱散茶、沱茶就不是这个重量了,小饼茶也不是。
对于历史来说,普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克,普洱茶饼为什么是357克?就要从很早以前说起:
古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。
比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒,重49两(16两为一斤,49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98斤),接近100斤。
建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如一筒重7片357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。
这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。