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恩施玉露是什么茶？恩施玉露外形光滑油润、挺直细紧，色泽鲜绿、状如松针。沏上一杯，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉，煞是诱人。更值得一提的是，其富含抗癌防癌的硒元素。那你知道恩施玉露是什么茶吗？今天，就带你一起来品茗恩施玉露。

恩施玉露是什么茶？

恩施玉露属于绿茶类，制作过程中的杀青仍沿用唐代时所采用的蒸汽杀青方法，是中国目前保留下来的为数不多的传统蒸青绿茶之一。恩施玉露茶产自“世界硒都”湖北省恩施市，原产地为恩施市芭蕉乡及东郊五峰山一带。

恩施玉露茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶茶树鲜叶，经蒸汽杀青等工序制作而成。其外形条索紧细、圆直光滑，白毫显露，色泽苍翠润绿，形似松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。

恩施玉露曾称为“玉绿”，因香鲜味爽，毫白如玉，格外显露，故改名“恩施玉露”。“茶绿、汤绿、叶底绿”之“三绿”是其最显著的特征。恩施位于湖北省西南端，全称是恩施土家族苗族自治州，其优越的自然环境和气候条件，造就了恩施玉露的绝佳品质。

恩施玉露的干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01-0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3-5.0ppm的人类消费需求。长期饮用恩施玉露富硒茶，是人体补充有机硒的最佳途径。硒元素有抗癌防癌、降血压、延缓衰老等功效，并且有安神作用，因此喝恩施玉露富硒茶不会导致失眠。

【小贴士：什么是蒸青绿茶？】

蒸青绿茶是指采用蒸汽杀青的制茶工艺而制成的绿茶。蒸汽杀青保留了茶叶较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物质，形成“三绿一爽”的特征。如今中国以炒青绿茶居多，湖北恩施玉露、当阳仙人掌茶等是仅存不多的蒸青绿茶。

回答者：悟茶道回答时间：2020-01-13

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恩施玉露是什么茶

恩施玉露茶属于绿茶的一种，恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。

恩施玉露是什么茶

恩施玉露茶的挑选

一、看茶型

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香;陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。

春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练;夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明;秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。

高山富硒绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽;平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。

二、视茶色

新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿;陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。

春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气浓;夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓绿;秋茶泡出的茶汤色淡，茶色黄绿。

高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮;平地富硒泡出的茶汤色清淡。

三、闻茶香

新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等;陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈，保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易扯潮的。

春茶香味浓烈，清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外;夏茶香味稍微老道点，浓烈的多;秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛，已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了，这个时候随不如春茶那么丰盛的营养，但也是最后的精华。

高山绿茶香味持久;平地绿茶香味稍微平淡。

四、茶味

新鲜绿茶，滋味甘醇爽口;陈旧绿茶，味虽醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口;夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气;秋茶味道较之前面两季稍平和，个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。

高山茶叶茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚;平地富硒茶滋味醇和。

五、叶底

新鲜绿茶叶底鲜绿明亮;陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。

春茶叶底柔软明亮，底色鲜绿;夏茶叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子;秋茶叶底较之春茶粗壮，较之夏茶短小，叶底质柔软，多铜色单片。

高山富硒茶叶底明亮，叶质柔软;平地富硒茶叶底叶片较硬，叶脉显露。

选购恩施玉露茶的注意事项

1、等级：恩施玉露茶一般分为特级、一级、二级，特级多礼盒包装，不同的等级价位不一样。

2、季节：一年中春天采摘的茶叶是最好的，茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳，一般好茶多抢在明前采摘，明前茶产量少，并且营养价值高，所以价格会贵很多，季节不同，就算是同一等级的茶，价格也是不一的。

3、茶叶包装的大小：有些恩施玉露的包装是100克，有的是200克装，或者是50克，180克等等，茶叶重量不同，肯定价格也不同了，一些在网上买茶知识盯着价格来看，如果要看价格，重量才是基础。

4、茶叶包装：散装和礼盒装的茶叶价格也有区别，散装就是袋装，礼盒装是用精美的礼盒包装的，其实自己喝，袋装的就足够了，礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的。

恩施玉露产自哪里？恩施玉露的生长环境如何？

　　恩施玉露是湖北有名的绿茶，是茶叶中的极品，问世即扬名。恩施玉露的色泽、香气、滋味、外形有别于其他普通茶叶，有“嫩绿油润，白毫似玉”的特色。由于恩施玉露严格的采摘标准，因而出产的茶叶质量不错，每年新茶上市的时候，总有人想一尝为快。而味道纯正的恩施玉露，只有原产地出产的茶叶，口感才是最正宗的。那么，恩施玉露产自哪里？恩施玉露的生长环境如何？一起来看看吧。

　　一、恩施玉露产自哪里？

　　恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

　　二、恩施玉露的生长环境如何？

　　恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温16.4℃，年无霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地，被农业部和省政府确定为优势茶叶区域。

　　上述就是小编所整理的恩施玉露的产地及生长环境啦，恩施因出产恩施玉露而扬名，近几年，随着茶旅产业的不断发展，当地自然风光是没话说的，有兴趣的小伙们，可以去看看。