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其他茶什么是雨花茶？雨花茶，有着富有诗意的名字，形似松针、翠绿挺拔，以紧、直、绿、匀的特有品质而闻名。盛夏酷暑，正是喝雨花茶消暑的时节。那么，你知道什么是雨花茶？雨花茶属于什么茶吗？下面，小编带你一起来品茗雨花茶。
什么是雨花茶？
雨花茶，是江苏南京的特产，由于产自南京中华门外的雨花台山丘而得名，外形圆绿，像松针，紧直带有白毫。雨花茶的形成得益于得天独厚的地理气候条件，雨花茶的原产地在南京城郊，属于宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米左右，土壤呈酸性，气候温和，无霜期长，降水丰沛，适合种植茶叶，因此造就了雨花茶独特的品质。雨花茶属于什么茶？
雨花茶属于绿茶，按照制作工艺的不同分属于炒青绿茶，是炒青绿茶中的珍品，与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。雨花茶需在谷雨前进行采摘，雨花茶的采摘规定要嫩度均匀，长度一致，原料必需是采摘半开展的一芽一叶的鲜叶。采摘后的鲜叶要避免日晒，及时进行加工，按照炒青绿茶的制法，经杀青、揉捻、整形干燥、筛分等工序制作而成。什么是雨花茶？雨花茶，得名于其产地雨花台，属于绿茶，而且还是炒青绿茶中的珍品。
什么是雨花茶
雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很短，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为中国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、止渴等作用。
雨花茶介绍
雨花茶是属于绿茶一类的乃是炒青类的珍品之一。雨花茶也只有在南京这样的天气气候才适合雨花茶的生长同时也造就出了其独特的品质。雨花茶采摘和龙井、铁观音、碧螺春等绿茶均是在谷雨前采摘最佳的，优异的雨花茶是一芽一叶，采摘的嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种是最为好的。
雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的。从那时候起南京茶有了自己的独特品种及文化内涵。南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。其中最出名的莫过于雨花石(最早叫做聚宝山)，据传说那时云光法师在此地行进讲经时，天空突然降下一朵宝花，故而称为雨花台。此地的群山峦连造就出了坚贞不屈的雨花茶。
挑选雨花茶的方法
1、外形。
外形是最最直观的一个方面，在购买的时候要注意外形的松紧程度，整碎程度，轻重如何，嫩度如何，以及茶叶是否均匀，片、梗的含量有多少，当然色泽也是万万不能够忽略的。
2、嫩度。
嫩度关系着雨花茶的品质，品质好的雨花茶茶身十分紧结厚实，并且也很完整饱满，芽头很多，具有苗锋。如果是枯散的，碎茶很多，梗十分粗大，那么品质就为次了。
3、净度。
净度主要是观察雨花内是不是有梗、片末、朴以及含有其它杂质的程度是多少。
4、匀度。
匀度主要是指茶叶是不是整齐，如果粗细不匀的品质就比较差了。
5、色泽。
品质好的雨花茶的色泽是光滑明亮的，原料十分鲜嫩。
6、香气。
香气在北方又称为是“茶香”，将雨花茶冲泡之后，闻闻它的香气是不是正常，如果有花香、果香、蜜香的那就是优质的茶叶了。
7、滋味。
北方称滋味为茶口，茶汤醇厚、鲜浓的代表茶叶品质好，而品质差的雨花茶冲泡出来的茶汤软弱、淡薄，带有苦涩的味道。
8、水色。
水色也就是汤色，理想的水色应该是清碧浓鲜的。
9、叶底。
观察叶底要观察它的老嫩以及色泽，色泽要明亮调和，芽尖细密柔软。
老年人喝南京雨花茶怎么样
老年人喝南京雨花茶是个不错的选择。南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
南京雨花茶主要功效
雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。
雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
保健功能
雨花茶有提神的作用，春夏是最容易引起睡眠不足的时候，春困，如果不无休，很难抵抗困意，影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。
雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。
雨花茶有防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防 酸抗龋能力。 用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。
雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强，经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用雨花茶有防辐射的作用，
雨花茶属于绿茶，绿茶的功效和作用，雨花茶均有，科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用，才能起到保健的功效。
南京雨花茶品质特征
雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。
雨花茶属于什么茶雨花茶的传说
雨花茶属于什么茶，恐怕很多人并不是很清楚。雨花茶对于茶友们来说是有点陌生的。雨花茶属于绿茶，生产自南京的中山陵和雨花台一代，因此而得名为雨花茶，听起来是不是和雨花石很相近?
雨花茶是一款新茶，创制于20世纪50年代末。雨花茶属于什么茶，一看颜色便知。雨花茶的颜色碧绿，香气清雅、滋味甘醇。雨花茶的外形似松针，细紧圆直。
雨花茶虽然创建的历史不久，但是南京产茶的历史却十分悠久。早在陆羽的茶经中就有记载南京采茶的事迹。
雨花茶的来源还有一个美丽的传说。传说在晋元帝时，有一个老妇人每天清早提着茶壶沿街叫卖，称之为雨花汤。令人感到惊奇的是，这老妇从早叫卖到晚，壶中的茶汤却分毫不减。而卖茶所得的钱，老妇人全部送给了穷人。这个消息被当地官吏得知后，将老妇人抓进了牢里。第二天，老妇人消失不见了。后来，雨花台一代开始遍布茶园。
雨花茶属于什么茶，现在你都明白了吧?下次有人问到雨花茶，你就可以告诉他，雨花茶属于绿茶了。
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