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其他茶你知道君山银针怎么泡吗？君山银针是中国“十大名茶”的其中一种，由于产自湖南岳阳洞庭湖中的君山，并且形状看上去像一根细针，因此而得名。君山银针带着一股独特的幽香，如果冲泡得法，品饮时会让人齿颊留香。那么君山银针怎么泡呢？
君山银针成品茶芽茁壮，大小均匀，内呈橙黄色，外面裹着一层白毫，因此又被称为“金镶玉”。君山银针属于黄茶，而且是比较特殊的黄茶，它味道香醇，具备茶的所有特性。它的冲泡过程具备一定的观赏性，因此掌握冲泡方法十分关键。下面我们一起来学习一下君山银针的冲泡方法。
首先要准备好茶具，最好选用透明的玻璃杯，并以玻璃片作为盖子。每杯茶大约需要3克君山银针茶叶，冲泡用水以清澈山泉水为佳。
接着用沸水预热茶杯，清洁茶具，然后将杯子擦干，避免茶芽吸水冲泡后不竖立，影响观赏性。用茶匙从茶罐中取出3克茶叶，放入茶杯中等待冲泡。
茶壶中装着70℃左右的开水，以先快后慢的方式冲入装着茶叶的杯子，至一半处时等待茶芽湿透，然后再冲至七八分满，盖上玻璃盖片。大约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经过冲泡以后，茶芽逐渐竖立起来，并且上下沉浮，芽尖上带着晶莹的气泡。而且启开玻璃盖片的一瞬间，会有一缕白雾从杯中升起，然后逐渐消失。君山银针的整个冲泡过程甚为奇妙。赏完茶后，可以端起杯子闻香，然后就可以开始品饮了。
君山银针鉴别方法都有哪些
我们中国可谓是茶文化的故乡，我国的茶叶的种类也是相当之多的。按照其不同的制作工艺来分的话，大致可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶和黄茶六大类。那么大家可能对黄茶中的君山银针还是十分熟悉的吧。今天小编就教大家如何来鉴别君山银针的好坏。
君山银针是当之无愧的中国名茶，它产自于湖南省的岳阳君山一带。不过也因为君山银针价格不菲，所以市场上出现了很多假冒伪劣茶品鱼目混珠，要想挑选到好的君山银针，小编介绍的鉴别方法可要学好了。
中国名茶君山银针的鉴别方法一：外观。君山银针茶的外形与其名字一样是根根的尖细的针，看君山银针的茶色是否是金黄色的，橙黄色的外表，即可辨别出是君山银针茶。一些伪劣的君山银针茶是没有这样的颜色的。君山银针的鉴别方法二：冲泡。优质的君山银针茶叶在冲泡以后有一个专属的特别的鉴定的方法。那就是君山银针茶叶在冲泡之后，茶叶会一根根的树立起来。而假冒的君山银针茶叶是不会有如此神奇的效果，所以这也是很好的鉴别方式一种。
那么关于怎样来鉴别君山银针茶叶的好坏的知识我们就简单给大家介绍到这里了哦，如果你们要想喝到让自己满意的好茶，那么就一定要学会相关的鉴别知识哦。对君山银针如此，对其他茶品也是一样的。
君山银针茶产于哪？湖南岳阳洞庭湖中的君山
君山银针是中国名茶之一，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名，那君山银针茶产于哪里呢？下面就为大家详细介绍一下。
君山银针茶产地
君山银针茶属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山银针成品茶芽头壮实，长短大小均匀而且包裹坚实，外形犹如一根根银针，故取名为君山银针。此外，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
君山银针茶产地环境
君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。
湖南岳阳洞庭湖中的君山，是洞庭湖中的岛屿。岛上土壤肥沃，雨量充沛，气候非常的湿润。而且树木丛生，云雾弥漫，十分有利于茶树的生长。
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。
君山岛上土质主要为细小砂质土，肥沃深厚，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。盛夏季节，高温迫使茶树主根向纵深延伸，以便吸收土层深处的水分和养料，以至有些茶树主根长达6米多。同时，砂质土壤散热也快，夏季子夜后，岛上的气温可降到摄氏20多度，昼夜温庆大也有利于茶树生长。
君山银针的功效
1、益思提神
君山银针含咖啡碱、茶儿素因素，能刺激骨胳肌的紧缩，有欢快中枢神经的浸染。另外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芳香，饮后能使民气旷神怡，能起到提神醒脑之功。在事变时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精力、进步事变效率。
2、助消化
君山银针茶叶中含有咖啡碱因素，这些因素可以加强胃液的渗透，辅佐消化，常饮君山银针茶，异常有利于肠胃成果的康健。
3、降脂减肥
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君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益因素，有助于破除动脉血管壁上胆固醇的积蓄，同时还能克制细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。
4、护齿
君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满意人体对氟的需求，有掩护牙齿的甜头。另外，天天饭后用君山银针茶水漱口，能有用防治龋齿，还能防备口臭呢。
5、防辐射
尝试证明，湖北社区，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和破除自由基，具有防辐射的结果，各人不妨多喝哦。
6、清热降火
君山银针茶有清热降火、解毒抗菌的功效，可以明目清心。
总的来说，君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，独具特色，值得品鉴！但缺铁性贫血者、神经衰弱者、动性胃溃疡患者、便秘者、孕妇、醉酒者忌饮。
君山银针是怎么制作的？
制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序，历时三四天之久。 杀青：在20 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握先高（100～120℃）后
制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序，历时三四天之久。
杀青：在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由 怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶 香，减重率达30％左右，即可出锅。
摊凉：杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。
初烘：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过于，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
初包：初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成，为君山银针 制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时 后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复 烘。通过初包，银针品质风格基本形成。
复烘与摊凉：复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。
复包：方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
足火：足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。
加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
贮藏：将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。
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