什么是君山银针？君山银针属于什么茶？-茶礼仪网

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什么是君山银针？君山银针位列中国十大名茶之一，唐代就已出产闻名，历史非常悠久。据说文成公主出嫁时就挑选了君山银针带入西藏。乾隆下江南品尝到之后更将其列为贡茶。那么，到底什么是君山银针？君山银针属于什么茶？下面，小编就为大家揭秘。

什么是君山银针？

君山银针，产自湖南省岳阳市洞庭湖中的一个小岛--君山，外形细长如针，所以叫君山银针。君山银针的成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内呈金黄色，外部白毫显露完整，且包裹坚实，茶芽外形形似一根根银针，故又雅称“金镶玉”。

君山银针属于什么茶？

君山银针属于黄茶，是黄茶中的珍品。其采摘和制作都有严格要求，只能在每年的“清明”前后七天到十天采摘春茶的首轮嫩芽，而且是叶片长短、宽窄、厚薄均为25-30毫米的嫩芽。采摘规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等的情况下不能采摘。制作君山银针需经过杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序，历时三四天之久才能制成。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-01-13

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顶级的岳阳君山银针茶价格是多少呢？

岳阳君山银针茶价格是多少呢?对于很多喜爱这款岳阳君山银针茶的朋友来说，能够买到称心如意的岳阳君山银针茶优惠的价格是再好不过了。对于岳阳君山银针茶价格每年也是变动4较多，下面就让小编为大家来一起介绍一下岳阳君山银针茶价格。

顶级的岳阳君山银针茶价格是多少呢？

高端君山银针产于湖南岳阳君山岛，四面环水的环境使得君山岛笼罩在朦胧雾气之中，形成“水抱青螺，吞云吐雾”之奇观。长年多雾使得茶叶中叶绿素、氨基酸的含量大幅提高。而且，君山银针冲泡过程中呈现出的“三起三落”、“雀咀含珠”、“万笔书天”被誉为君山银针品饮三奇。

新中国成立后，各届领导都非常喜欢君山银针。由于真正的君山岛上早春特级君山银针产量很少，市场上基本上没有，很多领导到湖南一定要品高端君山银针，有的甚至以品得高端君山银针为荣。岳阳君山银针茶价格是多少呢?2006年，君山银针还被作为“国礼茶”赠送俄罗斯总统普京。岳阳君山银针茶价格是多少呢?“君山银针在制作中两次焖黄工艺可以说是最难的部分，因为每天采摘下来的茶叶水分含量都不尽相同，要保证茶叶的品质可谓全靠师傅的手艺活。”制作这100斤高端君山银针的中国非物质文化遗产第三代黄茶大师高孝祖说道。

据了解，高端君山银针茶产自岳阳君山岛最高处12.3亩的1号产茶区，所有茶树都是几百年传承下来的老茶树，每年产量非常有限。岳阳君山银针茶价格是多少呢?今年预计总共产量100斤，近日采摘后将于3月24日首次通过湖南经广面对市场销售，包装一斤一盒，售价3.98万元。

为了保证真正爱茶、喝得起该茶的人买到的是正宗的高端君山银针，包装盒上均有黄茶加工技艺非物质文化遗产第三代传人高孝祖和茶学泰斗湖南农大博导施兆鹏签名。岳阳君山银针茶价格是多少呢?每盒有1元防伪人民币，编号为X92H260001到X92H60100。

岳阳君山银针茶价格是对于不同的品质来说的，品质好的档次高的自然价位也是非常高，对于一般的档次来说也是不错的选择，但是并不影响它的口感，可以来尝尝岳阳君山银针茶感受它与绿茶不一样的口感。

如何挑选君山银针？

君山银针的特点芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

绿茶网君山银针是什么茶-祁门安茶的制作工艺

绿茶网君山银针是什么茶-祁门安茶的制作工艺

祁门安茶的制作工艺在享誉世界的祁门红茶创制以前，安徽省祁门县主要生产一种名叫“安茶”的茶叶。安茶起于何时已无从考究，但至上世纪三十年代祁门县仍有生产。据１９３３年祁门茶业改良场丛刊《祁门君山银针是什么茶之茶叶》记载：“红茶之外，尚有少数安茶之制造。此茶则概销于两广，制法与六安茶相仿绿茶加糖绿茶和乌龙茶佛，故名安茶。”到抗战期间安茶生产已渐停产，直至上世纪８０年，在祁门县农业局和县茶叶铁观音百科公司的共同努力，祁门恢复安茶生产。祁门安茶的制作工艺，分初制和精制两部分。

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初制分有四个工序：

１、摊青或晒青：可以通过阳光晒青和萎凋草萎凋乌龙茶的产地，据以前的文字和安茶原产地的老人所述，１９３０年以前的安茶多采用阳光晒青，而现在的生产者认为晴天最佳的方法是室内摊放，时间为２－４小时，以叶片萎缩、枝梗柔软为适度，目的是促进茶叶内含物形成。

２、杀青：基本同绿茶杀青，但后期温度较绿茶杀青低，也较绿茶杀青时间长。

３、揉拎：手工、机揉均可，以枝叶成条并适度松紧为宜。

４、干燥：用碳火烘干，分初烘和足干两次。

精制分主要有五个工序：

１、捡剔筛分。去除毛茶中的杂物、黄片和茶梗，并分为不同规格。

２、复火。对毛茶进行复火，以提高香气。

３、蒸露：选择秋天，将毛茶放在室外一夜自然吸潮，后通过蒸气将茶叶蒸软。

４、装篓。将蒸软的茶叶压紧装在小竹篓内。

５、烘干。将装好的茶篓放入烘橱内烘干。

传统的安茶的包装就以箬叶篾篓包装，每小篓净重０．５公斤，２篓会作２件，每３小件扎成１条，１０条扎成一大包。成品后的安茶还需放在适宜的仓库中进行陈化，一般约为２—３年方能饮用。