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其他茶竹叶青作为茶叶品类入选中国十大奢侈品牌，其清新脱俗、高雅别格的茶韵，与香奈儿、LV等世界奢侈名牌一起成为全球顶级名品牌，竹叶青的地位在茶类尤其与众不同。究竟竹叶青是什么茶？竹叶青的茶文化有多渊源流长？下面小编一一解说。
竹叶青产自峨眉山高寒地区，属于纯野生绿茶品类，竹叶青茶文化与佛家、道教关联甚密。相传僧徒们由于长时间的坐禅，容易使身体劳累、困乏，而喝茶有利于提神醒脑、生津止渴、缓解疲劳的功效，因此，茶汤便成为僧侣最佳的饮品。佛教提出“梵我一如”的茶道内涵，使茶道更具神韵，而道家“天人合一”的思想更是茶道之灵魂，人茶合一，品茶无我，这是饮茶的何种境界啊，也是人类思想的升华。
竹叶青茶名的由来，大家可知多少？话说竹叶青的由来是一位卓识远见的领导人道出的。1964年外交部长陈毅元帅出访亚非等国归来后，便到峨眉山万年寺休息度假，在与庙中老僧人品茗捉棋时，对所品茗的茶汤赞不绝口，于是问老僧人：“这茶是什么茶”。老僧人说道：“这茶产自峨眉山，暂时还没有茶名。”并请陈元帅为茶赐名，元帅说道：“此茶形此茶色多像嫩竹叶啊，就取名叫竹叶青吧!”竹叶青，一个优雅别区一格的绿茶品名就这样得来，竹叶青，生长在峨眉高山特殊区域，不畏寒雪，破芽而出，采摘于清明节前，并从几万颗芽芯中，层层筛选，只挑选出500g珍贵茶芽，历经数十道严苛工序，才造就颗颗茶芽的顶级珍品，竹叶青因而成为川茶名片，广为媒体和富豪关注。
竹叶青茶是什么茶？
竹叶青茶，又名“青叶甘露”，属于绿茶类。竹叶青茶，主要产于四川省峨眉山市及其周边地区，属于扁平形炒青芽茶，竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽、匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。
刚接触竹叶青茶的茶友可能会有所疑惑：竹叶青茶是竹叶吗？如果是茶叶的话，那“竹叶青”这个名字又是怎么来的？其实，“竹叶青”是个茶树品种，也是茶名，至于为什么起这个名字，中间还有个故事。接下来，茶人码头将与茶友们分享下竹叶青茶名字的由来：
1964年4月20日，陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。 ”陈毅又问：“此茶啥个名字？”老和尚答：“还没有名字呢！请首长赐个名字吧！”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。
竹叶青茶属于什么茶？
说起竹叶青，或许很多人的第一反应是蛇或酒的名称，但其实它还是一种茶。那么竹叶青茶属于什么茶呢？又是如何制成的呢？
简述竹叶青茶
竹叶青茶产于四川峨眉山，茶园位于海拔800-1200米的峨眉山山腰。其外形扁平光滑、挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气浓郁持久。冲泡后，汤色嫩绿透亮，滋味鲜嫩醇爽；水中的竹叶青如雨后春笋般挺立。
历史由来
1964年，元帅陈毅途经四川，来到峨眉山的万年寺憇息。一位老和尚泡了一杯竹叶青茶，陈毅喝了两口，觉得此茶味醇回甘、清香沁脾，顿时感到心旷神怡。经过一番了解后，陈毅得知是此茶为峨眉山的土特产，但却没有名字，老和尚因此再三请求陈毅为之赐名。由于茶的外形酷似竹叶，青秀悦目，陈毅便将其称为竹叶青。
制作工艺
采摘后的芽叶需经过摊晾、杀青揉捻、摊凉、干燥而制成。
1、把鲜嫩茶芽放在竹筛或纱筛里，摊晾2-3个小时，使芽叶的水分轻度蒸发。
2、把锅温调至100－120℃，再投300克芽叶于锅中，以抖焖结合的手法进行5分钟翻揉。然后，将锅温降至80℃进行初步理条，用单手反复地抓、抖、压，随着芽叶水分的蒸发程度来增加力度。待芽叶达到六七成干时便可进行整型，此时锅温仍保持80℃，并在锅里反复进行钩、压、磨等动作，直到芽叶达到八成干。
3、把杀青揉捻后的芽叶摊放在圆箕里，待其冷却后可进行干燥。
4、将摊凉过的芽叶回炉进行挥干整型，锅温保持在80℃，然后每锅可放入300－500克芽叶。在锅里依旧重复钩、压、磨、挡、吐等动作，直到使芽叶扁平直滑、干燥香脆。
总结
珍品竹叶青茶属于绿茶，因其外形酷似竹叶，青秀悦目，便被称为竹叶青。看完此文，相信你对竹叶青茶有全面的认识。如果喜欢此文，记得点赞、分享，想要获取更多好茶资讯，请我们会定期推送精品文章！
峨眉竹叶青是绿茶吗？
峨眉竹叶青是绿茶吗？是的，竹叶青茶，峨眉大山绿茶，属于四川省峨眉山景区竹叶青茶业公司。竹叶青茶只在清明时节前採摘，只选茶芽，採摘的新芽历经杀青，揉捻，蛋糕烘焙等制作工艺而成。具备外观设计偏平光洁、伸直秀美，调匀、匀净，干茶颜色葱绿光亮；香味嫩栗香、浓厚长久，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底详细、黄绿色光亮的质量特点。
竹叶青的特性
加工工艺特性：用以制做竹叶青茶的鲜叶十分鲜嫩，适度摊放后，经高溫杀青、三炒三凉，选用抖、撒、抓、压、带条等技巧，做形干躁。使竹叶青茶具备扁直光滑、翠绿色显毫，形近竹叶的特性；再开展蛋糕烘焙，茶韵益增，成茶外观设计美观大方，内质十分出色。
质量特性：竹叶青茶外观设计偏平光洁、伸直秀美，调匀、匀净，干茶颜色葱绿光亮；香味嫩栗香、浓厚长久，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底详细、黄绿色光亮。
竹叶青的加工工艺
鲜叶生产加工：
竹叶青茶粗加工阶段早已保持自动式全套水流生产流水线生产加工，生产加工生产车间选用全封闭式、高清理精益生产方式，鲜叶从採摘运送到加工厂后，直接进入粗加工生产车间，不用人工服务再触碰荼叶，彻底在生产流水线中保持鲜叶到半成品加工干茶变化的全部步骤。粗加工生产流程：鲜叶全自动冷藏、摊凉-巴氏杀菌增湿暖风杀青-制冷及微波加热再缺水-自动化技术理条-自动化技术脱毫-筛选梳理及微波加热缓苏-自动化技术挤扁做形-干躁、感观及理化检验、半成品加工真空泵装车进库待精加工。
精加工：
竹叶青茶精加工就是将粗加工好的半成品加工荼叶历经人工服务手工制作选萃（只能论道竹叶青才选用人工服务手工制作选萃再开展精加工机器设备进一步精细化管理生产加工）与成套设备精加工生产流水线对荼叶开展外观设计梳理、脏物选别、金属材料捡剔、出香味蛋糕烘焙的全过程，关键目地是清除荼叶中片末与物理学类脏物，发展趋势竹叶青的香味与味道、产生竹叶青茶与众不同的质量设计风格。精加工全过程选用成条水流化生产流水线全封闭式、高清理化工作。
精加工生产流程：半成品加工竹叶青的匀堆-筛选梳理-风选机及静电感应选别-颜色选别-金属材料捡剔-脏东西选别-出香味蛋糕烘焙-制冷及脏东西选别-风选机及静电感应选别-预算定额装车待计量检定包裝。
绿茶的加工工艺
绿茶的生产加工，简易分成杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在杀青。鲜叶根据杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
此外，绿茶不是发酵茶，因为其特点决策了它较多的保存了鲜叶内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸、咖啡因保存了鲜叶的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，味道收敛强”的特性。对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为发醇类茶等所不如。
因此，竹叶青茶是绿茶，它是沒有一切疑惑的。
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