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碧螺春是属于什么茶？

提问者：dfdhdhb提问时间：2020-01-13

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碧螺春这种茶叶相信很多人都知道，它可是我国的十大名茶之一，但你知道碧螺春是属于什么茶吗?碧螺春以“四绝”闻名中外，即形美、色艳、香浓、味醇，是绿茶中的极品!

碧螺春它属于什么茶?

碧螺春是属于绿茶，它是绿茶中的“佼佼者”，具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春已有千余年历史，早在隋唐时期就已出名，传说“碧螺春”是由康熙皇帝赐名。

碧螺春的特点

碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外，是绿茶中的极品，它的特点我们可以从外形及内在两方面来了解。

【碧螺春的外形特点】

条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

【碧螺春的内在特点】

有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

茶农对碧螺春有一个比较准确的描述：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”

碧螺春因为产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命又名为“洞庭碧螺春”，是绿茶的代表之一。碧螺春它属于什么茶?你现在知道了吗?

回答者：学茶艺回答时间：2020-01-13

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碧螺春可以用紫砂壶冲泡吗？碧螺春的泡法

　　碧螺春属于绿茶是中国的十大名茶之一，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，它有改善血液循环以及排毒的好处，也是非常好的减肥茶。碧螺春也是许多人眼中的养生茶，女性朋友尤其喜欢用碧螺春作为减肥茶。那么这么好的碧螺春可以用紫砂壶冲泡吗？跟着小编来看看。

　　碧螺春可以用紫砂壶冲泡吗？

　　碧螺春用紫砂壶泡是可以的，不过建议在使用紫砂壶泡碧螺春的时候，不要使用壶身太大的紫砂壶。最好选择紫砂壶的壶盖比较宽的，这样才能使碧螺春的热气更容易散发。紫砂壶的壶壁也不需要太厚，因为碧螺春属于发酵茶，需要散热好才能保持到传统的口感哦！

　　小提示，虽然紫砂壶泡碧螺春也算非常合适还是挺好的，不过要注意紫砂壶的壶口以及壶壁，如果碧螺春散热不好的话可能会导致茶汤发黄或者使碧螺春失去原有的口感。

　　碧螺春的冲泡方法：

　　1、烫杯

　　先准备一个玻璃杯，将热水倒进杯中洗涤杯子，这样可以洁净茶杯和温杯的作用。

　　2、水温

　　冲泡时采用山泉水适合，它不会破坏碧螺春的营养成分，泡茶的适合水温是80℃。

　　3、放茶叶

　　茶叶的量可以按照自身需求设定，茶与水的比例是以1:50。

　　4、浸润

　　倒入少量开水在杯子里，水量浸过茶叶就可以，当芽叶吸水后膨胀舒展，就能把可溶物浸出，在这过程中，可以闻到浓郁的清香。