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龙井是绿茶吗?如何冲泡龙井茶?

提问者:小怪兽神马的提问时间:2020-01-13 10:52:21
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龙井是绿茶吗?龙井是中国十大名茶之一,产于浙江杭州西湖一带,有西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,其中西湖龙井尤其受欢迎。龙井属于什么茶?它是绿茶吗?平时冲泡龙井茶,茶客们可以采取哪些方法呢?

龙井是绿茶吗?

绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制成的茶叶,成品冲泡后茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色主调。龙井是中国著名绿茶,产于浙江杭州西湖一带,至今已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌。龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,其中以西湖龙井品质最佳。

龙井如何冲泡?

一、上投法

1.准备一个透明玻璃杯,倒入适量适温的开水,再投入适量的龙井茶叶。

2.龙井茶在水中一片片下沉,然后逐渐伸展,茶汤的颜色也逐渐显现出来。待汤色明绿时,说明冲泡的时间差不多了。

3.泡好后可以进行品饮了。

二、中投法

1.首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子三分之一的地方,然后放入适量的茶叶。

2.待茶叶逐渐吸水,在杯中慢慢舒展到差不多的程度时,往杯中加满开水。

3.等到茶温降至合适的温度时即可进行品饮。

三、下投法

1.准备一个瓷盖杯,在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,往杯中加入适量的茶叶。

2.加入少量开水,轻轻摇动杯子使茶叶吸收水份,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,往杯中倒入开水到差不多快满的程度,等茶汤差不多变成明绿色。

4.用杯盖慢慢拨动茶汤,使茶汤更加均匀。

5.待茶汤差不多时即可品饮。

回答者:呵呵回答时间:2020-01-13 13:00:19
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泡绿茶用什么杯子最好

一般绿茶的泡饮最适合用无盖的玻璃杯子,这样不会使茶叶被闷,从而影响茶汤的口味。如果是龙井,最好是用透明无花的玻璃杯冲泡,这样一来便于欣赏叶片舒展,茸毫飞舞的过程及茶汤清澈鲜绿的颜色。

泡绿茶用什么杯子最好

泡绿茶可以用的茶具

1、瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取“中投法”或“下投法”,这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

2、杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

3、玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

绿茶的简介

绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其它茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国的绿茶主产省份。

绿茶有哪些泡法上班族喝绿茶能保护视力吗

我国绿茶的历史悠久,绿茶产地分布广泛,绿茶的泡法自然也分了许多流派。绿茶有哪些泡法呢?

在在六大茶类中,绿茶冲泡是技法最为简约,又最为复杂。绿茶有哪些器具?绿茶对于茶具并不讲究,玻璃杯、瓷杯、瓷碗、陶碗等等都可以冲泡。但是因为绿茶的产地不一,品类繁多,在品种、外形、内质及细嫩程度等方面都有差别,真正要冲泡一杯好的绿茶并不容易。所以真正说起来,六大茶类中,只有绿茶最可以论“品”,品其平常,品其平和,品其平静,品其玄妙。单从这点看,冲泡绿茶真的很需要一番工夫。

绿茶有哪些泡法呢?绿茶最大的特点是口感鲜爽,气味清香,色泽翠绿。这也决定了绿茶对于水温有着很高的要求。不仅是泡茶水温,茶与水的比例、浸泡时间、茶具选择等都要把握得当。一般茶与水以1:50为宜,最能反映茶汤品质。水过之太淡,茶过之则苦涩。泡茶水温在85℃~90℃为宜,当然,还要视茶叶松紧程度而定。

绿茶有哪些泡法你都知道了吧?绿茶里富含的多种元素对于眼部组织有着修复作用,长时间面对电脑的上班族,多喝绿茶对视力有着很好的修复作用。

泡极品绿茶要用什么器皿选材有什么讲究

假如你有幸能够购得绿茶中的春茶,那么你可千万别用家里的大瓷杯或茶壶来冲泡,这么只会糟蹋了这极品春茶。普通人家用的瓷杯,是能合适冲泡中低档绿茶,而冲泡极品绿茶,则要用选玻璃杯或者白瓷盖碗。

器皿的正确选择才是喝到极品绿茶的关键,西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等细淡绿茶,在冲泡过程中是一种视觉的享受,能够见到它在水中慢慢舒展、游动、变幻,这份意境,透过玻璃杯才干见到。毛峰类的绿茶冲泡,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪树立。上好的黄山毛峰,可三起三落,极是美妙。

相较于玻璃杯,盖碗冲泡绿茶的优势在于保暖性较好,一般来说,冲泡条索相对紧结的绿茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的淡绿亮堂,且盖碗比较高雅,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

上好的绿茶不必沸水冲泡,会有茶叶浮于水面,饮用的时候能够用碗盖轻轻拂开到一边。不过这儿茶艺师也提示我们,不管你选择玻璃杯仍是盖碗冲泡,都不要选择体积太大的,不然水太多,则容易让柔嫩的绿茶变老。

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