绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶先说说黑茶与红茶的不同
红茶和黑茶的发酵机理有很大区别
红茶和黑茶都是发酵茶，在我国六大基本茶类当中，只有绿茶不是发酵茶，其余的都是发酵茶，只是发酵方法不同而已。
茶叶其发酵大致可分为两种，一种是“内源性酶促发酵”（酶促氧化反应），一种是“利用外来微生物发酵”（微生物固体发酵）。
(1) 红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶和过氧化酶等，经过一系列的化学作用，最终形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。
(2) 黑茶属于第二种，黑茶的发酵时间很长，要经过很多复杂的发酵方法，所以颜色很深，黑茶是属于后发酵类型的茶叶。
红茶和黑茶的制作原料和工艺也有很大的区别
红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
黑茶及原料一般由相对较粗老的黑毛茶制作而成。黑茶的工艺在下面的黑茶的不同中详细说明，这里不述。
红茶和黑茶的产地及品种也有极大的区别
(1) 红茶其原产地为福建武夷山，后又扩散至海南、广东、广西、湖南、台湾以及安徽、浙江等地。按其出品的茶形来分的话，大概可分为：小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾工夫)。
(2) 黑茶的生产地主要有湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘，湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南省。黑茶现在的三大金刚是：云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶。
红茶和黑茶的口感特色
红茶醇厚甜和各有千秋，黑茶浓醇甘甜滋味千姿百态。
红茶和黑茶的功效
红茶主要对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果，还有就是消除体内重金属较好。
黑茶皆有消食解腻、降三高、补充维生素等相似功效。
下面再来说说黑茶的不同
安化黑茶、云南普洱茶、雅安藏茶是湖南、云南和四川三地黑茶的典型代表，分别产于湖南安化县、云南普洱市（原思茅地区）、四川雅安地区。
常有朋友搞不清安化黑茶与普洱茶的区别，由于普洱茶市场做得好，声名显赫，因此许多人把安化黑茶当成普洱茶中的一种。至于藏茶，有人以为是西藏地区产的茶叶，是云南普洱茶的变种，更令人啼笑皆非。
事实上，安化黑茶、云南普洱茶、雅安藏茶，这三类黑茶既有传承渊源，又有明显区别。下面略加梳理，以飨茶友。
一、历史渊源
四川是中国茶叶加工的原创地，各地茶叶的工艺不可避免地受其影响，川茶的“蒸青”工艺在唐、宋时期就已流行全国，成为当时茶叶前期加工的不二选择。
而雅安地区的藏茶是四川黑茶的典型代表，至今仍保留了传统蒸青的做法。
朱元璋建立大明后，认为蒸青团饼工艺过于繁杂，为节约人力物力提倡制作散茶，因此，安化黑茶将川茶的蒸青改进为铁锅“炒青”，以去除青叶气，同时增加了松柴明火烘焙工艺，使做好的毛茶既利于存放，又略带松烟香，极受西北地区游牧民族欢迎，成为明、清两代的黑茶龙头。
普洱茶历史上并无熟茶，只有生茶。1973年，国家商业部在湖南安化开办黑茶工艺培训班，邀请四川、湖北、云南、广西的国营茶厂前来技术集训，其中唯独云南没有黑茶。当时正值“文革”期间，上级要求安化茶厂“破四旧，立四新”，无偿为云南兄弟省贡献工艺秘方，在不得已的情况下，安化公开了部分发酵工艺。昆明茶厂技术员在学习渥堆发酵技术后，回去用晒青毛茶泼水渥堆，反复发酵实验，于1975年试产成功，定性为“熟普”，并逐步推广到云南全省，形成了自己的重渥堆工艺特色。
二、产地特征
湖南安化海拔略低，无霜期稍短，雨水充沛，气候反差巨大，四季分明，新茶味烈，清代两江总督陶澍赞其“茶品喜轻新，安茶独严泠”。安化独有的“冰碛岩”世界奇观，岩层内锌、硒等有机元素极为丰富，茶树生长环境独一无二。
云南普洱和四川雅安属高海拔地区，气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，无霜期长，降雨量大，故两地黑茶的茶性相对温和。
三、原料不同
安化黑茶采用乔木大叶种鲜叶制作的黑毛茶，选料老、嫩均有，允许有一定的含梗量，用不同工艺来制作不同风味产品。
云南普洱茶采用云南大叶种乔木茶叶制作的晒青毛茶、选料成熟，少梗少茎。
雅安藏茶采用四川小叶种灌木茶叶制作的蒸青毛茶，用料成熟，部分含茎，少梗。
四、工艺不同
安化黑茶分为黑毛茶初制及成品精制两大工艺。初制有杀青→揉捻→渥堆→复揉→烘焙工艺，精制有蒸→灌→压→紧→晾（或发花）等工艺。杀青为铁锅炒青，烘焙为松柴明火烘干。前后期均有发酵，前期渥堆2-3天为浅发酵，成品茶有后发酵工艺，其中茯茶发花需35天左右，千两茶晾晒则达49天。
云南普洱茶有生、熟之分，其中生普用晒青毛茶蒸压而成，由于晒青毛茶没有经过发酵环节，工艺上属于绿茶，因此新压的生饼只有经过一定年份自然发酵后，才能称为普洱茶，但不属黑茶范畴；熟普是昆明茶厂1973年在湖南安化学习渥堆发酵技术后，采用晒青毛茶加水深渥堆、重发酵（45-50天）工艺，于1975年试制成功，称云南黑茶。
雅安藏茶的主要工艺程序有，成熟鲜叶杀青→揉捻→渥堆发酵→干燥→压型等工序。其中蒸青工艺以几轮反复的高温蒸、摊作为发酵方式，为反复发酵工艺（约30天）。
五、口感区别
安化黑茶前期发酵较浅，又有松柴明火烘焙工艺，故略带松烟香，有酵香或甜酒味，茯茶有菌花香，花卷茶有药香，新茶汤色略淡而霸气，老茶琥珀透亮，醇和厚重，陈香突出，回味悠长。老茶比较新茶在汤色、口感和功效上有质的飞跃，越陈越香。
云南普洱熟茶为重发酵而来，渥堆味偏重，经干仓陈化后带有陈香，汤色浓重，口感粘稠或滑爽。生茶口感相对熟普洱茶会较有刺激性，口感一般都会较鲜爽、活泼，较有层次感，生津和回甘也较为明显。
雅安藏茶为反复发酵而来，熟味较明显，汤色红亮清透，不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚、爽口酣畅，回味甘甜。且保存时间越久，茶香味越浓厚。
六、功效区别
三种黑茶皆有消食解腻、降三高、补充维生素等相似功效。
安化黑茶中的多酚类物质含量降低，茶性温和，不伤胃肠。茶多糖的含量在黑茶中最高，对高血糖及糖尿病有很好的辅助治疗作用；独特的发花工艺使部分茶品产生了大量的稀有益生菌——冠突散囊菌（金花），内含超过450种对人体有益的微量元素及成分，被誉为“再生灵芝”。
生普洱茶，有清理肠道，降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群。由于发酵程度很低，茶多酚及茶咖啡碱的含量较高，冲击味蕾及神经系统，有较强的提神醒脑作用，对肠胃刺激较大，体质虚寒、神经衰弱者应留意。
熟普洱茶和藏茶的发酵时间长、程度高，茶多酚成分已经衰减，刺激较小，更适合日常饮用。两类茶同样富含对人体有益的维生素及微量元素，调理胃肠功效明显。降脂，降压，暖胃，适合大部分人群。普洱熟茶的减肥效果要优于普洱生茶。
安化黑茶喝多久有效果？安化黑茶怎么喝有效果？
安化黑茶属于发酵茶，是一种质量出格高的茶叶，内含有良多人体所必需的养分成份，适合饮用对于咱们的身材有良多的益处，以是安化黑茶失掉良多人的爱好，那安化黑茶喝多久无效果呢？上面咱们就来理解一下吧！
安化黑茶喝多久无效果
安化黑茶保持喝一个月就可以看到后果。茶汤通明干净，叶底形质轻新，喷鼻气浓厚清正，持久遥远沁心，茶喷鼻杂以药喷鼻果喷鼻草木喷鼻。黑茶现已经被天下茶学界、医学界公以为21世纪最安康饮品之一，固然的，详细还需求依据实践状况来看！
安化黑茶怎样喝
一、传统喝法
这类喝法比拟罕见，咱们只要要预备茶壶。而后放入过量的水，取10克摆布的茶叶，烹煮到水沸腾，将茶放入持续用文火煮两分钟。关火后过滤失落茶渣，便可停止饮用。
二、功夫茶
功夫茶比拟考究，比照沏茶的步调以及茶具都有没有低的请求。对于详细的冲泡办法也分良多范例，大师能够搜刮详细的功夫茶冲泡办法。
安化黑茶怎么样喝才精确？清点安化黑茶的4年夜喝法！
三、盖碗冲泡
正在北方地域比拟罕见，取茶先用滚水冲刷一次。而后烫杯倒失落，接着持续参加滚水加之茶盖，焖至茶汤出现轻轻的白色便可。
四、凉茶饮法
普通采纳的比例是1:60，依照传统喝法冲泡好后。将茶水冷却或许放入冰箱都可。
喝安化黑茶的留意事变
一、冲泡工夫是非
冲泡工夫以茶汤浓度合适饮用者的口胃为规范。普通讲，品饮安化黑茶，冲泡工夫宜短，普通约2分钟摆布，冲泡黑茶的次数可达5-7次，跟着冲泡次数的添加，冲泡工夫应得当延伸。
二、沏茶器皿
冲泡黑茶宜挑选粗暴、年夜气的茶具，普通以厚壁紫沙壶或者快意杯为主；公允杯以及喝茶杯则以通明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色非常美丽，极具欣赏性。
三、水质的黑白
前人对于沏茶用水的挑选，考究活、甘、清、轻，普通都用自然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
四、冲泡水温
冲泡安化黑茶，因每一次用茶量较多并且茶叶粗老，普通用100度的沸滚蛋水冲泡。偶然，为了坚持以及进步水温，还要正在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后正在壶外淋开水。水比例：高等砖茶及三尖茶茶水比为1:30摆布，粗老砖茶为1:20摆布。
综上所述，一般状况下，喝安化黑茶一个月就会呈现后果，可是详细的时分还需求依据详细的状况来看，究竟结果每个人的汲取状况是差别，需详细成绩详细剖析！固然的，也需求临时保持！
安化黑茶什么牌子好？安化黑茶的品牌
安化黑茶产自中国湖南益阳市安化县，是中国古代名茶之一。安化黑茶什么牌子好？安化黑茶都有哪些品牌？下面小编带大家去了解下。
安化黑茶什么牌子好？
安化黑茶是湖南黑茶的一大类，出产于湖南益阳市安化县。安化黑茶属于后发酵茶，具有调节体内糖代谢、降血脂、抗血凝、提高机体免疫力、抗癌、治心脑血管疾病等功效。安化黑茶的品牌分别有怡清源、白沙溪、中茶、益阳、久扬、高马二溪等等，而怡清源是安化黑茶的第一品牌产品。
安化黑茶的品牌：怡清源
安化怡清源茶业建立于2007年，是最现代化的黑茶加工中心。怡清源生产的“野尖”千两茶、茯砖茶、竹香茯茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生的特质，是黑茶中的上品，中国黑茶龙头企业，也是第一个获得黑茶中国驰名商标的品牌。怡清源》》》
安化黑茶的品牌：白沙溪
白沙溪有限公司前身为湖南省白沙溪茶厂，中国黑茶的发祥地，至今已经有七十年的历史，产品多达70多种。白沙溪黑茶品牌主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶（俗称千两茶）等等。白沙溪》》》
安化黑茶的品牌：中茶
中茶黑茶园是中茶黑茶系列产品的总称，是品牌的形象代表。湖南中茶茶业有限公司旗下的主要产品包括：1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。 2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。中茶》》》
安化黑茶的品牌：益阳
湖南省益阳茶厂于1958年建立，是全国最大的茯茶生产厂家。益阳茶厂主要产品有：“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶、极品茯茶、臻藏茯茶、天和茯茶、君心茯茶、龙吟茯茶等。益阳》》》
安化黑茶的品牌：久扬
湖南久扬茶业，具有二十多年加工历史 ，是一家民营企业，主要产品包括有天尖、砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷等。久扬》》》
安化黑茶的品牌：高马二溪
高马二溪是安化的标志性企业，以优质原茶加工产品为主，其产品有清代官茶“印版茶”、“十二文”、“两百担”、紧压千两百两、花卷茶等。高马二溪》》》
以上就是安化黑茶什么牌子好和安化黑茶的品牌介绍了。
安化黑茶的好处有哪些？长期喝安化黑茶的益处
安化黑茶是黑茶中的一种，黑茶归属于在我国六大茗茶之一，长期喝黑茶可以降低血压血脂，提升身体免疫能力，延缓衰老，综上所述喝安化黑茶是没什么负作用的。
反过来，长期喝安化黑茶有这五种益处！
1、安化黑茶可以降低血压血脂
安化黑茶采用后发醇加工工艺，带有咖啡碱、茶氨酸、磷脂等，能够推动毛细血管内人体脂肪的分解掉，提高毛细血管壁延展性，提高血液循环系统，合理降低血压血脂。
2、除菌清热解毒
科学家们对安化黑茶开展了实验，发觉安化黑茶具备较强的除菌抗菌实际效果，根据类似数据测试，历经安化黑茶提取液的功效，一样总数的有益菌可以被很多消灭。
3、延缓衰老
安化黑茶的发醇加工工艺让荼叶中保存了许多的微生物菌种，身体衰退的全过程就是说持续造成氧自由基，被空气氧化的全过程。安化黑茶中的微生物菌种例如儿茶素类、黄酮类化合物、多糖类、茶色素等都具备降低胆固醇、抗氧化性功效。
4、防癌
安化黑茶的防癌功效以前在很多新闻媒体中报导过，海外的科学家们开展过专业的科学研究，根据当代药品挑选的安化黑茶对肿瘤干细胞具备显著的抑制效果。
5、降血脂
安化黑茶中有甘酶、胰蛋白酶、水解酶等化学物质，黑茶中茶多糖含水量最多，可以加速糖原分解掉，因此安化黑茶对降血脂的实际效果要显著好于别的荼叶。
或许饮茶也必须过多，过多饮茶许多茶系都是出現负作用例如神经系统过多激动，伤肠胃等，因此无论安化黑茶有是多少益处，必须适当饮茶。
安化黑茶是黑茶中的一种，黑茶归属于在我国六大茗茶之一，长期喝黑茶可以降低血压血脂，提升身体免疫能力，延缓衰老，综上所述喝安化黑茶是没什么负作用的。
反过来，长期喝安化黑茶有这五种益处！
1、安化黑茶可以降低血压血脂
安化黑茶采用后发醇加工工艺，带有咖啡碱、茶氨酸、磷脂等，能够推动毛细血管内人体脂肪的分解掉，提高毛细血管壁延展性，提高血液循环系统，合理降低血压血脂。
2、除菌清热解毒
科学家们对安化黑茶开展了实验，发觉安化黑茶具备较强的除菌抗菌实际效果，根据类似数据测试，历经安化黑茶提取液的功效，一样总数的有益菌可以被很多消灭。
3、延缓衰老
安化黑茶的发醇加工工艺让荼叶中保存了许多的微生物菌种，身体衰退的全过程就是说持续造成氧自由基，被空气氧化的全过程。安化黑茶中的微生物菌种例如儿茶素类、黄酮类化合物、多糖类、茶色素等都具备降低胆固醇、抗氧化性功效。
4、防癌
安化黑茶的防癌功效以前在很多新闻媒体中报导过，海外的科学家们开展过专业的科学研究，根据当代药品挑选的安化黑茶对肿瘤干细胞具备显著的抑制效果。
5、降血脂
安化黑茶中有甘酶、胰蛋白酶、水解酶等化学物质，黑茶中茶多糖含水量最多，可以加速糖原分解掉，因此安化黑茶对降血脂的实际效果要显著好于别的荼叶。
或许饮茶也必须过多，过多饮茶许多茶系都是出現负作用例如神经系统过多激动，伤肠胃等，因此无论安化黑茶有是多少益处，必须适当饮茶。
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