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西湖龙井放冰箱里可以保存吗?

提问者:爱逛宜家提问时间:2020-01-15
已采纳喜欢喝西湖龙井茶的朋友都会遇见一件头疼的事情,西湖龙井怎么保存?西湖龙井茶叶放在冰箱里面可以吗?西湖龙井茶叶价格比较昂贵,茶友们买了好茶,如果保存方法不得当,造成茶叶品质受到影响,实在是不划算,今天这边文章懂一茶就西湖龙井怎么保存的问题来跟大家谈一谈。
西湖龙井茶叶的保存方法其实并不复杂,茶友们可适用以下几几种方法:
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的西湖龙井茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。
2、陶瓷坛储存法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把西湖龙井茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放西湖龙井茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1——2 个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使西湖龙井茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持西湖龙井茶叶品质,特别是龙井、大红袍等一些名贵西湖龙井茶叶,采用此法尤为适宜。
3、食品袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好西湖龙井茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
4、木炭密封的储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏西湖龙井茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛西湖龙井茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
5、热水瓶的储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的西湖龙井茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。
西湖龙井放冰箱里可以保存吗?提到这个问题的朋友挺多的,毕竟冰箱几乎家家都有,西湖龙井茶叶如果能放在冰箱里存放,也更方便,那么西湖龙井茶叶可以保存在冰箱里面吗?懂一茶告诉你是可以的,方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的西湖龙井茶叶放在冰箱内。内温度能控制在5摄氏度一以下,可储存一年以上,但需防止西湖龙井茶叶受潮。
回答者:泡妞妞回答时间:2020-01-15
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西湖龙井的冲泡要点

西湖龙井的冲泡要点

西湖龙井的冲泡要点

龙井茶冲泡方法一:上投法

1.这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶。

2.等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

龙井茶冲泡方法二:中投法

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

龙井茶冲泡方法三:下投法

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。龙井茶通过以上三种不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,另外冲泡龙井茶的水温把控与茶水的口感也有着密切的关联,下面就由龙牌西湖龙井小编给大家详细讲解冲泡龙井茶的水温。

泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。

另外,饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

西湖龙井属绿茶吗

“西湖龙井”因产于杭州西湖山区的龙井而得名。属于绿茶扁炒青的一种,是中国的十大名茶之一。主要产于杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,其中普遍认为产于狮峰的龙井品质最佳。

西湖龙井属绿茶吗

相信每一位喝茶的人,对“西湖龙井”应该是“如雷贯耳”。西湖龙井因自身”色绿、香郁、味甘、形美“四绝而著称,素有”绿茶皇后“的美誉。

清明节前采制的龙井茶叫”明前茶“或者”明前龙井“,美称”女儿红“。谷雨前采制的叫”雨前茶“,素有”雨前是上品,明前是珍品“的说法。如果泡饮一杯西湖龙井,你就会发现杯中茶芽根根直立,汤色澄澈,犹以一芽一叶俗称”一旗一枪“者为极品。

西湖龙井以条形整齐,扁平光滑挺直,苗峰尖削,芽长于叶,色泽嫩绿光润为优品;随着品级下降,茶身由小至大,茶面由滑润到粗糙,色泽由嫩绿到墨绿。

西湖龙井叶底纤细柔软,整齐均匀,冲泡过后,芽叶肥硕成朵。西湖龙井的春茶汤色碧绿莹黄,有清香或嫩栗香,滋味鲜爽浓郁,醇和甘甜;夏秋龙井茶汤色黄亮润泽,有清香但较粗糙,滋味浓郁,但略微苦涩。

西湖龙井可抑制血管老化,从而净化血液,抑制癌细胞的生成。还可以延缓衰老,美容减肥,促进消化吸收。是不可多得的夏季饮品。

西湖龙井怎么泡才好喝

西湖龙井茶的泡法和水很有关系,西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑最优。一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则掌握在80℃左右,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张。水温过高,嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低,则香气、滋味透发不出来。

好茶是泡出来的。想要泡一杯好的西湖龙井,从茶具的选择、水温、茶叶的用量、具体的冲泡方式,可谓步步考究。

西湖龙井怎么泡才好喝

泡西湖龙井茶具选择:

讲究的茶客,喝在泡之后,泡茶总是重于喝茶。泡,玩味的是乐趣,对茶具的选择常常格外挑剔。西湖龙井虽为“绿茶皇后”,身富盛名,却不自恃矜贵,茶具上并不挑剔。

玻璃杯—最佳

西湖龙井素来色翠、形美,因而用透明玻璃杯冲泡最佳。透过玻璃杯,茶叶遇水次第展开,金钉林立,叶叶鲜活,是茶客口常说的“绿茶舞”。而看茶叶袅袅,更是一种享受。

盖碗—次选

除却玻璃杯,白瓷盖碗也是冲泡西湖龙井的理想茶具。一白一翠,映衬之下,龙井形色更让茶客动容。而盖碗易聚香,更易汇聚西湖龙井的原始香味。

西湖龙井茶叶用量:

西湖龙井在茶叶用量上并不严苛,往往视茶客口味而定。小清新量小,老茶客嗜浓。而如果你初尝西湖龙井,可以多吃尝试,寻找最合口味的茶叶用量。

茶与水的比例在1:50至1:60之间。一杯如果放3G的西湖龙井,水的比例在150ML-200ML为佳。

如喜欢更为醇厚的西湖龙井,可以多放茶叶。

泡西湖龙井水温选择:

每一种都有最适宜它的温度。西湖龙井为不发酵茶,虽经炒制,仍旧叶嫩,并不适宜用100℃的水温冲泡,茶叶易烂,易散香,也极容易出苦涩味。

冲泡西湖龙井最佳的水温在80℃-85℃之间。

如果温度不好把握,可以将沸水倒入公道杯中,待到沸水稍稍冷却之后再冲泡西湖龙井。

西湖龙井投放方式:

龙井的冲泡方式有三种:

上投法

上投法即先注水,再放茶叶。这种投放方式宜用透明玻璃杯,更方便茶客欣赏西湖龙井。

待茶叶慢慢下沉至杯底,绿色渐次晕染在水中,翠绿成朵,就可饮用。

中投法

同上投法一样,中投法也宜用玻璃杯。先将热水注入玻璃杯三分之一的位置,再放入茶叶。待到茶叶在杯中舒展开来,再放热水。

下投法

这种冲泡方式宜用盖碗,先放茶叶,再放少量的水,然后轻轻晃动盖碗,俗称“摇香”。待茶叶在杯中完全浸润,充分展开,再次注入热水冲泡。