黄山毛峰茶外形品质特点有细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,叶呈金黄色。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰的品质特征有香高、味醇、汤清、色润。
①香高:
香气清鲜,闻之香气持久似白兰。
②味醇:
滋味鲜爽回甘,假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。
③汤清:
汤色清澈、杏黄、明亮。
④色润:
色泽嫩绿油润、叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰的分级标准
黄山毛峰分为四级:特级和一、二、三级。其中以特级、一级为名茶。没有特一级、特二级的分法,但是由于利益的驱使,很多商家用二、三级毛峰以次充好,冠名为特一级、特二级,所以购买者一定要心中有数,以免买到以次充好的劣质茶。
①黄山毛峰特级:一芽一叶初展;
②黄山毛峰一级:一芽一叶开展和一芽二叶初展;
③黄山毛峰二级:一芽二叶开展和一芽三叶初展;
④黄山毛峰三级:开展的一芽一叶、二叶、三叶。
特级毛峰开采于清明前后,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔,剔除冻伤叶,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。
黄山毛峰适合什么人喝
黄山毛峰适合的人群有白领一族、高血压和冠心病人群、肥胖人群、抽烟喝酒人群等。黄山毛峰茶叶中含有丰富的营养物质,这些成分人体吸收后有着颇多的益处。
黄山毛峰适宜人群
1、整天对着电脑的都市白领
整天对着电脑的都市白领通常都会很疲惫,工作中适量喝点喝黄山毛峰,茶叶的咖啡碱能使振奋精神、消除疲劳、提高工作效率!同时喝黄山毛峰对长期上网的人来说可以减少电脑带来的辐射哦!
2、有高血压和冠心病的人
有高血压和冠心病的人适合喝黄山毛峰,黄山毛峰茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,有利于预防高血压和冠心病!
3、肥胖的人
肥胖的人适合喝黄山毛峰,黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,调节脂肪代谢,所以肥胖的人饮用茶黄山毛峰能减肥哦!
4、有蛀牙的人
喝黄山毛峰具有防龋齿作用,茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能给牙齿加上一个保护层,让牙齿更加坚固!防蛀牙!
5、抽烟喝酒的人
经常抽烟喝酒的人可以喝黄山毛峰,因为吸烟易发肺癌,而黄山毛峰绿茶多酚有阻止DHFR的作用!起到抗癌的效果!
黄山毛峰不宜人群
老年人:
对于老年人来说,其身体机能等方面相比年轻人来说下降很多,钙、氟、镁等微量元素要多多吸收才行。然后茶叶中的鞣酸会与这些成分结合发生反应,影响吸收。同时老年人睡眠状况不是很好,晚上要多休息,而喝黄山毛峰茶的话会影响睡眠。
儿童:
儿童正处在身体的成长发育期间,需要补充充足的微量元素来达到身体成长的需要,在饮茶时可以饮用适量较淡的黄山毛峰茶,不能喝浓茶。如果喝浓茶不仅影响对于微量元素吸收,还有可能导致缺铁性贫血。
孕妇以及哺乳期妇女:
黄山毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,孕妇饮用太多的话容易引起缺铁性贫血,这样对于胎儿的健康不利,而且会造成多尿的情况。对于哺乳期妇女来说,茶多酚、咖啡碱等摄入太多的话,会从乳汁传给婴儿,会使其兴奋,不利健康。
黄山毛峰长什么样形状如同雀舌
黄山毛峰的鲜叶是在黄山岑岭采摘的,就定名黄山毛峰,茶叶绿中带有些黄,冲泡往后的汤色是微黄的,味道醇甘的,韵味悠长。
黄山毛峰长什么样
黄山毛峰形状微卷,外形犹如雀舌,银毫显示,光华是黄绿油润的,带有金黄色的鱼叶,个中色似象牙,鱼叶金黄的特性是黄山毛峰和其余毛峰的区别特性。
新建造的茶叶满披白毫的,芽尖的锋芒显示。
黄山毛峰在冲泡往后,汤色清亮带微黄,味道鲜浓,有甘甜,醇厚的味道,叶底嫩黄。
特级的黄山毛峰是在晴朗前后采制,凡是是采摘一叶一芽初展,中国十大名茶,其它的级别是采摘一芽和一两叶,可能一芽和两三叶。凡是芽头壮实,茸毛多的的建造高等茶叶,颠末轻度摊开放往后,举办高温达成,炒制,烘焙建造成。
黄山毛峰明前新茶,你真的会品?
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