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冰红茶做法有哪些?

提问者:芦苇提问时间:2020-01-18
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冰红茶在外面购买食用是比较方便的一件事情,尤其是在夏季的时候,很多人对这些茶饮就比较喜爱,但是大家有了解过冰红茶自己如何动手完成吗?不妨看看以下所介绍的不同冰红茶做法。

一、经典冰红茶

1、将两杯480毫升水迅速烧开。可以用小锅或是壶来烧水。

2将火关掉。

3放入3-5包你最喜欢的红茶包。锡兰和祁门红茶最适合,因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶。

4让茶包在热水中浸泡5分钟。超过5分钟的话茶会太苦,而不到5分钟茶味又会太淡。这样泡出来的茶会比较浓,之后需要用水稀释。时间到了之后就取出茶包。

5将茶倒入茶罐。等5~10分钟让其冷却。

6倒入2杯480毫升凉开水。这样便能冲淡茶水的味道。搅拌茶水,效果最佳。

7将其冷藏到完全冰凉。这一步应该需要2-3小时。

8上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。将一片柠檬挤进茶水里,再在面上放入薄荷。如果你喜欢甜味,可以先搅入半茶匙糖,尝尝味道再酌情增加。

二、草莓冰红茶

1将1.8升热红茶倒入陶瓷或玻璃碗里。

2加入1/3杯精糖。搅拌直至糖完全溶解。

3加入1/2杯鲜榨柠檬汁。尝尝看是否需要加更多的糖或是柠檬汁。放到一边让其冷却。

4将900克草莓打成草莓浆。用细筛除去草莓渣。用木勺子的背面按压草莓浆。

5待红茶冷却后加入草莓浆。调匀。将混合物倒入茶罐。

6冷藏30分钟。将该混合液放入冰箱冷藏约30分钟或更长时间,直到完全冷却。

以Red tea为标题的图片7

上茶。在玻璃杯中装好冰块,将茶倒进去。可以在杯缘加几个新鲜草莓做装点,整颗或切片皆可。

三、香草冰绿茶

1用 1升热水冲泡4茶匙抹茶。让绿茶泡1-2分钟。

2将茶倒入茶罐。

3加入1茶匙鲜榨柠檬汁。调匀。

4加入1茶匙蜂蜜。调匀。

5将所有的混合物搅匀。让绿茶和其它材料均匀混合。

6上茶时添加1勺香草冰淇淋。在每个玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋,然后倒入冷藏过的绿茶。这道茶甚至可以作为甜点。

回答者:悟茶道回答时间:2020-01-18
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炭焙乌龙茶冰红茶玩转台湾-柠檬和红茶可以一起泡水喝吗

炭焙乌龙茶 冰红茶玩转台湾-柠檬和红茶可以一起泡水喝吗



柠檬和红茶可以一起泡水喝吗

柠檬和红茶可以一起泡水喝吗?柠檬富含维生素C,烟酸和丰富的有机酸,含丰富的钾、钠,所以柠檬是碱性食物,有利于人体酸碱度。而红茶有抗老延年、抗突变、降血压、消炎、杀菌等功效。尤其秋冬季节最好饮用红茶,再加上酸甜的柠檬,是一道非常营养的饮品。







柠檬和红茶可以一起泡水喝

柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。

红茶是富含能消除自由基,具有抗冰红茶玩转台湾酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除毛峰绿茶食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,还能够有效活化细胞。

柠檬红茶一起喝怎么泡

材料:

1.柠檬半个

2.蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放)

3.红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖,要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)

做法:

1.把茶包放入用开水烫过的茶壶,用开水浸一下茶包并倒掉此次的绿茶还是红茶好茶水,然后再注入开水泡茶。

2.柠檬切片,每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)

3.泡4-5分钟左右,然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味,或者等茶凉一点再加,会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片,那就更好看,更好喝了。

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。具有柠檬的清香滋味,健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤,促进血液循环,正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,更具有玫瑰花茶能泡几次生津、止渴、解暑的作用。



康师傅冰红茶双鱼座-英德绿茶口感,英德绿茶的种类有哪些?

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英德绿茶口感,英德绿茶的种类有哪些?

英德绿茶条索较肥壮香气清高,滋味浓醇甘爽;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀绿黄;茶汤称得上色丽、口感可说是香鲜、味爽而柔和、回甘长,由此可见英德绿茶口感是非常好的,具体如下!





英德绿茶的种类

1、英州一号

条索还算紧实,具圆浑,完整特点,弯曲自然,有松散感,露梗,色灰绿略显暗,干燥度好

英州一号的品质特点是以独特的加工工艺形成的,此茶加工是以大叶种绿茶为主,为适应市场,“红”改“绿”,以采摘一芽二、三叶为原料,根据大叶种特点,为减少多酚类含量,减少苦涩味,采用萎凋新工艺,促进成茶条索紧结,滋味醇厚的特点。以轻娄凋、杀青、揉捻、干燥等工艺程序造就了别具一格的特点。



2、高山云雾英德绿茶

产于海拔1000多米的云雾山峰,由华南农业大学茶树研究所监制,采用黄旦、梅占等优良茶树品种的一芽已叶、二叶嫩梢,精工制作,香味浓而口感不涩,回甘柔和而长滋味浓而耐泡,是这两款茶叶的共同点,是大叶种茶叶的特点。

英德绿茶的制作工艺

康师傅冰红茶双鱼座

1、轻萎调

采摘一芽二、三叶为原料,根据大叶种特点为减少多酚类含量,减少苦涩味,采用萎凋新工艺。轻萎凋时间视季节而定,一般以4小时左右,增加此工序可以促进成茶条索紧结,滋味醇厚,萎凋叶含水量控制在70%为宜。

2、杀青

大叶种原料多酚每天一杯玫瑰花茶氧化酶活性快、叶大梗粗,水分含量高,宜采用高温杀青(240℃)先闷(2分钟),后扬(6分钟),闷扬交叉结合。下锅后的杀青叶及时摊凉,有利于品质提高。

3、揉捻

掌握轻、重、轻原则,揉捻总时间为40分钟,揉捻后立即解决筛分。

4、干燥

用120型烘干机风温120℃烘至7~8成干,立即散热摊凉,然后用滚筒或复干机炒至足干。复干时温度掌握先高(90℃),后低(60℃)。如采用揉捻叶解决筛分后直接炒干工艺,则碎型茶比例大,外形品质均不理想。

喝英德绿茶的禁忌

1、肠胃虚弱者忌喝

绿茶未经发酵,其含有的咖啡碱,茶碱对胃有强烈刺激性,肠胃虚弱者应少喝,避免加重肠胃负担。

2、体质寒凉者忌喝

绿茶性寒凉,年老体虚,体质偏寒的人群不宜多喝。

3、女性经期忌喝

茶叶中含有的鞣酸与铁元素结合容易加重贫血,因而经期女性应少喝茶,加上绿茶性寒,经期饮用会导致痛经等不良反应。

4、正服药的人忌喝

正在服药的人不适合喝绿茶。因为在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱,鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应,从而影响药效。

养乐多绿茶5、营养不良的人忌喝

营养不良的人不适合喝绿茶。因为绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能,影响身体对于营养的吸收,营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。

6、便秘的人忌喝

便秘的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用,阻碍肠道的白茶是白色的吗蠕动,加重便秘,另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜,影响食物正常的消化吸收,使大便容易秘结,加重便秘。

总的来说,英德绿茶作为大叶种茶及地理位置不会变,发芽早、生长快,据茶树特点,制作名优绿茶,品质不太理想,所制绿茶浓而略涩,有香气,鲜醇显得不足,色泽有些灰暗!



统一冰红茶-茶识-芒嘎拉:日常如何选购熟茶?

茶叶公司标志设计 统一冰红茶-茶识 - 芒嘎拉:日常如何选购熟茶?



茶识 | 芒嘎拉:日常如何选购熟茶?关于生茶和熟茶的界定,此前我们已经讨论过很多次。所以,大概业界的人都看好这么个说法:好的生茶,原料是关键;而好的熟茶,除了精选原料之外,技术是关键!

那么,暂且抛开生茶与熟茶的差别,广大熟茶“发烧友”的福音来了,小编今天要给各位带来一篇干货——日统一冰红茶常如何选购熟茶?带你正确逃开选购熟茶的误区,抱得好茶归!

熟茶是如何“熟”的?

在具体讲解如何选购熟茶之前,我们首先需要来了解一个问题——熟茶究竟是如何“熟”的?

这里要提及普洱熟茶“渥堆”这一制茶工序。一般来说,具体的方法是在干毛茶上洒水,促进茶叶酵素作用的进行。在这一过程中,微生物参与发酵,待茶叶发酵到一定程度之后,再摊开进行晾晒的过程。



简单来说,“渥堆”这一过程其实是为了加速陈化。在这一过程中,茶叶内部各项物质发生变化。发酵后,茶多酚的含量大大减少,转化为茶色素及一些非水溶性物质。而随着茶多酚的减少,茶汤的苦涩度也就大大降低。

此外,茶汤中的茶色素、多酚类物质、咖啡碱、糖类物质、水浸出物、氨基酸也在发酵进程中发生改变。从茶汤上看,熟茶的汤色红浓明亮,茶汤柔顺,并带有一股特殊的渥堆熟香。

选购熟茶的要素

去西湖住哪里比较好要素一:茶品无异味、杂味

选购熟茶时,从茶品的香气来判断这一款产品是否值得选购。如果一款熟茶,闻起来能够感受到一股熟茶的香气,并没有其他杂异气味的掺杂,那么它就满足了第一个购买的要素。

本身选料的不足、发酵技术不成熟和后期存放的原因很有可能导致茶叶散发异味、怪味。这样的茶叶不仅不适合存放,也没有较好的品饮价值。

要素二:茶汤的沉淀物需少

一般来说,茶汤中有少量的碎安吉白茶网 叶和茶叶绒毛是正常现象,但如果放置一段时间后,杯底沉淀出过量的杂质就需要考虑是否值得购买了。

同时,茶汤汤色需要具备清澈酒红透亮等特征,如果汤色过于暗沉,如酱油色等,也就不建议购买。

要素三:叶底无碳化

一般来说,叶底出现碳化、大面积焦黑等现象是因为发酵过度或是没有对发酵温度进行合理把控。此外,叶底松散、软烂,也说明这不是一款品质优良的熟茶。

要素四:口感

虽说不同的选料和发酵技术的差异很有可能造成口感的不一致。但好的熟茶,肯定需要满足厚、滑、活等特点。

如果一款熟茶茶汤入口,水性生硬、滋味寡淡、甚至出现干燥挂喉的感觉。那也就意味着这并不是一款好的熟茶。

要素五:卫生状况

也许有人会感到奇怪,购买茶品时如何看一款熟茶是否符合卫生标准呢?毕竟渥堆这一工序是在工厂中完成的,为了检验它是否符合卫生规范到茶厂亲眼见证好小玫瑰花茶像并不切实际。

那么,小编的建议是最好找那些具有相关卫生检测的企业来购买产品,毕竟相比较购买那些没有卫生证明的产品,这也是对消费者的一种保障。

从以上的五个要素来看,要想购买到一款放心的、品饮价值足够高的熟茶的确需要花费一番心思。考虑到各种各样的因素,小编的整体建议是,选择正规厂商、放心商家进行选购。在条件允许的情况下,先尝后买,必定能够选到一款心仪的好熟茶。

绿茶中餐厅