茯茶是什么茶？茯茶是黑茶吗？-茶礼仪网

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相信很多人都在电视剧那年花开月正圆中看到了茯茶这种茶，其实这种茶是很多人都没听过的，下面的为你们介绍茯茶是什么茶？茯茶是黑茶吗？

茯茶是什么茶

茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。

以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

茯茶过去600年产地在陕西泾阳，1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶，存在着二次运输，成本偏高等原因，取消了咸阳泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。

一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

茯茶的特点

茯茶更易保存：

人们在喝绿茶时，总是会为它较短的保质期发愁，喝不完的绿茶保存不当很容易出现变质的情况，这样的情况就不会出现在茯茶上。茯茶是全发酵茶，制成成品的茯茶并不意味着发酵过程的结束，随着茯茶保存时间的延长，它的发酵还在持续的进行着，这样所带来的结果便是茯茶口味的转变。茯茶保存时间越长，茯茶的口感也会更加醇厚，这样看来，喝茯茶除了能够享受它浓醇的口感外，也不会再为茶叶变质的问题而发愁了。

茯茶更耐冲泡：

很多茶友在喝茶时会有这样的苦恼，茶叶刚刚冲泡个两三次滋味就已经变得很淡了，没有了茶香味的茶水很难让人再有品茶的欲望，只能倒掉重新冲泡一杯，每天重复几次着实增添了不少麻烦，想要更加耐冲泡的茶叶，不妨试试茯茶吧。喝过茯茶的都知道，茯茶茶砖中含有一定比例的茶叶梗，正是有了这些茶叶梗的存在，使茯茶滋味更加浓厚，也更加耐冲泡。

茯茶更加温和：

现代人生活压力大，其实有压力的不光是他们的身体，还有他们的肠胃。饮食不规律让很多人的肠胃异常脆弱，着不得凉，受不了寒，想要解决肠胃的问题，喝茯茶就可以了。茯茶在发酵过程中茶性也跟着发生了变化，收敛了茶性中烈的一面，变得更加温和，对肠胃的刺激也更小。不仅如此，常饮些茯茶还能够促进肠道蠕动，改善胃肠道功能，胃肠道更舒畅，身体更健康。

茯茶小知识

很多的人都想买到陈年的茯茶，因为很多的人听说陈年茯茶非常好喝，但是很多的人都不知道陈年的茯茶是什么味道，所以要是被别人骗了，你也不知道。所以我们对于买那些陈年的茯茶，我们必须要对它们有一定的了解或者观看茯茶陈年老茶概述。

这个茯茶在存储的时候，遵循着不同的特点，但是我们还是要好好的从感官色，香，味来得出这个结论。

首先我告诉你，假如存储得当，这个茯茶的香气会变得更加的优雅醇正，刺激性也会降低，香气也会更加饱满而不艳。

滋味也会变得更好，更加的润口生津，滋味也没有刺激性。

汤色也会变得更加好，更加的明亮，汤色也更好看。一般经过较长时间陈化处理的茯茶;他们总的来说挥发的香气总含量较低，而且香气的组成成分总类会慢慢的鞥家，他们的香气的比例也会慢慢的发生变化，总的来说，低沸点和高沸点的组成比例会有所减少，但是中等沸点的香气组成成分比例增加了。总的来说茯茶“越陈越香”并不是说他的香气增加，而是香气变得更加的柔和优雅。

对于滋味方面，它的可溶性糖的含量会随着储存期的加长而增加，酸度会慢慢的下降，这就会让那些陈化后的茯茶滋味上变得甘甜这原因。而他们的汤色亮度会慢慢的增加，他们的色度也会吵着红色和黄色慢慢的转变。

陈年茯砖属于陈化发酵茶，会有一种老种，但正常的好茶不会有霉叶。

如果你的茶闻着有明显的霉味，说明在它陈放时，空间过于潮湿，通风不良，甚至已致使茶砖生霉变质了。

好的茯茶其品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

喝茶注意事项

1、饮茶量

一个人一天饮多少茶合适?这主要取决于个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言，一个健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大、消耗体力多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。另外，常吃油腻食物、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。而与此相对的，孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少，应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。

2、家中有多种茶叶，如何安排饮用?

一天之中，在不同时间可以饮用不同的茶叶。例如，清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯红茶，解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品，补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-01-18

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茯茶适合什么季节喝？

茯茶适合什么季节喝？小文只能这样说！茯茶在不同的季节喝，都有不同的功效与作用，所以茶友们请放心！下面我们了解一下茯茶在不同的季节喝会有什么不同的功效！

一、茯茶适合秋冬季节喝！

秋冬天气凉爽，没有了夏季的燥热，人们的胃口也跟着好了起来，不少人开启了大吃特吃模式，虽说天气逐渐转凉，人体需要摄入更多的营养来保证机体的正常运行，但长时间摄入过多油腻的食物对胃肠道无疑是一种负担。如果你刚好也是这种情况，饭后来杯温热的茯茶就很不错!

霜降节气即将到来，天气转凉，昼夜温差较大。季节的冷暖交替，体内湿寒气较为严重，不少人出现感冒、发烧、腹泻等症状。

平日里少有时间运动，渐渐身体各方面机能都有所下降，造成脂肪的堆积。

“天气转凉，许多人群会出现体寒、手脚冰凉等症状。每天早上用壶将6-8克几于道茯茶加上5-8片去皮生姜一起煮饮，会生热暖腹，祛寒祛湿效果显著。

如上火体热型人士，则可以用菊花和茯茶一起煮饮。茯茶的饮用方法是多样的，而且药理功效显著，因此在季节交替之际是安抚情绪和身体的好选择。”

茯茶属于黑茶类，黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。

茯茶适合什么季节喝？

黑茶中所蕴含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

几于道茯茶中含有大量对人体有益的微生物和益生菌，可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能；

同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用；抑制肠道对脂肪的吸收，对人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等具有独特功效。

茯茶在经历了揉捻、全发酵后，带给我们的是不温不火，幽幽的茶香又让人有沉醉其甜醇的滋味里，是秋冬季节养生饮茶不错的选择。

茯茶适合什么季节喝？

二、茯茶适合春夏季节喝！

在春夏交替的季节，很多人就得了一种很严重的病，唤曰“晚上睡不着，白天醒不了”疑难杂症。

春天，我们春困；秋天，我们秋乏；冬天，我们冬眠；夏天，我们又夏打盹，仿佛一年四季都在昏昏欲睡……其实这是病，得治！下面小文就来给各位支个招。

听说喝茯茶，能安神？是的，您没看错，常喝茯茶，能旷怡身心，安定心神。不是说喝茶会刺激神经兴奋，会让人睡不着吗？其实不然...

虽然饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。那是因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。

茯茶适合什么季节喝？

但茯茶因制作工艺的原因，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。

现代医学实验证明：茶氨酸具有安神，降血压，增强记忆，提高免疫系统功能等多种保健功效。

所以饮用茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

舌尖上的享受，谁不喜欢呢？茯茶除了内含物有安神的功效外，也相当的好喝。那种舌尖上荡漾的愉悦。

“茶汤入口，满口清新独特的茶香，就象在一个阳光明媚的午后，躺在柔软的草地上，清新自然的空气，和着阳光，包围过来。没有一丝丝杂味，简单而纯净，阳光的洗礼之后，口舌生津，唇齿留香。

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金花茯茶是什么？

什么是金花

长满金花的茯茶也被称为“金花茯茶”。金花是一种对人体有益的益生菌体，呈金黄色颗粒状，只有在特定的环境下才能生长，它也是茯茶具有独特风味与特殊功效的主要原因。那金花是怎么产生的呢，请随小编一起来看看吧！

金花茯茶是什么？

金花如何生长

茯茶在发酵的过程中，存在着稳定且纯正的金花菌群，后面再加上适当的温度、湿度与时间，金花就能在茯茶中自然地生长出来。想要产生金花，压制好的茯茶要经过发花期与干燥期，工艺极其复杂繁琐，但也尤为重要。

金花茯茶是什么？

1、发花期

发花期分为3个阶段，第一阶段温度控制在24-26°C，湿度在65-75%，直至茶砖内出现白色菌丝；第二阶段温度要升至27.5-28.5°C，湿度则要调整为75-85%，直至茶砖长出茂盛的金花菌；第三阶段的温度与第二阶段一样，但湿度则调至55-65%，持续至发花完成。

金花茯茶是什么？

2、干燥期

待发花完成，金花生长出来后，要每天升温3°C，直到50°C后持续2-3天，再把温度每天下降2°C，直至35°C，最后再每天升温1°C至40°C，直到茶品干燥为止。这个阶段也被称为“干燥期”，目的就是将茯茶中多余的水分去掉，使金花自然稳定地存在于茯茶中，以便后期储存。

荷香茯茶是什么茶？

荷叶本来就是一味良药，当它遇到茯茶后，又会碰撞出什么样的火花呢？今天小编就带大家来了解一下这款被誉为“人体清道夫”的荷香茯茶。

荷香茯茶是什么茶？

什么是荷香茯茶

荷香茯茶是一款极具特色的茯茶产品，属于安化黑茶中的一种。与传统茯茶不同，荷香茯茶在制作时加入了一定比例的荷叶以及决明子等材料。荷香茯茶以茯砖茶的加工工艺制成，主要将金花茯茶与天然的荷叶结合，集荷香、茶香与菌香为一体，有着独特的三香品质。
荷香茯茶是什么茶？

茯茶为什么哦加荷叶

研究表明，荷叶的加入能强化茯茶的降脂功效，并能在不破坏茯茶内在品质的同时，丰富其口感。茯茶之所以能够长期保存，是得益于那些有益微生物群体的存在和繁衍。它们抵御了其它微生物的入侵，使茯茶的内在成分随着时间的推延而不断发展变化。
荷香茯茶是什么茶？

荷香茯茶的材料特色

荷叶具有分解脂肪、降三高、消除便秘以及利尿等作用。其中的荷叶碱更是具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神等功效。
荷香茯茶是什么茶？
决明子味苦性寒，又名草决明或还瞳子，它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，富含大黄酚、大黄素以及决明素等成分，具有清肝明目、润肠通便、降低胆固醇等功效。

天然的荷叶、决明子与茯茶相结合，既丰富了茯茶的口感，又提升了其内在的品质，还增强了它的保健功效，使茯茶的药用价值更加明显。
荷香茯茶是什么茶？