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其他茶其实很多人都没听过茯茶的，对于茯茶是黑茶吗存在疑问，下面我们就一起来了解看看关于茯茶的小知识。
茯茶是什么茶是黑茶吗
茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。
以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
茯茶过去600年产地在陕西泾阳，1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶，存在着二次运输，成本偏高等原因，取消了咸阳泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳。
一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
茯茶的特点
茯茶更易保存：
人们在喝绿茶时，总是会为它较短的保质期发愁，喝不完的绿茶保存不当很容易出现变质的情况，这样的情况就不会出现在茯茶上。茯茶是全发酵茶，制成成品的茯茶并不意味着发酵过程的结束，随着茯茶保存时间的延长，它的发酵还在持续的进行着，这样所带来的结果便是茯茶口味的转变。茯茶保存时间越长，茯茶的口感也会更加醇厚，这样看来，喝茯茶除了能够享受它浓醇的口感外，也不会再为茶叶变质的问题而发愁了。
茯茶更耐冲泡：
很多茶友在喝茶时会有这样的苦恼，茶叶刚刚冲泡个两三次滋味就已经变得很淡了，没有了茶香味的茶水很难让人再有品茶的欲望，只能倒掉重新冲泡一杯，每天重复几次着实增添了不少麻烦，想要更加耐冲泡的茶叶，不妨试试茯茶吧。喝过茯茶的都知道，茯茶茶砖中含有一定比例的茶叶梗，正是有了这些茶叶梗的存在，使茯茶滋味更加浓厚，也更加耐冲泡。
茯茶更加温和：
现代人生活压力大，其实有压力的不光是他们的身体，还有他们的肠胃。饮食不规律让很多人的肠胃异常脆弱，着不得凉，受不了寒，想要解决肠胃的问题，喝茯茶就可以了。茯茶在发酵过程中茶性也跟着发生了变化，收敛了茶性中烈的一面，变得更加温和，对肠胃的刺激也更小。不仅如此，常饮些茯茶还能够促进肠道蠕动，改善胃肠道功能，胃肠道更舒畅，身体更健康。
茯茶小知识
很多的人都想买到陈年的茯茶，因为很多的人听说陈年茯茶非常好喝，但是很多的人都不知道陈年的茯茶是什么味道，所以要是被别人骗了，你也不知道。所以我们对于买那些陈年的茯茶，我们必须要对它们有一定的了解或者观看茯茶陈年老茶概述。
这个茯茶在存储的时候，遵循着不同的特点，但是我们还是要好好的从感官色，香，味来得出这个结论。
首先我告诉你，假如存储得当，这个茯茶的香气会变得更加的优雅醇正，刺激性也会降低，香气也会更加饱满而不艳。
滋味也会变得更好，更加的润口生津，滋味也没有刺激性。
汤色也会变得更加好，更加的明亮，汤色也更好看。 一般经过较长时间陈化处理的茯茶;他们总的来说挥发的香气总含量较低，而且香气的组成成分总类会慢慢的鞥家，他们的香气的比例也会慢慢的发生变化，总的来说，低沸点和高沸点的组成比例会有所减少，但是中等沸点的香气组成成分比例增加了。总的来说茯茶“越陈越香”并不是说他的香气增加，而是香气变得更加的柔和优雅。
对于滋味方面，它的可溶性糖的含量会随着储存期的加长而增加，酸度会慢慢的下降，这就会让那些陈化后的茯茶滋味上变得甘甜这原因。而他们的汤色亮度会慢慢的增加，他们的色度也会吵着红色和黄色慢慢的转变。
陈年茯砖属于陈化发酵茶，会有一种老种，但正常的好茶不会有霉叶。
如果你的茶闻着有明显的霉味，说明在它陈放时，空间过于潮湿，通风不良，甚至已致使茶砖生霉变质了。
好的茯茶其品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
喝茶注意事项
1、 饮茶量
一个人一天饮多少茶合适?这主要取决于个人饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般而言，一个健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大、消耗体力多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。另外，常吃油腻食物、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。而与此相对的，孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少，应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。
2、家中有多种茶叶，如何安排饮用?
一天之中，在不同时间可以饮用不同的茶叶。例如，清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝一杯红茶，解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯绿茶加点心、果品，补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶。
陕西茯茶怎么喝？
1、煮着喝
先用沸水温杯烫壶，再把准备好的茯茶茶叶投入壶中，用沸水快速润茶后再注入冷水。待茶汤煮至沸腾后，将其用滤网沥入公道杯，再倒入品茗杯中，即可饮用。
小提示
此泡法适合爱饮浓茶者。
2、泡着喝
提前准备好茶具，建议使用紫砂壶、碗盖或者玻璃壶来冲泡。先用沸水温杯烫壶，然后投茶、润茶、冲泡（冲泡时间可根据个人口味与茶叶的老嫩程度来控制），过滤到公道杯后再分入品茗杯中即可饮用。
小提示
此泡法适合爱饮淡茶者，若想茶汤稍微浓一些，可适当延长“候汤”的时间。
3、调着喝
先将茯茶投入壶中，熬煮10分钟后，过滤出茶汤，然后加入适量的菊花，清凉甘甜、生津解暑，非常适合在夏天饮用。还可将适量茯茶投入壶中，煮10分钟后加入以茶汤为标准的1/4的鲜奶煮开，最后滤出茶汤即可饮用，奶茶香混合，香醇浓郁。
总结
泾阳茯茶如何走好“新丝路”？看专家怎样出招
5月，泾阳与知名电商企业大农科技股份有限公司达成战略合作关系；6月，泾渭茯茶和纽约中国文化艺术中心签订战略合作框架协议，泾阳和西北农林科技大学签订合作协议。泾阳茯茶抓住“互联网+”、“一带一路”战略机遇，要立起世界茯茶中心标杆。
可如何才能走好“新丝路”？
6月25日下午，由陕西大农电子商务有限公司（简称陕西大农）主办，泾阳茯茶“新丝路”主题沙龙在大茶网好多巴多服务中心上演。茯茶企业、政府机构、行业专家，“政企研”一起探索茯茶新思路、新模式，走好“新丝路”，实现农民增收。
自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶。茯茶源起泾阳，兴于丝路。但因为历史的原因，泾阳茯茶一度没落。随着“一带一路”战略的深入实施，陕西泾阳县围绕“传承历史文化、复兴茯茶产业”的思路，积极开拓市场，并将其作为促进群众增收致富、彰显泾阳魅力的重要产业来推进，正使茯茶产业重获新生。
泾阳县商务局电商办主任韩军在沙龙上介绍，围绕“传承历史文化、复兴茯茶产业”的战略思路，泾阳县以兴茶富民为目标，以市场运作为导向，以标准园创建为抓手，精心制定了茯茶产业规划，建立完善茯茶生产标准体系，不断提升泾阳茯茶产品品质和市场竞争力。目前，全县已有多家茯茶生产企业，从业人数1万多人。但泾阳茯茶同样也面临着一些问题和困境，比如企业不懂得充分利用新媒体宣传招商，嫁接电商的途径乏力，不懂得“借力打力”。企业只要谈到互联网，就想着自建平台，但又缺乏专业的运营团队。泾阳县政府针对众多问题，已经开始着手为茯茶企业的电商“新丝路”保驾护航。通过加大培训，首先为企业的老板树立互联网观念，其次，增进电商企业之间的合作和人才培养，政府从政策方面也加大人才引进力度，更给予相应的扶持。
陕西新丝路电子商务研究院院长董驰做了题为“一县一品与泾阳茯茶”的主题演讲。董驰认为，目前西部各县区的品牌塑造状况令人堪忧，并非是没有好产品，而是缺乏渠道，缺乏品牌，缺乏对消费者心智资源的捕获。西部企业不论是在策划能力，还是推广能力都与东部企业有着很大的差距，而且这个差距在短期之内并不容易消除。泾阳有200家茯茶企业，企业应该自己先造“小浪”，关于泾阳茯茶的话题要不断推出来维持热度，当政府感受到这个热度的时候，再组合资金造“大浪”，并形成常态化。真正的区域公共品牌的塑造与企业品牌的塑造，应该是“自上而下”与“自下而上”相结合的。
砖茯茶泡还是煮？砖茯茶可泡可煮！
茯茶是一种有上千年历史的古茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，从改革开放以来，一直处于边销茶的位置。那砖茯茶泡还是煮呢？
砖茯茶饮用方法
泾阳茯茶呈砖状，茶身较紧，冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用，具体冲泡方法如下：
1、烹煮法：
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。
2、泡饮法：
即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
茯茶冲泡注意事项
1、选择腹大的茶壶
因为茯茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓；材质上建议选择陶壶、紫砂壶等。
2、冲泡分量
冲泡茯茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好；将茶砖、茶饼拨开后，在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好。
3、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来。
4、注意冲泡的时间
第一次冲泡的时候，先加入少量的开水没过茶叶，然后再加入沸水至满。每次泡茶需要一到两分钟左右的时间就可以品饮。每次喝到茶汤剩下三分之一的时候就可以继续加入沸水，反复七八次左右，如果不接受太浓的话可以缩短泡的时间！
以上就是冲泡安化茯茶的注意事项，总的来说，泾阳茯茶是一种品质很好的茶叶，但是在冲泡泾阳茯茶的时候一定要掌握好技巧，最主要的是要有耐心！
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