大红袍是什么茶类呢-茶礼仪网

已采纳

每当提及茶的时候，人们的脑海里总会想起那么几种茶。而大红袍则无疑是其中一种，因为它的茶味佳，韵味长，常常使人饮完后口齿留香。然而，虽然人们对大红袍甚是喜爱，但是大多数人对大红袍的了解却十分有限，甚至不知道它属于那一茶类。因而，今天将会对大红袍进行详细的介绍。

大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

通过对大红袍的详细讲解，相信很多朋友一定对它有了进一步的了解。大红袍是茶中的名品，虽然昂贵，但是很多茶友都对其甚是喜爱。秋季的黄昏，捧一杯大红袍，与友人共忆从前的往事，从前的酸甜苦辣也就随着这一杯大红袍一饮而尽。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-01-19

有用+10

赏

大红袍和乌龙茶哪个好

大红袍产于福建武夷山也属于武夷岩茶中最为出名的茶叶品类，武夷岩茶同属于乌龙茶，所以大红袍和乌龙茶没有好坏之说，全凭个人口味爱好选择即可。

大红袍和乌龙茶哪个好

乌龙茶的介绍

乌龙茶，半发酵茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，通过萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序精制而成。，终于制出了品质优异的茶类新品——乌龙茶。安溪也就成了乌龙茶的著名茶乡了。

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药用作用，主要突出在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本，乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”。

了解乌龙茶的变种—黄茶

在炒青绿茶的过程中，人们发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类黄茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。

武夷山大红袍是什么茶？大红袍属于哪类茶？

武夷山大红袍是什么茶?大红袍属半发酵茶,所有半发酵都称为乌龙茶,也叫青茶.大红袍主产福建武夷山.武夷山的茶按地理位置分:正岩茶,半岩茶,洲茶.高品质的武夷山乌龙茶,都是产在正岩与半岩

所以武夷山产的乌龙茶也称为岩茶,大红袍只是岩茶的一种.

大红袍是一种茶树的名字,是武夷山最为有名的,所以也称为名枞,用大红袍茶树的叶子按乌龙茶的工艺加工而成的茶就叫大红袍(以茶树的名字来命名,铁观音也是如此).

大红袍属于哪类茶? 大红袍属于乌龙茶。不是红茶。只要健康饮茶，不会伤胃。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

一汤匙是多少毫升大红袍和岩茶的区别-安顶云雾茶是什么茶

一汤匙是多少毫升大红袍和岩茶的区别-安顶云雾茶是什么茶

安顶云雾茶是什么茶

众所周知，安顶云雾茶是富阳茶的上品，至今已有近千年的生产历史，1986年5月，荣获浙江省一类优质茶奖，原更名为“岩顶茗毫”，现统称为安顶云雾茶，是众多的茶叶种类中非常好的绿茶，具体如下！

安顶云雾茶属于绿茶

安顶云雾茶属于绿茶，茶叶片阔厚，扁直秀长，质地坚实，一芽二叶，且芽头长于叶。其干茶茶形略大，栗香轻柔大红袍和岩茶的区别入鼻，品之入口带独特兰花清香，茶韵深长。色泽翠绿而泛白光，与树叶一般，冲泡开原色原味，茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽甘甜。

安顶云雾茶的品质特征

安顶云雾茶用开水冲泡，色泽翠绿而泛白光，味道很醇和。第三次冲泡跟第一次一样，色味不变，香醇可口，沁人心肺。据有关部门分析，岩顶云雾茶比一般茶叶含有更多的茶素、广西茉莉花茶单宁、芳香油和维生素C、B、P，是健身益脾的好饮料。

安顶云雾茶其实早就已经负有盛名了，其生产历史悠久，在清代已经被列为名茶，享有“十里香茶”之美称，1959年后产制中断，直到1979年才恢复生产。现属富阳市“鹳山牌”龙井茶系列。

安顶云雾茶的产地环境

安顶云雾茶作为一款优质名茶，当然与它优越的产茶环境有着密切的关系。那么岩顶山位于富阳、萧山交界的里山镇，属仙霞岭余脉，方圆千公顷，主峰海拔900多米，山顶常年云雾缭绕，登上山头，好比到了白云深处。这里，山高风大，气温偏低，全年无霜期只有200来天。当地人称：“岩顶同里无六月，夏天晚上盖棉被。”岩顶云雾茶就生长在山顶云雾之中，这里没有农药污染，土壤湿润，酸碱适度，是一个生产名茶的特殊环境。

安顶云雾茶工艺特点

安顶云雾茶的工艺也直接影响着它的品质，其在炒制方面也有独到之处，采取的是半烧半炒的方法，先在茶芽中拣除杂物，晾干水气，然后入锅高温“杀青”。这种茶叶汁太多，经过“杀青”，柔软如同糯米饭，手捏成团，梗折不断，放手不散。出锅摊晾后，即用手轻轻地在温火口揉搓，烘制工艺也正宗碧螺春得到不断改进和提高，在色、香、味、形等方面更显求出这个传统名产的特色。

安顶云雾茶制作方法

1、鲜叶摊放

将采回的鲜叶在室内进行薄摊，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，提高鲜爽度，使炒制的云雾茶外形光洁，色泽翠绿。

2、高温杀青

将安顶云雾茶什么是白茶为什么叫白茶摊放完成后，下一步就是进行高温杀青了，而这也是茶叶初步成型的一个过程，所以这一步是比较重要的。

3、茶叶回潮

将安顶云雾茶高温杀青了之后，下一步是茶叶回潮。也就是说将杀青后的茶叶放在阴凉的地方进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片。

4、再次杀青

安顶云雾茶可再次杀青，其是也并不是说非要杀青两次，有些茶农杀青是分成两次的，这样茶叶偏绿一些。

5、辉锅

即将回潮后的安顶云雾茶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅辉。

6、茶叶分筛