绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶我们都知道也肯定都喝过吧，但是白茶又是个什么鬼呢？白茶是什么茶呢？功效作用是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！
白茶是什么茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙或阴干、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶的功效与作用
一、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
二、清热醒脑。高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
三、防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
四、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。
五、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
怎么泡白茶
玻璃杯泡法
根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香下面几种冲泡方式亦然，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
润茶：注入85-100度的水白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同，盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。。。
品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
喝白茶有什么好处
喝白茶有什么好处？与黑茶或绿茶不同，白茶是加工形式最少的茶，由美丽的银芽蒸制而成。由于其加工量极小，白茶含有的营养成分比市场上许多其他流行的茶更多。今天一杯白茶可以带给你更长的青春和远离衰老。
喝白茶的好处
白茶的最大好处之一是它能够保护您的皮肤免受压力或长时间在阳光下引起的自由基损伤。白茶中充满了抗氧化剂，这些营养物质可以保护身体免受自由基的伤害。同样，白茶也可以帮助扭转已经受损的皮肤。所以，今天你可以用健康的白茶来获得更健康的皮肤，为什么你会错过这个机会！
你喜欢的白茶也可以增加你的身体新陈代谢，并鼓励你的身体燃烧更多的脂肪，使你的身体更健康，更瘦，更苗条，让你的每一个最喜欢的衣服适合你。所以，在你的饮食计划中准备一杯白茶。
不仅更漂亮，而且白茶通过强化骨骼使您更健康。白茶具有抗炎特性。这意味着它可以帮助抵抗类风湿性关节炎，并有助于缓解身体疼痛。白茶还具有骨骼强化特性，可以帮助您避免骨质疏松症和其他类型的骨骼退化疾病。离您的白茶更近一步可以让您远离身体任何疼痛。
与骨头一起，白茶也可以照顾到适合自己的身体，使其远离细菌和病毒。那些在白茶中含量丰富的抗氧化剂有助于提供对多种疾病的保护。它还可以保护您的身体免受感冒和流感，甚至有助于缓解艾滋病毒的症状。我们不要忘记，今天的预防可能比明天的治疗更好！
你永远不知道谁会为你的嘴唇上的笑容而死。所以，我们的牙齿是我们可爱的一个组成部分。它会带来美丽的笑容！白茶含有少量的氟化物和添加的营养素，使牙齿保持强壮和健康。白茶还会杀死导致牙菌斑，蛀牙和口臭的细菌。
所以，让我们一起微笑，更健康的一杯白茶与更好的“欢呼”！
冬季喝白茶好吗？有哪些注意
冬天越来越冷，泡上一杯淡淡的或者浓浓的热茶，一口喝下去，暖到心窝！从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。冬季喝茶,冬季喝什么茶？作为茶性偏凉的白茶，冬季它到底好不好？应该哪些注意事项呢？茶文化网（www.gouronge.cn）为你解答：
一、冬天喝白茶的好处
1.喝白茶预防流感
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。
现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效，并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
专家提醒，喝白茶时茶叶量控制在5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
2.上火找白茶帮忙
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。
白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。
3.口干舌燥求助白茶
在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。
此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，白茶也有一定的减肥功效。
4.抑郁不妨品白茶
以福鼎白茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而老白茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝老白茶的方法来消解郁闷。
二、哪些人不适合在冬季喝白茶?
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?
1. 孕妇不宜喝茶
怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，不能吃这个不能吃那个，但是，却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。
2. 经期不要喝茶
冬天，天气寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。同时，医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
3. 老人冬季少喝茶
又是一个寒冷的冬季，对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是，这样做是非常危险的。因为，我们上文中提到，茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会更加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好。
我们说到冬季老人应少喝茶，那么许多老人几十年已经养成了喝茶的习惯，猛然不喝也是不现实的，针对这一情况又该如何是好哪?其实，红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，而且也比较温和，因此可以用红茶来代替平时喝的绿茶。还有，如果一定要喝绿茶的话，那么加入一些红枣是非常必要的。因为红枣也是属于较温暖的，它能够帮助去掉绿茶的寒性。
三、哪些人不适合在冬季喝白茶?
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适宜在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?
四、冬季喝白茶的注意事项
1.不要空腹饮茶
冬天肠胃调节功能本减弱，空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2.不要喝烫茶或冷茶
用滚烫的开水来泡茶喝下去很爽没错，但长期饮用太烫的茶容易为食道癌埋下隐患。冷茶寒滞、聚痰。
3.不要喝浓茶或隔夜茶
浓茶或隔夜茶由于含有大量的茶碱等物质，会变质，咖啡因使人上瘾中毒，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。
4.忌冲泡次数多或挤压的
以安溪铁观音为例，冲泡次数过多或挤压，茶会分解茶碱等成分，口感变差。
5.忌用茶水服药
茶中鞣酸会影响药效。
白茶和普洱茶哪个更好呢？哪个更有收藏价值
白茶是茶界新宠，普洱茶是茶界之王，白茶和普洱茶这两个品种在茶叶市场中的竞争非常大，很多人都说白茶与普洱茶都是以陈为宝，那么白茶跟普洱茶哪个更好呢？谁更有收藏价值呢？我们一起来看看。 白茶属于微发酵茶，制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过涡堆发酵处理的茶。普洱熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。
“从口感上说，老白茶储藏得越久，同普洱茶一样，品饮价值也在提高。两款茶也都是历经时间磨砺，时间越长，越具有收藏价值。 随着时间的推移，白茶和普洱茶都会发生两大类变化。一是口感，陈茶的口感更醇厚；二是内含物会发生变化，如白茶的黄酮含量比新茶高，其保健价值越高。
一般五、六年以上的白茶大家普遍称其为“老白茶”，十几二十年的老白茶已经非常难得。这也就决定了老白茶具备一定的收藏价值。
而年份久的普洱茶口感好、品位高，茶品好的普洱茶价格会随着保存期每年上涨10%左右。真正的普洱老茶，不仅需要长久的收藏时间，还得看收藏的条件以及茶料，通常以收藏古树茶为最佳，茶料越好，收藏升值的空间就越大。 不管是白茶还是普洱茶，质量好的就是好茶，就是适合人们去收藏，储藏的时间越长也越具有收藏价值。而对于茶友们而言，不管是白茶还是普洱茶，好喝的茶就是好茶。
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