乌龙茶的功效与作用是什么-茶礼仪网

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饮茶是一种养生文化，很多人喜欢喝茶，而乌龙茶是生活中常见的一种茶。乌龙茶对人体的功效与作用也是非常重要的。对女性来说，乌龙茶还有减肥的效果，在饭前喝一杯乌龙茶效果更好。

1.用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

2.饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

3.科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-01-22

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怎样泡才好喝？简单易学的乌龙茶的泡法

怎样泡饮乌龙茶才能品尝到它的纯正的香味呢?其实很简单，只要泡法得当就行，下面给大家带来乌龙茶的泡法，感兴趣的朋友可以一起来学习一下哦!

1、选茶具：冲泡乌龙茶最好选用宜兴紫砂壶，和闻香杯或品茗杯组成的对茶杯。

2、温壶、温杯：将沸水冲入壶中和杯子里至溢满为止，2-3分钟就可以倒掉。

3、置茶：将茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，茶叶量根据个人喜欢的浓度而定。

4、冲水：乌龙茶是发酵茶，冲泡乌龙茶的水温最好100摄氏度，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓香气高。

5、泡茶时间和次数：乌龙茶比较耐泡，可以泡5—6次，第一泡约2分钟就行，泡茶的时间随着次数增加而增加。

6、倒茶：拿起茶壶轮流给几杯同时倒茶，倒完之后，剩下的茶汤分别点入各杯中，这叫做“韩信点兵”。注意倒茶时不要倒满杯，七分满就行。

以上就是乌龙茶的泡法，非常简单易学吧，一看就能上手哦!

乌龙茶有哪些什么乌龙茶最好喝

在中国六大茶类中，乌龙茶味甘浓而香郁馥，性温和，耐保存，无绿茶之苦、红茶之涩，做工精细，兼具了红、绿茶初制阶段的工艺特点，向有“茶中明珠”之美誉。但是，乌龙茶有哪些品种呢?什么样的乌龙茶最好喝?

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乌龙茶按其地域来分，大体可分为四种：闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶。而闽南乌龙茶中，最为有名的便是安溪铁观音;闽北乌龙，又叫武夷岩茶，其名贵品种有大红袍、肉桂、白鸡冠等等;台湾有冻顶乌龙茶，声噪一时，价格不菲;广东的凤凰单枞系列，亦是为大家喜爱的茗茶。

所以，问题来了。什么样的乌龙茶是最好喝的呢?

依目前市场上的火热程度来看，销售范围最广、购买人群最多的当属铁观音了。这款茶分为清香型、浓香型和陈香型几种，其中又以清香型最受欢迎。其颜色翠绿，香气馥郁，花韵明显，汤色清澈，口味醇正，是不少人的首选。但实际上，清香型的铁观音性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠等副作用。

而这款茶之所以被广受追捧，很大程度上，不是在于它的味道，而是在于它的价格。清香型铁观音售价通常在每斤五十元到百元左右，相比于大红袍这类乌龙茶来说，是非常容易让人接受的了。

所以峰回路转中，我们可以看到，乌龙茶中最好喝的并不是清香型铁观音，而是它的传统版——浓香型铁观音。何出此言呢?

浓香型铁观音是由传统工艺炒制、烘焙、再加工而成的茶叶，具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，香气纯正，汤色金黄，口味醇厚，回甘性强。相比清香型而言，浓香型铁观音性更温和，有止渴生津、健脾暖胃等功效，在暴热的铁观音市场中，不以低价而诱人，只能说是口感服众了。

怎么挑选乌龙茶(青茶)？茶叶名家教你6招

我们常常为了选一款好茶费尽心思，最后往往还是难遂人意。其实如何挑选一泡好茶，还是有章可循的。

作为福建茶饮大类的铁观音和武夷岩茶，都属于乌龙茶类（又称“青茶”），在市场上品种繁多。仅铁观音就有清香型铁观音和浓香型铁观音，清香型铁观音又有正味、消青、脱酸等不同口味。武夷岩茶更是复杂，有70多种，撇大红袍、肉桂、开水仙、水金龟、白鸡冠不说，仅近年来很流行的老枞、高枞就能把人搞得一头雾水。

到底什么样的乌龙茶才是一泡好乌龙茶？有道君就此整理了一些茶叶名家的经验之谈。国家一级评茶师陈郁榕老师指出，其实挑选好茶并不那么复杂，作为爱茶人，首先要了解各品种风味，充分了解福建乌龙茶各品种的品质风味后，再体会乌龙茶的各类香型和味道。可以从以下六个方面去评判：

一、看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。最好再用手抓一把茶叶掂一掂，感觉茶叶轻重，重者为优，轻者为次。

二、闻香品味：看了茶叶的外观后，就可以冲泡闻其香品其味了。闻香气一是要闻其花香是否纯正，是什么香型；二是看花香是高是低，稍有花香还是有酵香；三是看其花香是不是自己喜欢的香型。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。

三、观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。

四、看茶渣（叶底）：品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。

五、火味：福建乌龙茶素有“北水南香”之说。意思是说闽北乌龙茶具有茶香溶于水的特点，而闽南乌龙茶的香则是掀盖即香。选购时常常会遇到茶带火味，火味实质上与焙茶时火功掌握的程度有关。消费者在选择时，只需香味中不出现高火味、老火味、热火味、焦味就可以了。

六、性价比：品饮选购时如遇到几种茶叶的香味均适合自己的口味，而且价格相当时怎么办？此种情况下就应该选择最适合自己口味、最耐泡的茶。

本文标题：乌龙茶的功效与作用是什么

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