绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶朋友们，你们爱喝茶吗？所知道的茶有铁观音、龙井、乌龙茶、普洱茶、红茶、绿茶以及美容养颜的花茶。但市场上大多数人喝的还是铁观音、龙井和普洱茶了。今天特别推荐的茶是绿茶，因为它的好处特别多。接下来，就给大家说说，绿茶具体都有哪些功效。
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
你以为绿茶的功效只有这么一点吗？这只是其中的一部分，绿茶还能防龋齿、清除口臭，它还具有可以抑制某些癌症的功效哦。但是，对于肾功能不良、有心血管疾病、孕妇以及失眠的人群来说，喝绿茶反是有害无益的，所以要注意。
说说绿茶的副作用有哪些呢
绿茶是一道茶，不是灵丹妙药，虽然我们一再强调绿茶的养生功效，但是绿茶还是一道茶，不是药，更不是神药。关于绿茶饮用，有好处，也有禁忌的地方。今天我们给大家说的就是关于绿茶的副作用。
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绿茶有什么副作用?任何事情都是有利有弊的，绿茶也不例外。绿茶之所以被称为大众养生茶品，是因为绿茶是为经过天然发酵的茶叶，其中含有较多的鞣酸，鞣酸能够和食物中的铁分子相结合，形成大量的极难分解的沉淀物，进而使肠道黏膜对铁分子的吸收受阻。
绿茶的副作用有哪些呢?平日里饮用断然不会对人体健康造成危害，但是对于经期妇女来说就需要注意了，因为除了正常人体正常的铁元素流是之外，女性在经期会有额外大约18-21毫克的铁流失，如果在大量饮用绿茶，那么就会导致身体出现缺铁的症状。除此之外，对于患有十二胃溃疡的老人来说，也是不能空腹饮用绿茶的。另外绿茶的饮用，要每天控制到适量的范围，任何事情都是遵照物极必反的道理，太浓或者过量的绿茶，对于人体来说都是具有副作用的。
茶道养生，要遵从科学合理的方法，不能一味的猛灌一气。绿茶养生，是一个循序渐进的过程，需要持之以恒。
什么是绿茶的炒青、烘青、晒青、蒸青？各有什么不同
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，我国绿茶花色品种之多居世界之首。我国传统绿茶——眉茶和珠茶，以香高、味醇、形美、耐冲泡，深受国内外消费者的欢迎。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种（现在又有了微波杀青），以蒸汽杀青制成的绿茶称为“蒸青”。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干、晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青”。
绿茶是指凡鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而成的（未经发酵），品质具有干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿的特点，称为绿茶。以制法不同分：炒青、烘青、蒸青、晒青，品质特征各异。
（1）炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶。（如龙井、碧螺春、雨花茶等）
（2）烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）
炒青绿茶
（3）晒青茶：凡是用太阳晒干或先晒后烘，先晒后炒干的绿茶均称晒青茶。（滇青、川青、陕青等）
（4）蒸青茶：凡采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶称蒸青。（煎茶、玉露等）
炒青、烘青、晒青、蒸青绿茶的区别
1、炒青绿茶：在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
烘青绿茶
2、烘青绿茶：用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青茶高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市，其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁六安瓜片等。
3、晒青绿茶：用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、两广、四川，云贵等省也有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称"滇青"。
晒青绿茶
4、蒸青绿茶：利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，形成茶色深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"特征的茶，但香气比较原始，较闷，给人青涩的感觉。蒸汽杀青是我国古老的杀青方法，唐朝时传至日本，流传至今。主要品种有恩施玉露等。
绿茶的功效与作用
1、绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、绿茶有抑制心血管疾病的功效，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
蒸青绿茶
3、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
4、绿茶有美容护肤的功效，茶多酚是水溶性物质。用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、绿茶有醒脑提神的作用，茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
不同的工艺造就了不同的绿茶，就风味来说，它们各有千秋，总体说来炒青绿茶的名优品更多一些，以黄山毛峰西湖龙井、碧螺春等大名鼎鼎的绿茶，都是炒青工艺的延续。
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