绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶在我国已经有四百多年历史了，自从它面世以来一直都受到许多爱茶人士的喜欢，经过这么多年历史的沉淀，关于红茶的讲究也逐渐成为一种不朽的文化。就拿冲泡红茶的器具也是有讲究的。一般都选用紫砂壶来泡红茶。
紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶不是原味，且香不涣散，得茶之真香味。它的透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天隔夜不馊。久置不用也不会杂味，只要用时先满贮沸水，立刻倒出在侵入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。它能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚茶锈，以致空壶注入沸水，也会茶香氤，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月壶内注入沸水绝对不会因温度突变而胀裂，同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会烫手。而且还可以置于问火上烹烧加温，不会因受火而裂。
紫砂壶使用越久，壶身色泽越光亮照人，气韵温雅。长久使用器身会因抚摸擦拭边的越光润可爱。正是因为紫砂壶有这些优点，所以如今越来越受爱茶人士的青睐，几乎爱茶的人手一个壶。送老人送爱茶者都是很好的选择。现在很多宝宝更是把紫砂壶当成一种收藏品，一种居家饰品存在与家中。
黑茶和红茶的茶汤都是红色，怎么分辨？
初饮者常常会混淆黑茶和红茶，觉得汤色都差不多，傻傻分不清楚。黑茶跟红茶一般是很难分辨的，由于这两种茶都是发酵茶，在冲泡后都是呈现红色茶汤，有时候是很容易搞混的。听到有人说，“红茶茶汤越红越好”？那请问黑茶的茶汤是不是越黑越好？下面为大家详细介绍一下黑茶与红茶的区别，一起来看看吧。黑茶和红茶的茶汤区别：
红茶汤色
红茶的汤色多处于橙黄色系或者橙红色系，而且清澈透亮才是真正的好茶汤，汤色红浓固然好，但是红浓却浑浊却并不一定是好的红茶。红茶有个很明显的特点“红汤红叶”，但是这并不代表茶汤越红，茶越好。真正高品质的红茶，不仅清澈透亮，而且要红浓，口感上要鲜爽、醇厚，还会有金圈产生，当然这些前提是茶黄素、茶红素和茶褐素的比例处于一定的范围之内。
黑茶的茶汤一般是橙黄至橙红，颜色透亮。黑茶的冲泡次数可达5到9变。汤色越浓郁它的口味也越重。按黑茶汤色类型分有橙黄型、橙红型、红浓型、红暗型四种汤色类型，其色素成分含量变化是依四种汤色类型的褐色素而依次增加，其它两种色素变化的规律尚不明显，而褐色素的增加，往往与陈化作用的时间相对较长相一致，两者呈负相关的关系，褐色素是影响黑茶茶汤色泽变化的主要因子之一。
黑茶汤色
黑茶茶汤滋味与色素成分、茶多酚、氨基酸的关系是黄色素、红色素、茶多酚、氨基酸分别与茶汤滋味呈正相关，达显著和极显著性水平，而与褐色素呈显著性负相关，表明紧压黑茶在存放过程中的黄色素、红色素、茶多酚、氨基酸类生化成分随时间的延长而在发生转化，褐色素在逐步增加。按传统的黑茶评审方法，紧压黑茶适当年份的时间存放有利于茶多酚类物质的下降，消减由于原料粗老的带来的粗涩味，使滋味变得甜滑醇和。
黑茶与红茶的区别
1、发酵程度不同
黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。
红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的关键程序。
2、制作原料不同
黑茶：黑茶采用的毛茶成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
红茶：红茶是以茶树的新芽叶为原料，经过一系列传统的制作工艺精制而成的。
3、产地不同
黑茶：黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。
红茶：红茶的产地非常广泛，原产地在福建武夷山，后扩散至全国各地。现今的主产地分布在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地。
红茶汤色
4、品质特征不同
黑茶：黑茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。成茶外形色泽黑褐，冲泡后，茶汤橙黄透亮，叶底黄褐。
红茶：红茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名；具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
黑茶汤色
5、种类不同
黑茶：黑茶一般分为：湖南安化黑茶、泾阳茯茶、湖北老青茶、四川六堡茶和云南普洱茶。
红茶：红茶按照其加工的方法和出品的茶形，一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
隔夜红茶能喝吗?
一般来说，隔夜茶因为放置时间已久，维生素大多已丧失，只要不受细菌等的污染或者隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
红茶和枸杞能一起泡茶喝吗红茶和枸杞一起泡的好处
秋冬季节已经到了，很多人都会开始喝茶保暖。其实喝茶也是有助于睡眠和养颜的。大家都可以适当的喝茶。枸杞是我们生活中中常见的一种药材，人们喜欢用来泡水或是泡茶喝，功效很多。那红茶和枸杞能一起泡茶喝吗?红茶和枸杞一起泡的好处有什么?下面为大家带来详细内容。
红茶和枸杞子一起泡茶喝可以吗
红茶和枸杞子的搭配，可以有效的改善虚寒的体质。
只有红茶是可以搭配枸杞子的，其它的茶，比如绿茶，普洱生茶都不适合搭配枸杞子。
红茶里也是要区别的，比如福建红茶性比较热不建议天天饮用，滇红性比较柔和可以每天喝，而且喝滇红晚上不会有睡不着睡的问题，主要还是茶性比较温和的原因。
泡红茶：85度的水，(水烧开，打开盖子放6分钟)，冲泡后4秒出汤，水温正合适。一定要用好的红茶效果才好，比如馥韵金丝，薯香金枝效果不错。
红茶和枸杞一起泡的好处
1、滋阴明目，除肝火
常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
2、壮阳
常服枸杞泡茶喝能充实正气，补气养血。枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，精明的英国商家都称枸杞为“水果伟哥”。
3、美白养颜，延缓衰老
女性常喝枸杞泡茶可以起到美白养颜的功效枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。枸杞对于女性而言，还是一个健康、便宜的美容食品，枸杞可以帮助我们提高皮肤吸收养分的能力，另外还有一定的美白的作用。
4、利于睡眠
枸杞一年四季皆可服用，对于睡眠质量不佳、难以入睡等睡眠问题均有一定的缓解作用，有利于提高睡眠质量。夏季宜泡茶，以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
5、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。
枸杞子泡水喝的禁忌
1、阴虚人群吃枸杞子容易上火
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。
2、吃枸杞子并非人人皆宜
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
我中日常饮食不能不仅能够满足我们味觉上对饮食的需求，同时也能带给我们更多的健康，红茶枸杞茶对身体都对身体有很多好处，同时他也够红茶又有提神的作用，尤其适合上班族经常喝一些红茶，这样也会让我们在工作中更加经历充沛。
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