安溪铁观音多少钱一斤？安溪铁观音价格详情-茶礼仪网

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铁观音为中国十大名茶之一，尤以产自安溪的铁观音品质最为上乘，下面跟小编来看下安溪铁观音的最新价格行情吧~

第一款：家乡缘安溪铁观音新茶浓香型

价格：48.00元净含量：500g

一斤价值：48.00元

$单品展示：44019857894$

茶叶介绍：经典浓香型安溪铁观音，采摘自铁观音发源地安溪西坪的铁观音制作而成，干茶茶条卷曲，呈颗粒状，茶香浓郁，色泽砂绿鲜润，汤色清澈明亮，嫩黄鲜活，后回甘明显，观音韵足。

第二款：中闽弘泰安溪铁观音茶叶清香型

价格：42.90元净含量：250g

一斤价值：85.80元

$单品展示：41162455062$

茶叶介绍：安溪原产铁观音，选用优良铁观音品种传统工艺制作而成，其颗粒结实匀净，色泽砂绿清润，香气浓郁，滋味甘醇。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-03-02

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喝铁观音有什么好处？减肥降火

喝铁观音有什么好处？

1.抗老化

国内外一些科学研究表明，人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化则与自由基的作用有关。

铁观音中的多酚类物质可以防止过度氧化，嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2.减肥

由于我们生活水平的提高，人们不注意日常饮食，导致肥胖。1996年，福建中医学院对102名单纯性肥胖成年男女进行了饮用铁观音减肥效果的研究。

研究表明铁观音含有大量茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的功能，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。因此，饮用铁观音可以改善肥胖人群的体形，有效降低肥胖人群的皮下脂肪和腰围。

3.抗癌

癌症是当今人们健康的严重威胁。不治之症。。因此，近年来茶叶抗癌的研究引起了人们极大的兴趣和关注。

几年前，有报道称上海喝茶逐年减少食道癌，因此喝茶可以预防癌症的发生这一事实在世界上引起了很大反响。

如今饮茶防癌已被世界公认，茶中抗癌效果最好的是铁观音。

4.清热降火

茶是防暑降温的好饮料。夏季炎热时，喝一杯凉铁观音或一杯热铁观音会让你身心凉爽，促进体液产生，缓解夏季炎热。

这是因为茶汤含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。其与口腔中的唾液发生化学反应以湿润口腔，因此它可以产生唾液和止渴。

同时，由于铁观音中含有咖啡因，人体皮肤毛孔释放出大量能量。据报道，喝一杯热茶可以通过人体皮肤的毛孔散发出比这杯茶多50倍的热量，因此它可以让人感觉凉爽，缓解夏季的炎热。

5.龋齿的预防和治疗

我们的牙科疾病通常分为两种类型，一种是龋齿，另一种是牙周炎。龋齿也称为蛀牙，是牙科中常见的常见病。龋齿也有许多原因，其中之一是牙齿钙化不良，不够坚硬，容易损坏。

铁观音是绿茶吗？铁观音属于乌龙茶！

铁观音在日常生活中是很多人都熟悉的一种茶类，其闻起来香气清幽，喝起来甘润生津，深受人们的喜爱。但其实大部分人对铁观音这种茶研究的不深，关于铁观音到底是绿茶还是什么茶，这个问题一直备受争议。那么下面我们就来分析一下，铁观音是绿茶吗？

铁观音属于乌龙茶

我国的茶系主要有六大茶系，其中绿茶就属于其中一种，但是其实日常生活中还挺多人误以为铁观音是属于绿茶的。实际上，铁观音不是绿茶，它是乌龙茶的一种，属于青茶，青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。铁观音属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。

铁观音和绿茶的区别

1、铁观音

铁观音它是属于青茶这一茶系的，为半发酵茶，它的工艺是有所不同的。那么铁观音是由新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制成的茶叶，其茶汤清澈，呈金黄或淡金黄，而用新工艺做法的铁观音茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。

2、绿茶

绿茶本身又称不发酵茶，所以不发酵是它区别于其它茶系的重要特点之一。绿茶是以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故因此而得名。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。

铁观音的制作工艺

采摘

3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称"开面采"，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。

凉青

鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手模叶子柔软。顶叶下垂，失重6-9%左右为适度。然后移入室内凉青后进行做青。

做青

摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而形成乌龙茶的特有品质。

铁观音鲜叶肥厚，要重摇并延长做青时间，摇青共3-5次，每次摇青的转数由少到多。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄到厚。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称"还阳"，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色(半熟香蕉皮色)，叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。

炒青

炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50-60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有-层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。

簸拣

慢烤后的茶叶最后经过簸拣，除去梗片、杂质即为成品。

综上所述，铁观音是采用乌龙茶的制作工艺，属于乌龙茶，和绿茶有很大区别！