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信阳毛尖茶怎么泡?信阳毛尖茶冲泡方法详解

提问者:大漠孤沙提问时间:2020-03-04
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差异的茶类,有差异的冲泡要领。那么信阳毛尖茶怎么泡呢?本日茶库网在此特向各人讲解信阳毛尖茶冲泡要领,但愿列位茶友进来多多参考、指教。

信阳毛尖茶怎么泡

信阳毛尖茶属于优质绿茶,冲泡时必要考究必然的要领,才气泡出好的口感和香味。以下是具体的信阳毛尖茶冲泡要领讲解:

步调1、洁杯

筹备茶具,冲泡信阳毛尖,为了观其色、闻其味,提议各人选用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,有利于抚玩信阳毛尖在茶水中美妙姿态。用热水回收盘旋斟水法浸润一下茶杯,洁净茶杯的同时还能进步茶杯的温度。

步调2、赏茶

取出适量信阳毛尖茶放在手心调查,此茶形状条索紧细、均整,白毫显盛,有峰苗,光华隐绿油润,细闻有淡淡的板栗清香。

步调3、投茶

行使茶荷量取约莫3-5克阁下的信阳毛尖茶,从杯口向下投放,用茶匙把茶荷中的信阳毛尖茶匀称地拨到玻璃杯或瓷杯里。

步调4、洗茶

倒入少许开水,水量至没过信阳毛尖茶为宜。然后拿起杯子,轻轻地摇摆,让水和茶叶充实打仗,约莫10秒种后当即把茶水倒掉。

步调5、冲泡

再往杯子里倒入85度阁下的开水,水量至茶杯的七八分满即可,浸泡约莫3分钟,待茶叶吸水后下沉逐步伸睁开,即可抚玩到信阳毛尖茶芽头在茶水中的翩翩起舞的美妙姿态。

步调6、品饮

端起茶杯,放到鼻子下轻嗅,感觉茶汤热气带来的浓烈茶香,香气高鲜耐久,带有熟板栗香。然后小口品缀,感觉信阳毛尖茶鲜醇、甘甜、厚润的滋味。

$要害字展示:信阳毛尖$

以上是具体的信阳毛尖冲泡要领,中国十大名茶,着实冲泡信阳毛尖很是浅显,步调不多,但在冲泡进程中有几点事项是必要各人留意的:

1、投茶量

鄙谚说:好茶粗泡,粗茶细喝。信阳毛尖茶芽细嫩,投茶量可恰当多一些,放少了香醇度不足。但也不能放太多,茶叶过多,茶汤苦涩;一样平常以3-5克的投茶量为佳。

2、水温节制

信阳毛尖茶属于绿茶,中国十大名茶,冲泡的水温一样平常为80-85度阁下为宜,水温太低会导致茶叶冲不开,而高出85度又会由于温度太高而粉碎信阳毛尖茶自己的营养元素。

3、饮茶时刻

凡是环境下,茶水泡好后应在5-15分钟内喝完再,然后续水;不宜让泡好的茶汤安排时刻过长,轻易影响口感和冲泡次数。一样平常来说,一杯茶可冲泡约4-5次阁下。

4、禁忌

品茶前不宜吃刺激性凶猛的食品,如蒜、辣椒、咖啡或可乐等,同时不要喝酒,不然会影响信阳毛尖的香醇、回甘口感。另外,冲泡信阳毛尖的茶具必然要洗濯干净,不能有异味。

回答者:悟茶道回答时间:2020-03-04
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毛尖茶怎么冲泡好毛尖茶可以用玻璃杯泡吗

毛尖茶的外形呈现出细、圆、光、直、多白毫的特点,而且其茶叶的色泽非常地翠绿,冲泡之后香气持高,滋味也很浓醇,并且回甘生津,汤色非常明亮清澈。那么到底毛尖茶怎么泡才能够达到这样的效果呢?一下就是毛尖泡茶的方法介绍。

瓷杯品绿茶

毛尖茶怎么泡?作为绿茶之中的一种,瓷杯可以说是冲泡绿茶的主要茶具之一,比如说一些珠茶绿茶、烘青绿茶等等茶类,大多重在适合自己的口感、品味,再不济也可以用来解渴。一般来说,毛尖茶泡茶的步骤要先经过观察再冲泡,所谓的观察就是观察茶叶的色、香、味、形这四个方面,然后再入杯冲泡,可以采用中投法或者是下投法的泡茶的方法,一般泡茶的水温保持在95--100℃之间,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

相信很多人还会有一个疑问,那就是茶水的比例,一般来说都是因为人的口味来定的。200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

玻璃杯品绿茶

用玻璃杯冲泡毛尖茶也算是经典之举了。用玻璃杯泡毛尖的话有一个小诀窍,那就是用少许的热水来醒茶,然后再加入冷水,以此泡茶就不会烫口。但是需要注意的是,无论是用茶壶或者是茶杯,还是其他茶具沏泡绿茶,都不要让绿茶久泡。要想冲泡工夫茶一样,,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具之中再倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则,再好的茶叶都给泡坏了味道。

而关于投茶的量,一杯90℃的热水,则需要投茶3克,先冲入少许的热水作为湿润泡,然后再注适量热水,3分钟后就能够饮用,绿茶宜在杯中剩余1/3水量时续水,只冲泡3次。

毛尖茶的营养价值喝毛尖茶的好处有哪些

毛尖是茶中的精品,它色泽淡绿,茶香浓郁,而且具有出色的保健功效,是很多人最喜欢饮用的一种健康茶品,那么毛尖茶的营养价值有多高呢?平时喝毛尖茶的好处又有哪些呢?想知道可以随我一起去看看。

毛尖茶的营养价值 喝毛尖的好处有哪些

1、毛尖茶能保护血管

毛尖茶中的咖啡碱和儿茶素的含量都比较高,人们饮用以后可以让血管壁松驰,能让它的弹性增加,可以增加血管的有效直径,能降血压也能降血脂同时还能预防血管痉挛的出现。

2、毛尖茶能减肥瘦身

减肥瘦身也是毛尖茶的重要功效之一,它含有大量的嘌呤碱和腺嘌呤,这些物质都是天然的生物碱,它们进入人体以后可以促进人体内脂肪的分解与代谢,同时也促进人体内含氮物质的转化与排出,可以让人们的体重很快减轻,因此平时多喝毛尖,能起到良好的减肥瘦身作用,会让人们的身材变得越来越好。

3、毛尖能抗癌

防癌抗癌也是毛尖的重要作用之一,它含有的GAT进入人体以后可以抑制人体内黄曲霉素和苯并吡等致癌物质的活性,可以预防细胞癌变,同时毛尖中还有一些天然的抗病毒成分,它们抵抗病毒对细胞的侵袭,能让它们很快排出体外,从而也就起到了不错的防癌抗癌作用。

如何品鉴信阳毛尖茶的好坏?三款手工茶对比

三款手工信阳毛尖茶对比品鉴,苏东坡有诗云:“淮南茶信阳第一”,今天我们就来品鉴对比淮南茶信阳毛尖的色,香,味,形,跟着茶百科一起学习如何品鉴信阳毛尖的好坏吧!

品鉴过程为:取样—称茶—评干茶外形—开汤—看汤色—闻香气—尝滋味—评叶底

取样称茶

1.称取每个信阳毛尖样品各3克

评干茶外形

第一款:干茶色泽为银灰绿(白毫比较多,用锅炒过后显银灰绿色,说明嫩度较好),条索细紧,圆直,多白毫,较匀整,有锋苗。

第二款:色泽嫩绿,条索尚紧结,尚直略弯曲,白毫显现,较匀整,尚净。

第三款:色泽嫩绿尚油润,条索细紧圆直,白毫显露,匀整,锋苗显现。

好的信阳毛尖外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显,细,圆,光,直。

开汤审评

第一款:汤色嫩绿明亮,清澈。香气清香高扬持久。

第二款:汤色黄绿尚明亮,香气花果香。

第三款:汤色黄绿明亮,清澈。香气不纯正

好的信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮。香气上以清香持久,有花果香,板栗香者为优。

三款茶滋味

第一款:滋味鲜醇略爽

第二款:滋味浓醇,刺激性强,略涩

第三款:有杂味,不纯正

好的信阳毛尖滋味上则以浓醇鲜爽,饮后回甘者好。

叶底审评

第一款:色泽嫩绿明亮,匀整,柔软

第二款:色泽绿尚亮略花杂,尚匀整,柔软

第三款:色泽绿亮略花杂,有梗,尚匀整,柔软

信阳毛尖叶底一般以鲜绿明亮,柔软,匀整者为好。

综合评定三款茶:第一款最好,第二款次之,第三款较差。