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肉桂茶属于什么茶?属于乌龙茶

提问者:恐慌提问时间:2020-03-04
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肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷名丛之一。那么大家知道肉桂茶属于什么茶吗?下面跟随茶库网小编一起来了解下。

肉桂茶属于什么茶

肉桂茶,又叫做玉桂茶,产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,是武夷最早的名枞。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶,乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一,属于乌龙茶。

肉桂茶简介

在清代年代,肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一,具有岩茶的滋味,因其辛锐持久的香气,备受人们的青睐。由于肉桂茶特殊的品质,种植的面积逐年扩大,并且大力繁育推广,现在已经是武夷山茶的主要品种。

肉桂茶品质特征

肉桂茶茶叶外形条索紧结,枝梗短细,色泽褐绿,油润有光泽。冲泡之后,茶汤色橙黄透澈,入口滋味醇厚鲜爽,香气久泡犹存,有淡淡的姜味或者肉桂香味。

肉桂茶的作用

肉桂茶性温,滋味不苦涩,具有防辐射、抗衰老、散寒止痛、暖胃、通血脉、提高人体免疫力等作用,为誉为“健康之宝”。

通过上面的了解,我们可以知道肉桂茶属于乌龙茶,是乌龙茶中武夷岩茶的主要品种

回答者:学茶艺回答时间:2020-03-04
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黑乌龙茶为什么泡完还是硬的这样的黑乌龙茶能喝吗

身边很多朋友都在饮用黑乌龙茶,黑乌龙茶其实是乌龙茶的一种分类,风靡日本,它带有一点乌龙茶的醇香味。据了解,黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚,能有效的抑制肠胃对于油脂的吸收,对于控制体重也有一定的功效。所以想减肥的朋友都在饮用黑乌龙茶,不过有几个朋友反映,问,黑乌龙茶为什么泡完还是硬的?

黑乌龙茶泡完还是硬的?这就有点奇怪了吧,还有网友反映泡了三天的黑乌龙茶都泡不开。看来碰到这个问题的朋友并不少,那么黑乌龙茶泡完还是硬的到底能不能喝呢?

小编建议最好还是别喝了,好的乌龙茶应该第一泡叶子就能伸展开的。从乌龙茶的制作工艺上来说,泡完之后茶叶还是展不开的,基本上是烘焙的时候急火温度太高将茶焙死了,这可以说等于废品了。废品还能有什么减肥功效呢?所以最好是不要饮用了。

下面我们再来聊聊黑乌龙茶的泡法。黑乌龙茶的泡法和其它茶叶的泡法还是差不多的,不过有几点需要注意。

投茶量:不同的茶,不同的泡茶器皿,投茶量就有所不同。以100ml盖碗为例,需要投茶量为2-3克。

水温:不同的茶,需要水温也是有所不用的,这点很讲究,像绿茶这样的不发酵茶,水温就要低一些。而黑乌龙茶的水温最好是全沸水,这样才能激发出茶的香、韵、味。

浸泡时间:黑乌龙茶的浸泡时间一般为2-3分钟即可,浸泡时间长了会泡老,苦涩而且很可能将茶叶中不好的物质浸泡出来;如果短了则淡薄无茶香味。另外浸泡时间和投茶量、水温也有关系。比如投茶量多的话,则浸泡时间要短一些,反之则时间增加。

如果你是这样的泡法,黑乌龙茶泡完后还是硬的,那么你购买的黑乌龙茶就应该是有问题了,最好不要饮用哦。

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福建乌龙茶属于什么茶让人糊里糊涂爱上的茶

福建乌龙茶属于什么茶?它属于半发酵茶,是中国六大茶类之一,所谓六大茶类,就是按照制作方法与发酵程度不同分成了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶。乌龙茶又叫作青茶,属于乌龙茶的就有铁观音、大红袍、武夷水仙、肉桂、凤凰单枞等等。

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现在渐渐冷了的天气,就不适合喝绿茶、黄茶、白茶这些发酵程度比较低的茶,因为会略偏寒,但现在也没有那么冷,喝红茶或者普洱的话,也有些为时过早,所以这时候最好就是喝乌龙茶了。

乌龙茶是六大茶类里最有意思的,听这个名字就知道了“乌龙”,不就是“糊里糊涂”的意思吗?乌龙茶的由来还真是糊里糊涂来的。

相传当年有一茶农在山上采完茶青以后,将茶青鲜叶放在竹篓里,背下山,山路岖崎,在下山的过程里,竹篓里的鲜叶就随着人体上下颠簸、左右的摇晃,而茶青鲜叶在经过碰撞后,就产生了花一样的清香。茶农将这偶然的发现用于茶叶加工,也就形成了后来一种特殊的“摇青”工艺,而当时自然科学并不发达,茶农就无法解释这种神秘的现象,所以这种茶就被称为是“乌龙茶”。

当然,现代科学的发展就已经对“摇青”给出清晰解释。摇青是使茶青叶缘相互碰撞,导致叶缘破碎,叶子里的茶多酚发生氧化,转为茶红素,这就形成了乌龙茶最为显著的特征——绿叶红镶边。

另外,摇青也是茶香气形成的一个关键工序。经过摇青,茶青叶里内含的物质成分,由50多种增加到了300多种,从而产生花香与果香等类型香气。

除了乌龙茶“糊里糊涂”的诞生了,乌龙茶的名字也很有意思,比如铁观音——并没有观音娘娘坐镇;比如黄金桂——并没有藏着万两黄金;比如武夷水仙——并没有长水仙;比如水金龟、比如白鸡冠、大红袍、鸭屎香、铁罗汉等等。

福建乌龙茶属于什么茶大家也明白了吧,乌龙茶正是这样稀里糊涂的让人喜欢上。

有哪些茶属于乌龙茶

有哪些茶属于乌龙茶?属于乌龙茶的有几十种,有名的有铁观音、武夷岩茶、武夷水仙、凤凰单纵、黄金桂、台湾高山茶等等。具体如下:

福建有哪些茶属于乌龙茶

乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶,19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征,细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。

福建乌龙茶产区

福建是乌龙茶的主要产区,地处南亚热带和中亚热带的结合部,自然条件优越,是属亚热带海洋性季风区,福建乌龙茶产地大多处在丘陵地或中低山地,福建省9个设区市均有生产,覆盖49个县(市、区)。

“福建乌龙茶”的地理标志产品保护范围为:福建省安溪县、永春县、南安市、德化县、同安区、诏安县、南靖县、平和县、长泰县、华安县、云霄县、漳浦县、龙海市、漳平市、长汀县、新罗区、大田县、尤溪县、沙县、永安市、明溪县、宁化县、清流县、仙游县、闽侯县、永泰县、连江县、武夷山市、建瓯市、建阳市、政和县、寿宁县、福安市、周宁县、蕉城区等35个县、市、区现辖行政区域。

福建乌龙茶的品种

1、闽北乌龙茶

闽北乌龙茶根据品种和产地不同,有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名丛(金柳条、金锁匙、千里香、铁罗汉、不知春等)、名岩名丛(大红袍、白鸡冠、水金龟、半天夭等)。

2、闽南乌龙茶

闽南乌龙茶根据品种不同有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、韶安八仙茶、福建单丛等。除安溪铁观音外,安溪县内的毛蟹、本山、大叶乌龙、黃金桂、奇兰等品种统称为安溪色种。

广东有哪些茶属于乌龙茶

乌龙茶原产福建、广东和台湾,是中国独有茶类,其生产历史源远流长,在国内外享有盛誉。广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞市。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单丛最为著名。

台湾有哪些茶属于乌龙茶

乌龙茶是台湾茶业的支柱,源自福建,至今已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界,现在更加大发展高山乌龙,茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间,经济前景十分良好。

乌龙茶的主要品种是冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙和炭培茶等等。

综上,乌龙茶的产地主要在福建、广东和台湾,至于乌龙茶的品种却是十分的多的,我们需要特别注意的是铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙等等。