如何正确冲泡普洱茶？-茶礼仪网

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普洱茶的核心价值在于越陈越香，随着年份的增长，每个阶段的普洱茶常常会呈现出不同的风格，而想要体会到其中那些微妙的变化，就不得不注重冲泡方法。普洱茶按照年份，一般分为新茶（3-5年），中期茶（7、8-10年）、老茶（10年以上），笔者将据此分类和自身经验与茶友们聊聊具体冲泡方法。

不管是冲泡哪个年份的普洱茶，都要把握好三个要素：投茶量、水温、时间。

投茶量：投茶量需要根据所用冲泡盖碗或者紫砂壶来确定，常规的茶水比为1:50，也就是说冲泡1克茶叶需要50ml的水，然而我们平时冲泡不需要太过于苛求。

对于盖碗来说，其规格从80ml-300ml不等，2-4人品茶选择150ml或者180ml刚刚合适，建议投茶7-8克，同理，紫砂壶选择200-300ml的即可，投茶10-15克。当然，茶友们也可以根据自己喜好的茶汤浓淡来调节投茶量。

水温：水温与普洱茶的年份和原料老嫩关系比较密切。对于普洱茶新茶和春茶来说冲泡温度92-95℃即可，中期茶和老茶用95-100℃沸水冲泡，然而不同地区的海拔和气压对沸水的温度也有影响，例如云南大部分地区属于高原，沸水温度低于平原、沿海地区，这里的沸水温度一般在94℃左右，平原地区也有一定海拔，根据天气的不同，沸水温度在96℃—98℃之间。

冲泡时，水温由低到高，前期水温略低，后期适当提高。比如我们冲泡春茶时，水温在92-95℃，也就是说一开始冲泡水温为92℃，到第7、8泡的时候提高水温，用95℃的水冲泡，因为随着泡数的增加，茶叶内含物质含量下降，后期提高水温有利于滋味和香气物质浸出。

时间：冲泡第三要素即时间，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶大多比较耐泡，7、8泡开始可以视具体情况闷泡20-40S，尾水阶段延长闷泡时间。

普洱茶冲泡看似简单，但是想要泡出一杯香甜好喝的普洱茶我们就得注重更多细节的地方，以上“三要素”要求我们熟悉所冲泡的普洱茶具体信息，如年份、春茶与否等，以及水温的把握。此外，注水方式对茶汤品质也有很大影响，俊仲号将会持续更新一系列与普洱茶有关的学习性文章，后期将会和茶友们分享普洱茶冲泡的注水方式。

回答者：爱性回答时间：2020-03-10

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大益普洱茶多少钱一斤？2019大益普洱茶价格表

在市场上，如果说我们去买这个普洱茶的话，多少钱一斤呢，你买一只普洱茶，差不多就一两百块钱。当然啦，你这个一斤的话，他一直的网线大的话可能就一斤多，那你买一只下来，可能就要两三百块钱。所以说我们吃普洱茶的话，一般经济条件如果不允许的话，最好就不要去买。另外的话去这个买普洱茶的话，你买一斤普洱茶。还不如去一些云南茶叶市场去买云南茶叶市场去买，这个地方线会更便宜一点，另外的话，你在内陆买这个地方戏曲比较贵了.

有很多朋友，不是做那种茶山，也不是胡编，你去买这个地方先，一般都是空运过来的，一些云南茶叶。他这种费用一般差不多就要三五百一斤，陈年大益普洱茶的话，一般普通民众是根本吃不起，如果说你是住在山上的人，喝茶，那就便宜了，像普洱茶批发，价格可能也就三五十块钱就可以搞定。另外，如果说你要去吃一些比较正宗的一些大益普洱茶的话，我建议还是去一些云南茶叶比较多的一些山上找茶农购买。

小妹云南普洱茶首页为你提供大益普洱茶2019年普洱茶新品大全最新价格报价表，2019年大益普洱茶品牌出品的普洱茶生茶/熟茶产品有：内家功夫、大益蜜韵、大益猪饼拱金耙银、大益兄弟起风了、大益传心等。以下是大益普洱茶价格2019年大益普洱茶最新价格表。

2019大益普洱茶产品名称	年份	工艺	规格	参考价格	行情走势
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大益传心	2019年	普洱生茶	357克/饼	￥18800元/件	跌
大益7572_1901	2019年	普洱熟茶	357克/饼 7饼/提 42饼/件	￥3550元/件	平
大益蜜韵	2019年	普洱生茶	357克/饼	￥20700元/件	涨
大益内家功夫	2019年	普洱生茶	357克/饼
大益7542_1901	2019年	普洱生茶	357克/饼 7饼/提 6提/件	￥8550元/件	涨
大益猪饼拱金耙银	2019年	普洱生茶	357克/饼 7片/提 4提/件	￥23300元/件	涨
大益兄弟起风了	2019年	普洱熟茶	100克/饼 5片/提	￥68元/饼	平

以上价格为大益茶普洱茶官方指导价格，价格仅供参考，具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。此品牌普洱茶价格咨询购买，请添加站长微信。

普洱茶收藏“热”过了吗？

　　专家提醒，普洱茶收藏不一定非选择有名品牌，最重要的是看茶底，先看饼形是否厚度均匀；其次看茶叶是否干净、完整；再看茶饼内外原料是否一致。最好能尝一尝该茶饼的口感，是否甘香留齿而无腐朽味。

　　刚开始对普洱茶收藏有兴趣的消费者，可以买当年生产的新茶，其价格较低，收藏成本也低。收藏要从兴趣和爱好出发，只有保持“赚不了钱就喝了它”的平和心态，才能在一轮轮炒作后，保持冷静和理性。

　　人们应该不会忘记，几年前，随便走进一家茶店，普洱茶都摆在最显眼的位置，动辄标出上千甚至数万元的价格。普洱茶这种在云南很平常的生活用品的价格仿佛坐上了“火箭”一路飙升，让普通老百姓咋活。

　　几年过去了，普洱茶还那么“火”吗？晨报记者为此走访了一些茶庄和茶叶店了解情况，店家普遍反映，跟几年前比较，消费者购买普洱茶越来越理性，因为自己喜欢或需要而购买的人数远远高于因投资而购买的人数，虽然普洱茶销量在不断增加，但普洱茶价格却趋于稳定。

　　炒作泡沫破裂

　　普洱茶的疯狂炒作时代是2006年至2007年，一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。“内行都知道，普洱茶根本不值那个价钱。”晨报记者从一位业内人士那里了解到，当年普洱茶的炒作方法很简单，打个比方，一级经销商先拿一部分货出来以1000元/件的价格出售给二级经销商，然后迅速以2000元/件的价格回购，再以3000元/件的价格出手，反复使用这种伎俩。

　　那两年普洱茶价格暴涨原因主要就是被“炒”起来的，过度炒作让人们相信物以稀为贵，爱好变成了收藏，可以从中捞到大把钞票，于是大量热钱投资进来，把一种普通饮品变成了收藏品，当泡沫破灭，投机者就必须自己埋单。

　　进入品茗时代

　　普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点，决定其具有收藏和投资的价值。收藏投资类的消费者分两类：一类是品茗爱好者自身收藏投资，用于满足自己日常生活消费的需要；另一类是纯投资类收藏者。“普洱茶在被疯狂炒作之后，消费者逐渐从投资收藏型转变成品茗消费型。”

　　72号店茶叶网店有关负责人告诉记者，从销售情况来看，品茗消费者比例越来越大，购买者以白领居多，尽管普洱茶每个月的销量上升50%左右，但普洱茶价格保持平稳。

普洱茶，是喝茶人的起点还是终点？

毫无疑问，普洱茶具有排他性，如果你持续接触普洱茶一个月，从此以后你可能对其他的茶类再也提不起兴趣。我已经记不起什么时候开始喝普洱茶了，现在只记得一个事实：自从接触普洱茶以后，很少再去碰触别的茶类，因为熟悉了普洱茶的醇正，再喝其他茶类，总觉得味道怪异。我想，可能普洱茶是喝茶的一个终点吧。

喝普洱茶之前，并没有怎么接触到其他的茶类，这对有些喝茶人来说很不公平。所以我总是建议，先去喝喝绿茶红茶，再来喝普洱茶，或许，这才是一个完整的喝茶过程。

习茶第一要点，多蹭少买

好多的茶友，刚开始的时候，是从旁边熟识的圈子里面介绍进来的。在圈子里面喝了一两次，或者朋友赠送一两饼开喝以后，顿时对喝普洱茶起了极大兴趣，所以急切的想要再存一些普洱茶来喝。因为热情澎湃，订购了许多各式各样的茶，等到家以后才发现完全不是自己想要的口味，从此以后买茶的时候总是小心翼翼，越来越慎重。

那些经验老道的茶客们，开始的时候总是吃过亏的，垃圾茶，学费茶，总是一大堆。所以后来那些老茶客们都成精了，作为一个老茶鬼，茶城就在附近，所以总是混迹于各个店里，修炼脸皮，蹭茶、蹭茶，做笔记。

遇到中期茶---天弘：班盆古树

今天早上，在天弘遇到一款06年的中期茶：班盆古树。提到班盆，老茶客们并不陌生，而且首先联想到的是邻居老班章。

想想也真是可笑，01年以前，大厂们去老班章收料，还嫌老班章条索太长，不适合拼配，那价格低的甚是可怜，甚至还挑三拣四，放弃不要。而老班章还没有出名的时候，在整个布朗山系，班盆可是名声远扬的。

班盆，和霸气的老班章只相隔2公里左右，口感自然也十分相似，同属一脉，都是纯正的布朗血统。

布朗血统，底蕴深厚不可测

说句实话，班盆的新茶也是霸气十足的，而且，相比于老班章那种个性及其张扬的霸气，稍微内敛了一些，但也多了一份厚重与底蕴。班盆的新茶，从香气上来说，稍微逊色了些，但回甘、厚度、韵味方面都直追老班章。

班盆茶，目前公认的是：古树茶树龄也比较大，关键是生态好。布朗山的茶比较受茶客追捧，原因在于第一：生态好。第二：树龄大。第三：独特的土壤和气候早就了浑厚底蕴。总结起来，形成了独特的风格，那就是苦涩度强，茶气浑厚，显厚重。

香气，花蜜香总夹杂梅韵

现在真正能评价一款茶，应该是从中期茶开始，因为这个时期的茶，已经告别了新茶刚做出来的除了口感一无所知。一饼新茶拿到手，你无法判断以后会转化成什么样子，现在好喝，也许存个3-5年以后，厚度会更好，香气越加明显，也许口感会越存越淡寡无味呢？但中期茶，转化的风格已经初显了，存到以后好不好喝，至少已经有了一个大致的方向。

正如这款06年班盆古树，香气以花蜜香为主，滋味浓郁，入口饱满，花蜜香气充斥口腔，一直入喉。并且长久留存在喉咙中，陶醉地把茶汤一口一口咽下，深吸一口气，感觉满嘴都是蜜香味。而当你回过神来仔细回味时，又发现花蜜香中夹杂了一股令人舒爽的梅韵。

回甘，迅猛且快速持久有力量

回甘第一快，除了冰岛，谁也比不了。接下来的山头中，自然要数布朗系了。布朗的茶，苦涩感很强，但也正是苦涩感刺激了口腔，然后快速的回甘生津。喝06年的这款班盆，也印证了布朗茶回甘快速的特点，并且，转化出来的梅子韵味，更是使得回甘生津一直快速持久且韵味十足。

本款茶，汤色已经转为深黄，茶汤通透，滋味浓郁饱满的有点像是果冻一般。本茶入口以后有一股苦底，对于我这样的重口来说，恰到好处。喝到3泡以后，已经感觉到了一股强劲的力道，力透背部，豪迈之感油然而生。这让我想到一款5000元一饼的07年百年老班章，竟有几分神似。

中期茶，经受住考验就是好茶

喝这款茶，并不担心耐泡问题，因为每一泡之间的口感，衔接的非常好，已经喝到10泡了并没有断层的显现。并且从茶汤的厚度，以及颜色的变化，也可以看出这款茶的厚度以及耐泡度是没有问题的。

而且，本人认为本茶另外一个可贵的地方在于纯净。从头喝到尾，没有发现一丝的杂味，所以，在本款茶上，并没有那种值得特别遗憾的缺点。从口感上，就可以看制茶人的用心以及工艺的纯熟，杀青，揉捻，晒干，仓储，每一个环节但凡有点过失，都会体现到茶口感上来，这可是很考究做茶人的功力的。

作为一款中期茶，大致可以推断以后的发展方向。目前为止，本款茶已经经受住了考验,期待后期的转化。

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