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福鼎白茶饼如何保存?撬好茶饼轻松存白茶

提问者:木林森_先生提问时间:2020-03-17
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白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,存放时间越长,健康价值越高。这是因为白茶经过陈放之后,随着多酚类物质不断的氧化,茶多酚含量相对降低,茶多糖类物质逐渐增加,具有很好的保健作用。对于经常需要拿出来饮用的福鼎白茶饼要怎么保存呢?

撬好茶饼,轻松存白茶

经常要撬来喝的白茶饼,在撬饼过程中用对方法,更有利于喝茶存茶。茶饼撬得好能更有效的利用白茶饼,还能避免把茶撬得过碎,后期储存过程更为省心省力!

撬饼时,遵循“喝多少,撬多少”的原则,可按照一到两周的量来撬取茶饼。用110ml的白瓷盖碗冲泡的话,每次撬出5克的量就够用了。若是将白茶饼全部撬开保存就破坏了白茶压饼时粘合在一起的完整度,各种芳香物质和果胶物质等物质就被分割了。但茶饼越完整,白茶越可以共同借力,才越有利于自身的陈化。所以适量撬取日常饮用的量,才更有利于剩余茶饼的转化。撬白茶饼,茶饼是直接与手部进行接触的。这时,若是刚刚吃过东西或者手中有水分,就直接进行撬饼,都是不行的,这些小细节会最终促使白茶走向变质结局。所以撬茶时也要保持手部的洁净与干燥。

撬饼时,也是有一定的章法可以遵循的,从茶饼侧边开始撬,撬取最上层的茶饼。下次喝需要接着撬饼时就接着上层的茶饼开始撬,最好是可以绕着圈撬,直到上面的一层撬完,再去撬下面的一层。这样撬饼的话等到外层的茶饼饮用完之后,内层的茶饼就可以接触到少量氧气,继续转化。茶饼的内外转化就会更为协调,每次喝的风味不会差太大。另外撬饼时要顺着茶饼的层次,将茶饼撬成薄片状。找准刺入点,即茶饼的侧身。茶饼在压制的时候,周边会有一些缝隙,这些缝隙就是一个很好的刺入点。茶刀或茶针刺入后,轻轻晃动,让茶刀或茶针不断切入,再向上一撬,薄片就撬好了。将茶饼层层撬取出薄片状,同时更有利于茶饼的完整转化。

福鼎白茶饼日常存茶技巧

茶饼撬来喝茶后,若是没有及时密封,吸附上了周围水汽,难免容易受潮变质。撬过的白茶饼若是要经常饮用可以单独包装,进行保存,用白棉纸将茶饼包好后放入密封袋储存。在喝茶取用过后,将袋口捏紧密封即可。方便快捷的密封袋,为日常喝茶存茶提供了很大的便利。但这样的密封袋不适宜长期使用和重复使用,密封袋的密封条在日常取茶频繁的开开合合过程中会因塑料老化等问题造成密封性能下降。密封性能下降后,就会使得白茶受潮,所以储存经常需要撬取的茶饼的密封袋也是要定期更换的。

以上就是关于经常需要饮用的福鼎白茶饼的保存方法介绍了,只有撬好茶饼,才能轻松存白茶!

回答者:呵呵回答时间:2020-03-17
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喝福鼎白茶的好处

喝福鼎白茶的好处有退热祛暑、杀菌固齿、保护眼睛、降低血糖等。白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。

喝福鼎白茶的好处

1、退热祛暑

白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水,很少会中暑,因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

2、杀菌固齿

白茶的杀菌效果也要强过绿茶。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

3、保护眼睛

白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

4、降低血糖

白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。

福鼎白茶的泡法

1、杯泡法:

适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约95度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。出汤色后将茶水倒入公道杯后,用小杯饮用。

2、碗法:

适合二人对饮,取3g-5g福鼎白茶投入盖碗,用95度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:

适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约95度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、煮饮法:

适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧,口感醇厚奇特。特别适用于初冬的雾霾天气。

福鼎白茶和政和白茶有什么区别

都说世界白茶在中国,中国白茶在福建,福建白茶还分为政和白茶与福鼎白茶。那大家知道这两者之间有什么区别吗?一起来看看吧!

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福鼎白茶

其实白茶首先是由福鼎创制的,福鼎白茶的原料主要是以福鼎大白茶种(华茶1号)为主。它的特点是茶芽肥壮、条形偏短、毫多显白。

我们再来看看福鼎白茶的制作工艺,福鼎白茶的萎凋主要靠的是日光萎凋。这种萎凋方法,萎凋时间的长短与天气是有很大关系的,在有太阳情况下,需要萎凋十多个小时,而如果日光很强烈的话,还需要在顶棚上的加上黑色网纱,而如果阴天,萎凋时间则要相应延长。

政和白茶

政和白茶是福建省政和县特产,同样是中国地理标志产品。政和白茶以国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料,经过政和县茶农特有制茶技艺来加工生产,所产的政和白茶具有鲜纯、毫香以及凉爽的品质特征。

在清朝初年,政和铁山发现大白茶,并逐广为栽培,以此为原料制出白毫银针、白牡丹、寿眉、白毛猴、莲心等等多个优质白茶品种。在宋徽宗政和年间,当时的关棣县因为进献贡茶银针,"喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和"。而到了明朝,政和白茶的产量已经具相当规模,后到了清朝时期,进入鼎盛。

说起制作工艺来的话福鼎白茶和政和白茶还是不同的,其萎凋主要是室内萎凋,首先是要先阴干再晒。政和当地非常有特色的建筑就是板房、廊桥,以前白茶的萎凋,就是在这些通风良好的板房与廊桥内进行阴干的。不过现在的茶厂都在通风良好的室内来进行阴干萎凋。

这些就是福鼎白茶和政和白茶的区别啦,你都知道了吗?由于气候环境等茶艺,福鼎白茶与政和白茶是各有特色。但福鼎白茶推广力度大,注重品牌效益,所以使得福鼎白茶的市场认可度很高,而政和白茶的推广力度小,品牌知名度并不高,政和白茶的市场虽然在不断的拓展,但是白茶价格却是没有得到相应的增长,想收藏的朋友们要注意了。

福鼎白茶能和陈皮一起泡茶吗?一起泡茶更健康!

有不少茶友不喜欢单饮老白茶,喜欢在老白茶里面加东西。那么,老白茶和陈皮可以一起泡吗?很多茶友对福鼎白茶和陈皮可以一起泡吗这个问题都有所疑惑,下面就一起看看福鼎白茶和陈皮可不可以一起泡!

福鼎白茶和陈皮可不可以一起泡?

1、陈皮

性温,味苦,入脾、肺经;陈皮内含较多的挥发油,有理气、调中、燥湿、化痰的功效;适用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症,亦可解鱼、蟹毒。陈皮在粤菜系中,还常被用于去腥提鲜,增添滋味。

2、白茶

白茶是一味茶,也是一味药,尤其是存放了3年以上时间的老白茶,是一种著名的药引子。新白茶性寒,而经过时间贮藏后的老白茶,里面所含的鲜叶物质已经慢慢的转化为了很多对身体健康有益的营养物质,在去火、杀菌方面哟独到的功效;尤其是陈年老白茶的去火效果更佳。

老白茶和陈皮一起冲泡的话,无论是外表还是内在,都是浑然天成的两种搭配;白茶的主要功效是降火解毒、退热驱寒;而陈皮性温,归肺、脾经,有理气健脾、化痰止咳的功效,两种一起适量的饮用,保健效果非常好,是日常生活中适合长期饮用的健康饮品。

陈皮白茶的冲泡方法

材料:白牡丹6克、3-5克陈皮。

步骤:

1、陈皮冲洗干净,然后放入茶壶内,烧开水。

2、然后用陈皮水来冲泡白牡丹。

3、第一壶水冲泡完以后,把白菜一起放入茶壶内,和陈皮一起煮,大火烧开,换中火煮。

4、在第一壶水里面,最好不要完全倒完,尽量留些水在茶壶里,然后第二次继续加水煮,这样会更加有味道一些,时间控制10分钟左右。

5、烧第三壶水的时候,时间再继续延长一点点,至15分钟左右。

味道:用陈皮白茶一起煮出来的茶汤,甘甜滑爽,生津止渴,一壶饮用下来,可以明显感受到微微的冒汗,干哑的喉咙也开始慢慢的润了起来;连续三壶水下来,老白茶和陈皮的味道都开始慢慢的变淡,剩下的更多是清苦的口感,淡雅清新的。此外,大家在煮的时间上,可以根据自己个人口感去适当增加煮的时间,喜欢浓的话可以煮长点时间,那么陈皮的药香和白茶的味道都会浓郁一些;而喜欢喝清新淡雅口感的话,那么可以尽量把煮茶时间减短一点,这样可以很好的去品尝到白茶的醇爽滋味。

福鼎白茶和陈皮的冲泡方法你学会了吗?需要注意的是不宜饭前饭后大量饮茶,准确的做法是:餐后30分钟至1小时再品茗,且不宜过浓。