绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶散普洱生茶的保质期是多久？普洱茶越陈越香的说法主要是针对饼茶或是砖茶等紧压茶而言的，那么，散装的普洱生茶保质期是怎么计算的呢？下面去看一下。
普洱茶与普通的茶相反，存放的越久茶就越好，因为它在这期间进行发酵，这样会产生很多对人体很好的物质，所以普洱茶存放的越久越好，您尽可以存放在小袋中。散装普洱生茶的保质期是没有期限的，只要普洱不出现霉味就可以了。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样呀。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，散装普洱生茶的保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度器磨悉。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，较好不要超过18个月再冲饮。过了期的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料。还可以晒干做枕头，代替荞麦，茶叶做的枕头对睡眠有好处。
普洱生茶的泡法
普洱生茶冲泡的方法有很多，要冲泡出一壶上佳的普洱茶，冲泡技艺也是十分重要的。如下：
1.用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
2.将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
3.选用矿泉水或纯净水，水温以90oc~100oc沸水为佳。
4.根据实际情况掌握冲泡时间。
5.壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
注意事项
杯子的选用，最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。
普洱生茶如何定义生茶的新茶与陈茶有什么区别
新茶，一般是指制成毛茶后1——5年的茶。陈茶，有五年以上干仓存储时间的茶。普洱生茶如何定义？生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。生茶的新茶和陈茶有什么区别呢?
新茶和陈茶有什么区别之生茶
外形：新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显;陈茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄。
口感：新茶鲜爽，往往有靑味，香气明快，回甘生津迅猛强烈，苦涩味较明显，韵味甘冽似冰泉，新茶的口感比较锋利，刺激性强;
陈茶则口感比较温润，靑味褪去，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等，汤质比较醇浓饱满，茶汤滑爽，韵味沉厚芳醇，饮后口腔舒适感更加明显，回甘生津也不会有新茶那么富有刺激性。
汤色：新茶汤色呈现黄绿色，明黄中略带青绿，而且刚做好的新茶，在三四个月以内，茶汤浑浊是不可避免的，任何东西经过重组都需要一个沉淀期。
新茶和陈茶有什么区别之陈茶
汤色随着时间增加逐渐朝着橙红色转化，从明黄色——橙黄——橙红，二三十年的老生茶汤色已经接近酒红色，和熟茶汤色相近。
叶底：新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。
陈茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。
茶性：新茶性寒，刺激性强，直接表现在肠胃不好的人饮用生茶之后会产生胃痛或者茶醉现象，但新茶也正因为性寒，在清热降火方面功效明显。
陈茶茶性较温和，适合人群广泛。
功效：普洱茶功效新茶陈茶兼具，只是在某些方面两者有强弱之分。
新茶在清热、消暑、解毒、祛痰、祛风解表、止咳生津方面有较为明显的功效。
新茶适合肠胃比较好的人，在春夏饮用有很好的消暑解渴清热降火效果，适宜饭后饮用，不宜饮多，新茶刺激性强，饮用过多会出现茶醉(头晕、体虚、出汗)现象。陈茶适应人群非常广泛，尤其适合中老年人，它茶性温和，养胃健胃和降三高的功效很突出，很适用于中老年人调养肠胃和预防三高，适合在饭后饮用。
普洱生茶为什么不能以散茶来贮存
不少喜欢喝生普洱茶的茶友，都会买一些来贮存着，毕竟普洱茶有“越陈越香”的品质。等茶叶表面变红色了，芽叶由白色转变为浅褐色，表面有油光的时候，就是最好喝的时候了。我们看到的普洱生茶都是茶饼，所以也有不少茶友发出疑问，为什么普洱生茶不能以散茶的方式存放?
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普洱生茶还是不建议以散茶存放的，有下面几条理由，一起来看看吧。
1.因为空气接触面过大的话，氧化就会加快，而香味物质因分子结构较小，所以就很容易在空气中散失。
2.因为空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，就会在空气里挥发掉。
3.过快氧化速度，也就散失了不同氧化阶段的口感。
4.生茶只有以紧结的方式聚集，才会有利于物质间转化的，以形成新的化合物。
5.饼茶要比散茶多一道给水的工序，这会更有利于微生物繁殖的，以增加微生物的数量。
6.在相同的温度和湿度条件下，饼茶中的有害菌繁殖会比较缓慢，死亡率久比较高，代谢物也就少。
7.普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程，它主要是依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化，茶叶若一旦被空气隔离，也就比如，茶叶以散茶的方式存放，那么氧化就变成了单一的自身的酶促氧化了。而这种孤立的氧化结果是有益内含物散失的，茶叶也就会过早碳化。
并且此外，相对紧结的饼茶在开水冲泡时会有无数气泡冒出，这是碳酸物质在迅速氧化的反应哦，有小泡冒出，内含物质在空气中的损失就比较少，传递式氧化充分，口感也就会有良好的表现。
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