问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>信阳红>什么是信阳红,信阳红是哪里的茶?

什么是信阳红,信阳红是哪里的茶?

提问者:淝bu卜提问时间:2020-03-19
已采纳什么是信阳红呢?人们自古认为:"信阳的山有灵气、信阳的水显秀气、信阳的茶有名气……"其实信阳毛尖已经红遍祖国大地,信阳红做为一种红茶,也逐步走进祖国大地,不愧是来自信阳的茶。
信阳红属红茶,是刚刚问世不久的新品名茶,由当时的省委书记卢展工倡义研制并命名的,主要产于河南省信阳市。是以信阳毛尖的秋季茶叶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶,它的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新。信阳红茶虽问世时间短,但品质卓越,制作工艺精湛,很受消费者青睐。
信阳红干茶条索紧细匀整,色泽乌黑油润。滋味醇厚甘爽,绵甜厚重。香气醇厚持久,其香俗称蜜糖香,既区别于祁红的“甜花香”,又区别于川红的橘子香气、滇红的鲜浓香气;汤色红润透亮,口感绵甜厚重;叶底嫩匀柔软,品质优良。
信阳红茶中的鞣酸具有止血作用,故红茶包能缓解嘴唇干裂。
回答者:呵呵回答时间:2020-03-19
有用+10
分享

信阳红茶价格怎么样,有什么品牌?

随着信阳红越来越被大众茶客所喜爱,市场就孕生一些比较知名信阳红品牌,既然有一些大品牌引导信阳茶开导市场,那就讲讲信阳红有哪些品牌吧!

在信阳比较有名的信阳红品牌也就是:文新信阳红、九拓信阳红、龙潭信阳红,读者朋友可以参考新派红茶--龙潭信阳红一文。这三个品牌的信阳红企业中,有两家都是信阳的本土企业,像文新信阳红来自文新茶叶公司,龙潭信阳红产自五云茶叶集团也就是现在的信阳毛尖集团。只有九拓信阳红是来自福建的一家茶叶公司,落户信阳后专门做信阳红茶叶的。而文新、信阳毛尖集团前身都是做信阳毛尖的,现在信阳的一些知名的信阳毛尖品牌也有在做信阳红,但都不太出名。而做的最早最出名的信阳红品牌也就是文新、九拓、龙潭这三个品牌。而九拓是目前全省最大的品牌,包装大气,价格和品质都很让人满意。

信阳红价格

到如今,原几千一斤的信阳红,已经由市场高热走向平滑阶段,为此老张家也特地了解些信阳红茶的几个,比如信阳红特级价格大约为600~480元/500g区间,以上包含邮费包装盒;而信阳红一级大约为450~360元/500g区间,以上包含邮费包装盒。从高热转向平滑阶段,信阳红茶行情也慢慢趋向理性,把价格质量回归茶客手中。

 


信阳红茶什么时候喝最好

自2010年以来,信阳茶叶在信阳毛尖之外增加了新品种信阳红。 2009年12月,河南省委书记卢章农视察信阳,指出信阳应加大对夏秋茶的选择,努力开发茶叶新品种,增加人民收入,发展信阳红茶加工。陆书记给信阳红茶一个光明而沉重的名字:信阳红。这是信阳红的故事。作为红茶的一员,信阳红具有红茶的共同特征 - 温度适合冬季饮用。

红茶和绿茶的最大区别在于绿茶凉爽,效果主要是清爽爽口。红茶是温暖,寒冷,温暖的胃,并具有滋养作用。冬季是饮用红茶的最佳季节中最好的;一天喝红茶的最佳时间最好是饭后半小时。

 

在冬天,天气寒冷,东西蹲伏,寒冷的罪恶袭击人,人体的生理功能减弱,阳气减弱。因此,冬天喝茶需要红茶作为上品,红茶是温暖的,可以提升身体的阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖,可以加热和温暖腹部,增强身体抵御寒冷的能力,也可以帮助消化油腻。信阳红在中国的红茶中如雨后春笋般涌现,其味道和色彩都很出色。不久之后,它受到了大多数红茶爱好者的称赞,因此它是您喝红茶的首选。

 

饭后半小时红茶和绿茶最好,有助于消化,利尿和脱脂。在中国,有“春天喝茶,夏天喝绿茶,秋天喝绿茶,冬天喝红茶”。所以说信阳红茶什么时候喝最好,就季节而言答案是冬天。

信阳红、信你红?

“信陽红”一夜走红,来势凶猛。2010年,河南信陽红茶研制成功之后,在当地和全国很多城市掀起了一场场“信陽红风暴”,名流云集,盛赞如潮,大有全国山河一片红之势,风头远远盖过福建热闹一时的“金骏眉现象”。同时,些茶厂和茶商纷纷研制售卖信陽红。对此,不少人表示担忧。虽然“信陽红”商标已在信陽成功注册,虽然当地政府决定抓紧制定“信陽红”加工技术规程和产品标准,采取措施,加强原产地标记保护,虽然信陽官方宣布:“信陽红茶从无到有,短短两年时间,实现品牌价值和市场价值双突破。仅2011年,信陽红茶产量就实现了1万吨,总产值达到25亿元。”但是,只有经得起质疑的茶才是好茶,某知名BBS上一条名为《河南信陽研制信陽红,不知前景如何?》的帖子在茶友跟帖中持续发酵,正方反方展开激辩——

正方:南国的韵哟北国的风,南湾湖的水哟大别山的情,好山好水出好茶……

反方:当地的水质已经差到一定程度了,环境也是,所以产出的茶叶能够多好,那就很难保证了!

正方:我今年到河南出差,发现已经有多个客户把招待茶从铁观音转到信陽红,一个很好的征兆。

反方:刚从郑州出差归来。有幸在豫第一次喝到几款不同的纷纷扬扬的信陽红,总体感觉是内涵不足韵味单薄了些。

正方:信陽红喝着还不错啊。

反方:因为经济利益的驱使,做茶都急功近利起来,我们经济发展所带来土壤变化,不知道需要用多长的时间才能够让土地回复成为健康的适合耕种的土地,从而茶叶的品质才能够变好。

同样,“新观茶”对“信陽红”存疑多多:第一,信陽是传统的绿茶产区,历史名茶“信陽毛尖”为中国十大名茶之,当地的茶叶真的适宜做红茶吗?第二,上世纪中叶有过大面积的“红转绿”和“绿转红”的尝试,但以失败而告终,历史已经证明过,过了这么多年,难道还要重蹈覆辙?莫非信陽的土壤和茶叶发生了质变?第三,世界公认的品质最好的红茶产自印度和斯里兰卡等地,或者说印度和斯里兰卡等地的茶树适合制作红茶,而中国茶树多适合制作绿茶,品质决定品牌,内含物决定茶的价值,完全利用工艺来“提升”品质,这个可行吗?第四,如果在品质上就已经落后世界上最好的茶叶,那么信陽红还能走多远?第五,制作信陽红的原料不是春茶而是夏秋茶,因此不是简单的“绿改红”,那么,夏秋茶的品质好吗?第六,用夏秋茶做红茶,这样会不会造成过度采摘的情况?难保一季春茶有较好的条件和生长的能量。“信陽红”能不能实现可持续发展?如果扩大信陽红原料产区,那么品质会不会下滑?

夏秋茶的内含物不够,茶味淡,这已被茶界所公认。三年前,一位朋友到杭州西湖梅家坞间茶,就问过主人:“你们龙井每年只做一季茶吗?”主人:“只做一季就好啦。除了摘下明前,其余的夏秋两季的剃了,埋了压肥料。”问:“那不可惜了?”主人:“不像你们云南气候好,夏秋叶内含物质不够,不能用。剃掉是保证茶树能量,做一季好龙井。”

事实上,“信陽红风暴”的出现,与中国茶近年的某些风潮不无关系。上期“新观茶”提到,由于红茶热销使市场预期一致看好,尤其在可观的经济效益刺激下,再加上受“金骏眉”的影响,全国各产茶区纷纷出现“绿改红”、“乌改红”,从而导致了红茶产量快速上升,包括信陽在内的一些从不生产红茶的茶区也上马红茶。虽然信陽红不是标准意义上的“绿改红”,但也是受全国“绿改红”风气影响而进行的“绿变红”。信陽红之后,河南很快冒出桐柏红、灵宝红、牡丹红等红茶新品。截至2011年年底,河南单是信陽市已有60多家红茶生产企业,产量近600万公斤,占茶叶总产值的27%!而根据《红茶规划》,未来10年,河南将投资近百亿元发展茶产业。

一位知名茶人这样理解“信陽红”:“历史上红茶产区遍布全国各个茶区,闽红、宜红、川红、宁红、越红、粤红、滇红……都曾是我国红茶的知名产品。就是最著名的祁红也是在清代绿改红的,其后时红时绿,为何独不许信陽生产红茶?”这语气就是:至于你信不信,反正我信了!是的,我相信信陽可以生产红茶,但是我无法相信,它是成功的好茶!安徽农业大学教授丁以寿认为:“‘信陽红’是违反科学的长官意志的产物,适制绿茶信陽毛尖的茶树品种不会同时也适制红茶。‘信陽红’注定像那位长官在位一样只会昙花一现,成为中国茶业界的笑柄。”

余秋雨讲过一个令人深思的生活细节,一位官员语重心长地反复劝告他:“普洱茶过时了,被金骏眉取代了,千万别喝普洱茶了!”事实如何呢?金骏眉已经从一个高度神秘的顶级红茶,变成了一个泯然普通茶的茶品,且市场极度混乱,相反,普洱茶过时了吗?而我的疑问就是:通过人造风暴而让茶界人人尽知的“信陽红”,凭什么相信它能红下去呢?作者:许之言