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古劳茶是什么茶?

提问者:y先生提问时间:2020-03-19
已采纳 古劳茶属绿茶,是一种传统名茶,也是广东省的历史名茶。主要产地广东省高鹤县古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地。古劳茶因产地而得名,古劳镇之西有大云雾山,其南有古兜山,山岭海拔高约200—400米,最高的“高凹顶”海拔也只有500左右。这里气候温暖,年平均气温21.8℃,全年基本无霜,年降雨量达1800毫米左右,江面上的“高山气候环境”。茶园中楹树遮荫,茶地铺草覆盖,土层深厚,土地肥沃,有机质和矿物质含量丰富,极宜茶树生长。
古劳茶是由客家人创制于宋朝。采自当地的古劳茶树,古劳茶树分青芽型(又称青蕊)和红芽型(又称红蕊)两种类型。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低,青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。古劳茶根据品质又分三种即高级古劳银针(又称“雀舌茶”)、普通古劳银针(又称“豆豉粒”)和古劳青茶。
古劳茶始于何朝何年,众说纷纭,没有明确的结论。相传,唐末诗人曹松守居西樵山,引入浙江长兴顾渚茶种于山中。古劳墟与西樵山隔水相望,且有宜茶山区,山区多为客家移民,喜欢植茶。由此推测,可能在宋、元年间,由西樵山引种茶树逐渐发展而来,至今约有1600多年历史。
到了清朝乾隆至道光年间(1736—1850年),古劳茶生产已进入全盛时期,“山埠间皆种茶”,近则自海口(古劳北属南海地)到城(今鹤城),毋论土著、客家多以茶为业”。出现“一望皆茶树,来往采茶者不绝”的景象。
回答者:爱性回答时间:2020-03-19
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古劳茶什么时候出现的?古劳茶的历史由来

古劳茶是广东的茗茶之一,历史悠久,当地茶农以鲜叶为原料炒制而成的,根据历史文献的记载,古劳茶可能是在宋元时期出现的,到今天也有上百年的历史了,那么,古劳茶是什么时候出现的?一起来看看吧。


古劳茶

古劳茶的历史由来

始于何朝何年,众说纷纭,没有明确的结论。相传,唐末诗人曹松守居西樵山,引入浙江长兴顾渚茶种于山中。古劳墟与西樵山隔水相望,且有宜茶山区,山区多为客家移民,喜欢植茶。由此推测,可能在宋、元年间,由西樵山引种茶树逐渐发展而来,至今约有1600多年历史。到了清朝乾隆至道光年间(1736—1850年),古劳茶生产已进入全盛时期,“山埠间皆种茶”,近则自海口(古劳北属南海地)到城(今鹤城),毋论土著、客家多以茶为业”。出现“一望皆茶树,来往采茶者不绝”的景象。

以上就是古劳茶的历史由来啦,目前有许多证据,证明古劳茶是在宋元时期出现的,通过本文的阅读,大家有没有对古劳茶更进一步理解呢。

古劳是茶什么茶古劳茶功效与作用

古劳茶,属绿茶;它因产地而得名,是广东省的厉史名茶。主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类。它的形条索紧结圆直如针,光彩银灰显豪。具有具有抗朽迈,抗心脑血管疾病,降血脂,降血压,减肥,提神醒酒,利尿,协助消化、清热解渴,解酒妨辐射的功效

古劳茶属于什么茶

古劳茶,属绿茶。产于广东省高鹤县古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地。它因产地而得名,是广东省的厉史名茶。古劳茶主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类。古劳银针为古劳茶的珍品,以丽水所产的“翠岩银针”质量最佳。

古劳茶开始采摘的时间在清明和谷雨期间公里的3月~4月份。上旬采一芽一叶初展制成。形似长针状,豪显。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成。采摘好的嫩芽经过摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道绿茶的制造工序制造而成。成品茶好冲泡好的茶叶均以绿色调为主。所以古劳茶属于绿茶。

古劳茶质量特征

外形:条索紧结圆直如针;光彩银灰显豪。

内质:香气高纯持久;滋味醇和回甘;汤色绿而明亮;叶底细嫩匀整。

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古劳茶属于绿茶,用绿茶的制茶工艺制造而成较多的保存了茶多酚,氨基酸,蛋白质,咖啡碱,儿茶素,叶绿素等营养成分和药效成分的含量。

古劳茶的功效

1、 抗朽迈。古劳茶有助于延缓朽迈茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、抗癌症抗癌症。古劳茶多酚可以阻中断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。

3、提神醒脑。古劳茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

4、利尿解乏。 茶叶中的咖啡碱可刺激肾赃,促使尿液迅速排出体外,提高肾赃的滤出率,减少有害物质在肾赃中滞留时间

5、降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以协助消化,增强分解脂肪的能力。

古劳茶功效多多,特别是白领一族,喝古劳茶即能提神省脑又可以美容减肥,天天一杯古劳茶,身体好,精神更好。

古劳茶是什么茶,古劳茶的品质特征

古劳茶是什么茶?古劳茶也是传统名茶,由客家人创制于宋朝。产于广东省高鹤县,主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类,接下来茶叶基地的小编带大家一起去认识下古老茶,看看古老茶的品质特征有哪些,跟着小编的步伐,一起去广东的丽水看看吧。古劳茶是什么茶
古劳茶是一种传统名茶,产于广东省高鹤县古劳镇的丽水、茶山、麦水、下陆等地,由客家人创制于宋朝。古劳茶采自当地的古劳茶树,古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型。前者称青蕊,后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低,青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。银针茶据品质的优次分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个花色品种,高级古劳银针又称雀舌茶,采于春分前后,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶长度1.5~2.0厘米,芽色黄绿,茸毛多,称之“雪谷芽”;普通古劳银针采于清明前后,采摘标准为一芽二叶初展,色泽深绿,称之黑蕊;古劳青茶采摘标准为一芽二、三叶,称之“劈蕊”。古劳茶主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类
古劳银针为古劳茶的珍品,以丽水所产的“翠岩银针”品质最佳。银针茶早在清初(公元1644~1735年)已负盛名,当时流传着“真好采,嫁丽水”的歌谣。到了光绪年间(19世纪70年代),古劳茶已濒临破产,银针茶几乎失传。直至本世纪50年代后,这一古老的历史名茶才获得重生,焕发出它的青春。
古劳银针分为“高级古劳银针”、“普通古劳银针”和“低级古劳银针”三种
1、高级古劳银针,又称“雀舌茶”。于3月下旬至4月上旬采一芽一叶初展制成。形似长针状,毫显。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成。形状似圆钩形,色深绿,稍显毫,属炒青绿茶。
2、普通古劳银针,俗称“豆豉粒”。于4月上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成。形状似圆钩形,色深绿,稍显毫,属炒青绿茶。制法是鲜叶先经摊放,表面水干后进行杀青,锅温控制在180℃左右,一手执小帚,一手执小竹箕,频频扬炒,直到杀青适度。杀青叶用双手搓揉,当含水量在60%左右时,即在锅内烚炒,手势宜轻,免损毫尖。九成干后将炒干叶摊于锅上,低温慢烤至足干(或用焙笼焙干)。
3、低级古劳茶,属烘青茶,形状圆紧,色青绿带褐。采一芽二、三叶初展鲜叶制成。古劳茶的加工工艺
古劳茶开始采摘的时间在清明和谷雨期间公里的3月~4月份。上旬采一芽一叶初展制成。形似长针状,毫显。上旬至中旬开采一芽二叶初展鲜叶制成。采摘好的嫩芽经过摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道绿茶的制作工序制作而成。成品茶好冲泡好的茶叶均以绿色调为主。所以古劳茶属于绿茶。
1、摊青
目的是散发芽叶的表面水分。经过短时薄摊,表面水丧失后再行杀青。
2、杀青
当锅温150~200℃时,投入700克左右摊青叶,以扬炒为主。当叶质柔软,叶面光泽消失,折梗不断时,起锅摊凉。
3、搓揉
在锅内进行搓揉,目的是做形和蒸发水分。当锅温80℃左右,投入摊凉叶700克左右,将茶叶置于两手掌间,自上而下轻揉、轻搓,边蒸发水分,边将茶叶搓紧、搓直、搓圆。手势用力由轻到重。
4、烚炒
当茶条圆直形似针,茸毫显露,含水量为30~35%,降低锅温至50~60℃进行烚炒。烚炒时手势应轻,保持芽叶完整。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程。
5、焙干
焙干可以直接在锅内烤干,也可起锅在烘笼内烘至足干。古劳茶的品质特征
古劳茶因具有独特的高火香味,故又称之“火花香茶”。具有头泡火气味,二泡糖香生,三泡神怡然,再泡味尚醇的特色。
外形:条索紧结圆直如针;色泽银灰显毫。
内质:香气高纯持久;滋味醇和回甘;汤色绿而明亮;叶底细嫩匀整。
以上,古劳银针是属于绿茶,主要有“古劳茶”和“古劳银针”两个品类,是款非常不错的绿茶,值得大家去尝尝。