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金坛雀舌是什么茶,有哪些功效?

提问者:安分小男人提问时间:2020-03-19
已采纳 金坛雀舌茶,属绿茶,主产于江苏省常州市金坛区。金坛雀舌以其形如省舌而得名,是20世80年代江苏省新创制的扁形炒青绿茶。茶区主要分布于金坛西部方山、茅山东麓的丘陵山区,境内山峦起伏,苍松翠竹连绵,森林覆盖率达30%,水库塘坝密布,山清水秀,景色秀丽。茶园土层深厚,土质肥沃,有机质含量丰富,PH值5~6,生态环境良好,适宜茶树生长。
金坛雀舌茶干茶形状条索匀整,白绒紧覆,色泽绿润,精致清秀,绝类雀舌。冲泡后,香气透盖而出,茶芽滋润膨胀,似有光泽。淽味鲜爽,含香清雅,虽略苦涩,然而清气在口腔内回转游走,令人神清气爽。冲泡此款茶时间不宜过长,以避免茶汤有苦感。
金坛雀舌茶含有丰富的茶氨酸,而茶氨酸对人体健康非常有益。其中赖氨酸可以促进大脑发育,提升智力,对于脑力劳动者也是很好的补养;同时赖氨酸是肝及胆的组成成分,还能促进脂肪代谢,防止细胞退化;茶叶中还含有亮氨酸,用于调整异亮氨酸的平衡,参与脾脏、甲状腺等的代谢,维持人体的健康。
回答者:泡妞妞回答时间:2020-03-19
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怎么冲泡金坛雀舌?金坛雀舌的冲泡方法

金坛雀舌属于绿茶中的一种,因为金坛雀舌的形状像雀舌一样,因此得名。金坛雀舌是一种品质较好的茶,其冲泡之后香气悠远、色泽绿润、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底嫩绿,茶叶中的营养成分十分丰富,茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量较高,属于绿茶中的极品。金坛雀舌原产于江苏省常州市,随着茶叶贸易以及电商等产业的发展,金坛雀舌已经走出江苏,走向各地。在我国的很多地方的茶店,均能购买到金坛雀舌这种茶。现在随着喝茶的人越来越多,金坛雀舌这款茶在市场上也越来越受人们的青睐。那么,要怎么冲泡金坛雀舌呢?金坛雀舌的冲泡方法有哪些?下面我们就来了解一下吧。

怎么冲泡金坛雀舌?金坛雀舌的冲泡方法
金坛雀舌

怎么冲泡金坛雀舌?

1、茶和水比例要适当,茶和水的比例在1:50到1:60适合,1克的茶叶有50或者60毫升的水。

2、水温在80度合适,等水开以后再冷却,茶叶放进杯子以后,再倒进少量开水,浸透茶叶适合,加盖3分钟,再倒进开水七八成满,就可以趁热饮用。

3、当还剩下三分之一的茶汤时候,加入开水,冲泡3次就可以。

4、可以用玻璃杯冲泡,这样能看到茶叶的冲泡过程的姿态。

怎么冲泡金坛雀舌?金坛雀舌的冲泡方法
金坛雀舌

金坛雀舌的人工制作步骤

1、采摘

采摘时间在谷雨前,采回来的芽叶摊放3到5小时以后,进行炒制,炒制经过杀青,摊凉,整形工序,再是搭,抖,捞,压,抓手法加工。

2、起锅

用铁锅炒制,温度在80到90度,锅里加入乌柏油,等青烟消失后,放进茶叶,用抖捞把茶叶捞起抖散,社会分散发以后,降低锅里温度在50到60度,在做成形,芽形是扁直,含水量在25到30%,起锅摊凉回潮1个小时,再整形。

3、整形

整形的的锅温度要是高低高的原则,下锅是60度,再是40度,起锅时是50度,结合手法,把茶叶整成扁直,平,滑,形状如雀舌,就可以起锅摊凉进行包装,包装好就放在有石灰的缸里面,预防茶叶变质受潮。

饮用金坛雀舌要注意的事项

1、孕妇,儿童,神经衰弱的人饮茶量要少,吃油腻食物多,喝酒吸烟的可以喝多一些,一天可以分为多次饮用,这样茶的儿茶素,多酚类物质更容易吸收。

2、缺铁性贫血,肠胃功能不好的少喝,不要在空腹时候喝,睡前也不要喝茶,茶含有的咖啡因,茶碱有兴奋作用,睡前喝茶会造成失眠。

怎么冲泡金坛雀舌?金坛雀舌的冲泡方法
金坛雀舌

以上就是关于金坛雀舌的冲泡方法介绍。从上面我们知道,金坛雀舌的冲泡方法相对来说还是比较简单的。在冲泡过程中,要特别注意茶叶和水的比例问题,此外,水温和冲泡次数等都是需要注意的。建议在冲泡金坛雀舌时,最好采用玻璃杯或者玻璃器具进行泡茶,这样在喝茶的过程中还能观赏到茶杯中茶叶的美丽状态。

什么是雀舌茶?金坛雀舌茶有什么特征、功效?

雀舌茶,因其形状像极了鸟儿的舌头,故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是绿茶。金坛雀舌茶外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。常喝对身体具有一定的保健功效。

什么是雀舌茶?

雀舌茶,因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。

雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名(白毛尖)色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。

坛雀舌茶有什么特征

金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

金坛雀舌的价值功效

1、美容养颜

金坛雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显着,但仍是能够从内调度一下。并且金坛雀舌能使人体内SOD的活性进步,然后推迟变老,有用的按捺皮肤老化。

2、清洗肠道

金坛雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下,很多且疾速的杀死其它有害细菌,然后到达对肠道的清洗效果。在废物食物超及多的今日,你晓得你的身体内吃进了多少废物吗?所以空闲之于喝些金坛雀舌对咱们肠胃很有协助。

3、按捺血液凝聚

据试验标明金坛雀舌能够按捺血液凝聚,下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对咱们血液来说担负很重,所以咱们平常应多关怀下自个的身体,喝喝茶,降降脂。

4、新鲜口气

金坛雀舌能清洗肠道中的细菌,关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了。金坛雀舌富含很多的氟化物,能有用的阻碍酸性物质的发生,并且又因其酚类化合物的存在,龋齿的构成也起到了按捺效果。细菌没有了,龋齿没有了,还有啥能损坏你的口气呢?

5、醒脑提神

金坛雀舌不只口感香正,并且还清脑提神。这是由于金坛雀舌它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且金坛雀舌中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

金坛雀舌有哪些功效与作用

金坛雀舌属于绿茶。形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。那么金坛雀舌茶有哪些功效呢?

1、美容养颜:金坛雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入,尽管效果没有防晒霜那么显着,但仍是能够从内调度一下。并且金坛雀舌能使人体内SOD的活性进步,然后推迟变老,有用的按捺皮肤老化。

2、清洗肠道:金坛雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下,很多且疾速的杀死其它有害细菌,然后到达对肠道的清洗效果。在废物食物超及多的今日,你晓得你的身体内吃进了多少废物吗?所以空闲之于喝些金坛雀舌对咱们肠胃很有协助。

3、按捺血液凝聚:据试验标明金坛雀舌能够按捺血液凝聚,下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合,下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物,大多数都是油性的,这对咱们血液来说担负很重,所以咱们平常应多关怀下自个的身体,喝喝茶,降降脂。

4、新鲜口气

金坛雀舌能清洗肠道中的细菌,关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了。金坛雀舌富含很多的氟化物,能有用的阻碍酸性物质的发生,并且又因其酚类化合物的存在,龋齿的构成也起到了按捺效果。细菌没有了,龋齿没有了,还有啥能损坏你的口气呢?

5、醒脑提神:金坛雀舌不只口感香正,并且还清脑提神。这是由于金坛雀舌它富含很多的咖啡喊,能够暂时驱走睡意,还你一个清醒的大脑。并且金坛雀舌中的锌元素含量很高,每天饮用,就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

6、强身健体

金坛雀舌中的矿物质和氨基酸多样丰富,可以维持机体新陈代谢的正常运作,加强机体细胞的抗击能力。金坛雀舌中还有卵磷脂,最能调理动脉硬化的问题,而且可以平衡人体胰岛素,所以金坛雀舌对机体有一个全面的保健功效。

7、养肝护目

金坛雀舌内有铜离子存在,能够和结缔组织有效作用加速机体发育,而且养护心血管疾病,辅助治疗骨质疏松等问题。金坛雀舌还能够护肝养目,多吃金坛雀舌茶,老人便能够耳聪目明,对于眼睛视力退化等问题都有帮助效果。

金坛雀舌差虽好,但对于体虚胃寒、伤风感冒、过敏体质、咽喉炎患者、女性经期和孕期哺乳期等,建议少量饮用金坛雀舌茶茶叶,因每个人的体质不同,不能一概而论适量,不建议以上人群饮用金坛雀舌。