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安化松针是什么茶,安化松针的功效与作用

提问者:小蛮腰提问时间:2020-03-19
已采纳 安化松针是历史名茶,虽然不常见,但是喝的人还是蛮多的,绿茶种类太多,不可能所有茶大家都会了解,今天小编要给大家介绍的就是安化松针,让大家知道安化松针是什么茶,安化松针的功效与作用有哪些,一起跟小编去安化看看吧~安化松针是什么茶
安化松针产于湖南省安化县。地区属于亚热带,土地肥沃,常年阳光充足,温度适中,特别适合茶树的生长,这么好的环境生长出的安化松针茶一定是品质优、口感醇的好茶。
安化松针的采摘较为讲究,在清明前采摘一芽一叶初展的幼嫩芽叶,不能有节间过长或特别粗壮的芽叶。在工艺上采用一芽一叶初展的幼嫩芽叶,经摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊晾、整形、干燥、筛拣八道工序制成是属于绿茶,其茶外形形似松针,紧细直立,色泽翠绿,冲泡过后口感鲜爽醇厚,香气宜人,且还耐泡,非常的好喝。安化松针功效与作用
安化松针茶含有与人体健康密切相关的生化成份,安化松针茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。安化松针茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
1、降脂减肥功效
安化松针茶含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等成分,具有降脂减肥的保健功效。
2、抑制动脉粥样硬化功效
安化松针茶含茶多酚,茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于抑制这种斑状增生,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
3、高血压作用
将50支松针洗干净,切成长度1厘米左右,装入罐中加水煎煮,代茶饮用,每日3-4次。或用50支松针于研钵中,加水两小杯,研磨成汁液,分3份,早、中、晚空腹饮用。
4、心肌梗塞
取嫩松针50支置于研钵中,加水磨成泥,再以纱布过滤出松汁分3份,早、中、晚分别空腹饮用。5、脑溢血中风
取雌株松针、棕榈叶、大豆各20克,煎煮后服用,额头出汗更好。如果是吞咽不灵活,可将雌松的叶子切细,加酒煎煮饮用,建议用30度以上的酒。每次适量。若为预防中风,可每日嚼食松针。
6、动脉硬化
每天取50支松针,以水洗净,放入口中咀嚼或取松针煎煮浓汤喝。每餐前后可喝1-4小杯松针酒。
7、哮喘
过敏性哮喘,取阴干的雌松针,每日煎服20克。亦可将松针的新芽烤焙后碾末,涂在口腔咽喉部。支气管哮喘,可煎煮鲜、干松针当茶饮用。
8、中风口邪(斜)
将松树嫩叶500克捣成汁,放1000毫升酒中浸两天后,再放在火旁加温8-12小时。初服5毫升,逐渐增至每餐10毫升。
9、牙周病
在500毫升水中加入松针30克,煎煮剩一半,待其温度适中,以消毒脱脂棉沾取汁液擦洗患部。
10、口臭
常以数枚松针置于口中咀嚼。
11、禁声失语
因说话过度而发不出声音时,可在口中咀嚼松针;也可取鲜松针或干燥松针煎煮,代茶饮。此法亦可治咽喉痛。
以上,安化松针有很多的功效与作用,受到众多茶友的一致好评,没有喝过的朋友快来尝尝!
回答者:泡妞妞回答时间:2020-03-19
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“安化茶”怎么喝?安化松针茶冲泡十道步骤

安化松针是安化茶中的一种,安化松针的冲泡跟安化茶的冲泡方法一样,但是要让安化松针充分发挥它香气浓厚,滋味甜醇等特性也不是一件很容易的事。那么,安化松针要怎么冲泡才是正确的呢?下面就让小编带您去看一看安化松针的冲泡方法与操作步骤。

“安化茶”怎么喝?安化松针茶冲泡十道步骤
安化松针

1、备茶:“安化茶”系列中的“安化松针”茶或求喜银币、安化银毫、云台春芽、雾寒金币、千秋龙芽等,要对其品质、特征给予介绍,使其了解,有所认识。

2、备水:“茶滋于水,水籍于器,汤成于火,四者相须,缺一则废"(明代许次纾语)。安化高山泉水,山涧中的松泉、竹泉水质更好。

3、赏茶:将预备冲泡的“安化松针”干茶装入茶碟或小茶样盘中,送到客人面前观赏,包括观赏干茶的外形、色泽、闻干茶的香气。

4、置茶:用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置于杯盘中。置茶量则根据所品茶的茶品而定。

5、冲泡:杯泡或盖碗泡。通常分两段冲泡,先冲少量开水入杯碗(约为杯、碗容量的1/4),将茶叶全部打湿,静置一分钟左右,让干茶浸润舒展,然后再冲入开水至杯碗容量的3/4左右。冲泡时,将开水壶上下提冲三次,谓之“凤凰三点头”,寓意主人向客人鞠躬欢迎。同时,借助上下提冲时开水的冲力,使茶叶翻动,便于茶叶泡出,茶汤浓度均匀。

6、壶泡:松针茶置于壶内后,则一次将开水冲入壶中泡茶。

7、分茶:壶泡茶,泡好以后,将茶汤倒入茶杯,一壶茶通常分4~5杯不等,采取巡回或将茶汤均匀地倒入杯中。

8、奉茶:茶冲泡好入分杯中后,用茶盘托着送到客人面前,并示意请客人用茶,客人接茶,亦示意致谢。

9、品茶:客人接茶后,趁热品尝,观赏汤色,嗅闻香气,然后细啜茶汤,入口不咽下喉,边吸气边用舌头打转,反复品尝,徐徐咽下,饮略安化松针那种香醇甘美的回味。

10、添水:杯碗泡,当客人茶杯中茶汤饮了一半时,添加开水,让客人继续品尝,松针茶可添水3~4次左右。壶泡,则分头泡,二泡、三泡。明代许次纾指出“一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。”

安化松针属于什么茶为什么这么珍贵

安化松针属于绿茶,因为产于湖南省安化县,其外形状似松树针叶而得此名。安化松针还是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。这样的安化松针格外珍贵,之所以珍贵,与它严格的制作工艺也有一定关系,我们一起来看一下吧。

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为了保证安化松针的品质,所以对鲜叶原料的要求是很高的,采摘非常讲究,要采用清明前一芽一叶初展的幼嫩芽叶,并且还有保证没有虫伤叶、雨水叶、露水叶、紫色叶等,此外为了保证成品茶齐整,也不能特别粗壮和节间过长的芽叶。安化松针的制作也是极其精巧的,制法有如玉露茶,各道工序都有一套严格的标准。

第一步是鲜叶摊放,鲜叶要按照进厂先后以及等级分别薄摊放在蔑盘里。再置于阴凉通风、清洁处。等水分轻度蒸发了,再采用手工或者是杀青机来进行杀青。杀青锅温在140℃左右,要求杀匀杀透,做到无红梗红叶以及焦尖、焦边叶。

杀青叶经过摊凉之后,就开始进行手工或者揉茶机来揉捻。揉捻要求要有茶汁溢出,初步成条,并且要保护芽叶完整,用力或者加压不能太重,揉捻时长不能太久。揉捻结束之后就是从炒坯,采用锅炒或者微型烘干机来进行,温度在70-80℃,等蒸发水分,浓缩茶汁到七八成干就差不多了。然后将炒好的坯迅速薄摊与蔑盘里,让茶叶水分重新分布均匀。

下一步是整形,这是决定安化松针是否紧细圆直的关键工序。整个工需要在专用的烘茶灶上的揉盒里进行,除了严格控制盒温,还要采用不同的搓揉手势。使得安化松针茶叶细长、圆直、圆润、色泽翠绿并且显毫。完毕之后将整形适度的茶叶薄摊与烘盒里,采用35-40℃低温慢烘40分钟,控制含水量在5%以内,及时评审外形内质,按照品质优次来用皮纸包好,存入生石灰缸里。最后为了外形美观以及产品品质规范化,在经过存放2-3天之后,就要进行筛选,筛去碎末,拣去扁片弯条,按照品种拼配就可以包装出厂了。

安化松针茶叶现在太少太珍贵了,因此想购买的朋友可要注意辨别哦,关于安化松针我们就介绍到这里了。

安化松针好喝吗?初喝味道有点涩

安化松针茶是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。安化松针茶外形劝直秀丽,翠绿匀整,宛如松针;香气浓厚,滋味甜醇;茶汤清澈明亮;叶底匀嫩。形质俱佳,逗人喜爱。松针茶初喝味道有点涩,特别是油松。但也有人说非常好喝,有喝上瘾而戒茶的。总之体质不同反应也有所不同。

安化松针茶的泡法

1.备茶:安化茶系列中的安化松针茶或求喜银币、安化银毫、云台春芽、雾寒金币、千秋龙芽等,要对其品质、特征给予介绍,使其了解,有所认识。

2.备水:“茶滋于水,水籍于器,汤成于火,四者相须,缺一则废”(明代许次纾语)。安化高山泉水,山涧中的松泉、竹泉水质更好。

3.赏茶:将预备冲泡的安化松针茶干茶装入茶碟或小茶样盘中,送到客人面前观赏,包括观赏干茶的外形、色泽、闻干茶的香气。

4.置茶:用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置于杯盘中。置茶量则根据所品茶的茶品而定。

5.冲泡:杯泡或盖碗泡。通常分两段冲泡,先冲少量开水入杯碗(约为杯、碗容量的1/4),将茶叶全部打湿,静置一分钟左右,让干茶浸润舒展,然后再冲入开水至杯碗容量的3/4左右。冲泡时,将开水壶上下提冲三次,谓之“凤凰三点头”,寓意主人向客人鞠躬欢迎。同时,借助上下提冲时开水的冲力,使茶叶翻动,便于茶叶泡出,茶汤浓度均匀。

6.壶泡:松针茶置于壶内后,则一次将开水冲入壶中泡茶。

7.分茶:壶泡茶,泡好以后,将茶汤倒入茶杯,一壶茶通常分4~5杯不等,采取巡回或将茶汤均匀地倒入杯中。

8.奉茶:茶冲泡好入分杯中后,用茶盘托着送到客人面前,并示意请客人用茶,客人接茶,亦示意致谢。

9.品茶:客人接茶后,趁热品尝,观赏汤色,嗅闻香气,然后细啜茶汤,入口不咽下喉,边吸气边用舌头打转,反复品尝,徐徐咽下,饮略安化松针茶那种香醇甘美的回味。

10.添水:杯碗泡,当客人茶杯中茶汤饮了一半时,添加开水,让客人继续品尝,松针茶可添水3~4次左右。壶泡,则分头泡,二泡、三泡。明代许次纾指出“一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。”

此外,安化松针茶还具有抑制动脉粥样硬化和降脂减肥的作用,安化松针茶含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等成分,具有降脂减肥的保健功效;茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。