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永川秀芽是什么茶,永川秀芽的品质特征

提问者:菜鸟大叔提问时间:2020-03-19
已采纳 永川秀芽是什么茶,很多人并不熟悉,毕竟中国茶叶品种繁多,特别是很多地方特色茶叶,如果不是当地人,很少有人认识的。永川秀芽由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。永川秀芽从生产开始,就多次在国际国内名优茶评比中获奖50余次。是款非常不错的茶饮。那么,永川秀芽到底是什么茶,永川秀芽的品质特征有哪些,下面由茶叶基地的小编给大家详细介绍。永川秀芽是什么茶
永川秀芽产于重庆永川县。永川秀芽针形名茶,由原四川省农业科学院茶叶研究所(重庆市农业科学院茶叶研究所)1959年研制生产,曾得到朱德委员长的赞扬,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”,历经研制、定型和提高三个阶段,科技人员通过杂交育种,选育出国家级永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。利用良种优势,研制、开发了20余只名优茶产品。其加工工艺于2004年获国家发明专利。永川秀芽的加工工艺
永川秀芽的鲜叶,以“早白尖”,“南江茶”等良种为优,标准为一芽一叶,要求芽叶完整,新鲜,洁净。由于永川秀芽的茶树年龄以及对鲜叶不同程度的要求,所以采摘手法也不同。永川秀芽的采摘分为打顶采摘法亦称打头采摘法、留叶采摘法也称留大叶采摘法及留鱼叶采摘法也称留奶叶采摘法三大类。最后在经过绿茶的制作工艺技术:杀青、揉捻、抖水及做条、烘干五大精湛的工艺技术加工而成。1、摊青
以20mm厚度薄摊在洁净的竹簸内,置放在空气流通的室内,摊放约6小时。经过适度摊放的原料,既降低了茶叶的苦涩味,又提高了鲜纯度克服了原料内存成分的不早。
2、杀青
杀青叶温度迅速上升到70℃以上,抑制酶的氧化活性,下锅叶量在250克,温度160~l80C为宜,在叶少、高温的条件下,加上杀青方法得当,4到5分钟就能达到杀匀杀透的目的,时间延长,水分虽然可多散失些,品质却下降了。
3、二青
锅内炒二青时,因叶内含水量高(含水率在60%左右),容易粘锅产生焦糊和色泽变暗。烘二青不仅克服了这一缺点,而且滋味、汤色和干茶色泽及化学成分均比炒二青的高。这是由于烘二青的湿热环境对上述成分的转化和不被破坏要有利得多,干茶色泽也翠绿光润。4、揉捻
二青前及二青后的初揉和复揉,是将不成形的茶叶嫩梢揉成条,这时,茶叶含水量高(分别在60%和40%左右)、芽叶柔嫩,宜用低温轻揉造形,以茶汁揉出,茶叶成条为度。
5、抖水
当茶胚含水率降低后,即由40%渐渐降至12%时,由于茶条逐渐变卜,增加了硬度和脆性,可用调整锅内温度(由70℃渐渐降至60C)的办法,使茶条变软。
6、做条
再用理条裹条和搓条的三种手法趁热在锅内交替做形,直至将茶条理直、裹紧搓成针状形,即可起锅烘焙。
7、烘焙
最后是把炒制好的永川秀芽放入特制电烘炉里烘干,经过烘焙至含水量6%时,下烘摊凉贮藏再加上包装。永川秀芽的品质特征
永川秀芽具有外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。 以上,永川秀芽是一款绿茶,虽然时间不能相比那些传统名茶悠久,但也有几十年的发展,可见其茶叶品质也是非常不错的,大家不妨去试试下吧。
回答者:泡妞妞回答时间:2020-03-19
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云岭永川秀芽价格多少钱?

随着永川秀芽的逐步壮大,永川秀芽的出产区也越来越多,云岭就是其中一个,而云岭永川秀芽价格的问题也是永川秀芽爱好者们关注的问题之一,茶叶入手才能够品尝,茶叶的价格在自己购买力的承受范围之内才能够入手珍爱的茶叶,因此茶叶价格是一个重要的参考系数。

云岭永川秀芽价格与绿茶,西湖龙井茶,庐山云雾茶,台湾冻顶乌龙茶,君山银针茶等的价格差不多,商品的价格是商品价值的货币表现,不能笼统的去判定某种商品的价格,同一种商品在制作的差异上也要有价格的差异,因此,对于永川秀芽价格的判定应该结合多方面的因素来考虑。

云岭永川秀芽价格多少钱?

云岭永川秀芽在成为一件可以用价格来评估的商品之前经历了很多道工序,这其间动用的人力物力又需要算入价格的评估,从采摘到加工,每一套甚至是每一片茶叶都多多少少的有着或大或小的差别,有的茶叶或许占尽先机而有的茶叶却平淡普通也造就了永川秀芽价格的差异化。

云岭永川秀芽价格还要从多方面来评估,但是上下差异不会过大,因为茶叶本身的自我价值就摆在那,标准已然定好,再怎么不一样也不会差别太大,虽然世界上不会有两片一模一样的茶叶,但在相同的加工处理下最终还是大同小异的。云岭永川秀芽的价格是有界的但是一个文化的产物却无法去被衡量它的价值。

云岭永川秀芽价格是多少?

最近市场上的云岭永川秀芽就很受欢迎,因此大家都比较关注:云岭永川秀芽价格是多少?小编揭秘,与其他茶叶相比,云岭永川秀芽价格非常低,而且有着与其他茶叶没有的功效与作用,如今已经是中老年人的“宝贝”。

当然,在详细了解“云岭永川秀芽价格”之前,我们来看看云岭永川秀芽怎么样?据悉,云岭永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类,产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽,其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。

云岭永川秀芽价格是多少?

云岭永川秀芽中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效,在国际国内名优茶评比中获奖50余次。那么,云岭永川秀芽价格是多少?小编揭秘,云岭永川秀芽价格非常便宜,大概在几十元到几百元左右就能购买,而且具有亚热带气候特点,适宜多种经济作物种植,具有外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。

如果要问云岭永川秀芽价格是多少?大概在几十元到几百元左右就能购买,但是如果要详细的了解此类问题,可以到专卖店里去看看。云岭永川秀芽价格在专卖店就能一一的了解清楚,同时它是不含酒精的饮料,值得首选。

特级永川秀芽价格怎么样?

百度了一下,特级永川秀芽价格呢?是不等的有十几块的 有二十几的还有100多,更贵的也还有。因为不同的价格,有不同的茶叶,茶叶也分为很多种,所以价钱的高低是存在的,喝茶不一定越贵越好,切是越口感、色泽越好,才是好茶。

永川秀芽得来源地:

特级永川秀芽价格怎么样?

永川秀芽茶叶原产地位于中国.重庆永川茶山竹海,是中国西部茶城的主要载体。原产面积约2万余亩,海拔588—800余米,茶山气候热量丰富,雨量充沛,冬暖夏凉,常年云雾缭绕,日照充足。具有亚热带气候特点,适宜多种经济作物种植。永川秀芽环山种植,远远望去,层层叠叠,错落有致,宛如座座绿色茶坛。1963年朱老总来此视察时品茶、休息的“小洋楼”现仍坐落在这风景如画的茶山之中。基地拥有环境优美、设备先进的各类茶叶加工、培训、观光茶厂;不要嫌特级永川秀芽价格贵,全国一流的永川秀芽品种资源基因库;生态茶园和现代科技示范园等各类试验园区。

加工工艺:

永川秀芽以早春1芽1叶初展鲜叶为原料,要求芽叶完整,新鲜,洁净。加工工艺分为杀青,揉捻,抖水,做条,烘干五道工序精制加工而成。该茶具有外形紧直,细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋,汤色碧绿澄清,香气馥郁高长,滋味鲜醇回甘,叶底嫩黄明亮的特点。所以特级永川秀芽价格值得去买。

根据化学测定,永川秀芽的各种维生素含量比较高,各种儿茶素的比值刚好恰当。这种茶叶在淘宝或者天猫上面都有出售,但是去买的时候一定要认准了是特级永川秀芽哦。特级永川秀芽价格杠杠的,你值得拥有。对于好茶,茶叶爱号者是不是吝啬的