鸠坑毛尖名字的由来是因为产自于浙江省淳安县鸠坑源，属于毛尖茶，因此得名。鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年，获农牧渔业部优质产品称号。2011年，先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。
其栽培多采用古老的丛栽方式，每丛5~7株，行株距1.3米，因地形限制，少有大块成片茶园，多为零星分散种植。茶树高大，约及人高，均采用攀枝采摘。其新梢芽长而壮，叶厚色绿，适宜采制绿茶，被列为全国著名茶树良种之一，并在省内外广泛推广种植。一年仅采两季，春采为"春茶"，夏采为"梓茶"。
制作工序
加工流程包括鲜叶采摘与摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序。
雪水云绿的冲泡方法，茶叶和水比例1:50。冲泡毛尖的水温应该在八十五到九十度之间。冲泡2分钟即可饮用。1、玻璃杯比较适合冲泡雪水云绿茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。冲泡要点：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。2
回答时间：2019-05-02
保靖黄金茶属于绿茶，青天白地、显毫香、汤杏黄、梗微红，中性茶，主功能是清肺解毒、降血糖、治关节炎。保靖黄金茶的特性\"保靖黄金茶\"是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝
回答时间：2019-05-02
冲泡千岛银珍主要是进行投茶、注水冲泡、饮用等几个步骤。在冲泡是应注意投茶的比例，开水应以85度左右为宜，冲泡3分钟左右即可饮用。1、取干茶3克左右(根据个人口味而定)放入玻璃杯中，茶水比例以1：50为佳。2、注入85℃左右的开水至七成满，使
回答时间：2019-05-02
保靖黄金茶的炒制工艺包括杀青，揉捻和干燥等过程。靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其它绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品
回答时间：2019-05-02
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