铁观音的保质期有多久？-茶礼仪网

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铁观音的保质期是没有特定的保持期

一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽快喝.

另外,高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的. 这类茶清凉降火消暑的作用很强.口感很滑很柔和

我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。在保存的过程中应注意茶叶不要和有异味的东西放一起并避免曝晒、受潮。不过，按照我个人的经验，铁观音茶叶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!

现在流行一种“陈年铁观音”。是指放了多年铁观音，但是茶农把当年的茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐用蜡密封好，时隔几年取出复烘干，味道极好!可通便对老年人血管软化有极好的作用

焙铁观音的温阶设定随烘焙人的经验及识茶的特性为基础，根据各种铁观音的具体特点，可给他设定全熟火、熟火、重火、中火、轻火、清香火不同的温阶，去烘焙时一样会得到不同的风味的茶品，有的人喜欢全熟茶、熟茶，有的人喜欢中、重火茶，有的人喜欢轻火、清香火茶，端看个人之品味。

铁观音烘焙的种类是指：清香火或说一分火(约80度);轻火或说三分火(90~100度);中火或说五分火(110~120度);重火或说八分火(130~140度);熟火或说九分火(150~180度);全熟火或说十分火(190~200度)。

烘焙铁观音温阶设定及时间的捏拿全在焙茶人的经验之中，其过程是惊险刺激的，一个不小心一炉茶火化到绑、焖、缩、或已然燥化、焦炭化全部报销掉，都有可能。焙茶真有点像在"玩火"，但只要能掌握火性、水性，就如锻铁一般能铸造出上好的兵刃，那种"水性护木火入化"的焙茶境界是焙茶人所追求期待的，火已然入化于茶就有茶香其味自然就"甘"，但不能有火燥之性或火"苦"之味，否则喝起茶汤不但不能生津止渴反而燥热而"引火自焚"那岂不白忙一场。

回答者：清心回答时间：2020-03-21

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铁观音的产地你清楚吗？有什么特别之处

说道铁观音，这道乌龙茶品的大名可谓是无人不晓，而说道福建安溪，恐怕许多人都比较生疏。但是两者之间的联系，倒是源远流长的，要是没有福建安溪，就没有这道惊艳五湖四海的名茶——铁观音。铁观音产地在安溪，最正宗的茶品也在安溪。

铁观音产地在那边?福建安溪便是孕育铁观音这道茶品的故土，这里有着大天然得天独厚的条件。一如安溪人所坚信的那样，故乡之所以会成为名扬千里的茶都，一方面是由于故乡人的勤奋努力，另一方面也是上天的造化使然。故乡的青山秀水无论从哪个方面看来，都是上天的馈赠。

要是游客从永春的横口进入安溪，一路经过剑斗、湖头和蓬莱诸镇，尔后上净水岩。道路在高山峻谷间穿行，一起上你可以看到一簇一簇的茶田绵延于山坡上。由于茶树喜阴，以是故乡最好的茶田都是在山间，固然一小片一小片显得有些杂乱，但是这倒是最得当茶树生长的土壤。它们生长在这里韬光养晦，吸取着天地英华、山川灵气。在平缓的丘陵地域也有成大规模种植的茶田，但是安溪人都知道，要采到奇怪茶叶的极品，照旧要走进大山去。

自古好茶出自于深山，铁观音也同样遵照了这个原则。要是你有时机去到这广袤广阔的大山中，那么你一定要记得闭紧双眼，伸开双臂，深深的去感觉铁观音产地带给你的震撼，除了一望无际的绿色，与扑鼻的茶香之外，另有一种你身临其境才了解的奥妙之处。

铁观音是红茶还是绿茶铁观音是什么茶

铁观音是红茶还是绿茶?铁观音是一种常见的中国名茶，相信喝过铁观音的人肯定不少。但是许多人还是不知道铁观音到底是什么茶，他们经常会问“铁观音是红茶照旧绿茶”。到底铁观音属于什么茶呢?它是绿茶还是红茶?下面小编带各位一起去认识一下。铁观音是红茶还是绿茶?在探究这个题目之前，我们先来了解一下什么是红茶，什么是绿茶。

红茶是经过发酵的茶叶，合适用茶树新芽叶为质料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺精制而成的。由于其干茶光彩及冲泡的茶汤均以赤色为主色调，因此得名“红茶”。

而绿茶则是指采用茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等传统工艺制成，其制品光彩以及冲泡后的茶汤较多地保留了鲜叶的绿色主调，因此得名“绿茶”。

那么铁观音是什么茶呢?它是红茶还是绿茶?铁观音其实既非红茶亦非绿茶，它是属于青茶类，也就是我们寻常所说的乌龙茶，是半发酵茶类，介于红茶和绿茶之间。铁观音有着奇特的“观音韵”，清香雅韵，冲泡后会散发出自然的兰花香，香气馥郁悠久。

喝铁观音的好处非常多，由于它不但有着浓郁的香醇滋味，还具有多种保健功效。对于许多肥胖者而言，铁观音是一种不容错过的饮品。茶叶所含的某些成分可以加速胆固醇排挤体外，同时还能扫除多余的脂肪，对减肥瘦身有很大的功效。

除此以外，铁观音还具有抗老化、杀菌消炎、抗动脉硬化、防治糖尿病、低落胆固醇、防治蛀牙、醒酒敌烟等成果。当你觉得神思疲倦时，喝一杯热热的铁观音茶，可以起到消除委顿、苏醒头脑、增长头脑、提神解困的结果。

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