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其他茶大家都知道，老寿眉白茶在保存的过程中，寿眉因为茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化，最主要的是功效也会发生一定的变化，那老寿眉的功效主要是有哪些呢？具体如下！
寿眉老白茶功效
1、明目降火
寿眉茶的保健成效类似于犀牛角，有明目降火、清热解毒的奇效。在越南区域，寿眉茶常被人们用于医治小儿高烧，是小儿的退烧良药，此外，寿眉茶关于“大火症”有明显的医治作用。
2、排毒养颜
寿眉茶茶性温文，不寒不热，富含天然抗氧化剂，常饮有助于铲除体内的自由基，促进人体推陈出新、排清毒素。关于女人，适量喝点寿眉茶，能起到排毒、养颜的好处，是一种健康的保健养生茶饮。
3、生津解暑
寿眉茶含有丰厚的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等，有退热、解暑、生津、止渴之成效，为夏日佳饮。炎炎夏日，把摊凉的寿眉茶水放到冰箱里恰当冷藏后再饮用，清凉又解热，让人精力愉悦、心旷神怡。
4、促进血糖平衡
寿眉茶含有人体所需的活性酶，长时间适量饮用，有助于进步人体内的脂酶活性，有用操控胰岛素的分泌量，分化体内血液剩余的糖分，从而促进血糖平衡。
5、维护肝脏
寿眉茶含有的黄酮类天然物质，具有维护肝脏的成效。这些成分能加速乙醇代谢产品乙醛敏捷分化，按捺有害物质构成，下降有害物质对肝脏的危害。此外，寿眉茶还能解酒、醒酒，关于烟酒过度、怒火过旺等引起的身体不适有共同的保健作用。
6、防辐射
福鼎白茶老寿眉含有大量的多糖成分，可以预防辐射对人体的伤害，有良好的放辐射作用。
什么是寿眉
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。
寿眉的冲泡方法
准备工具：
玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水
1、准备茶具
准备好冲泡寿眉要用的茶具，将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用，.
2、温杯洁具
然后倒入少许的开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。
3、置茶赏茶
用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中，然后向每个杯中投入3克的白茶，选择透明的茶杯，可以方便欣赏寿眉茶的外形，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
4、浸润入水
拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
寿眉茶的优势
1、春水秋香
不仅仅是铁观音有“春水秋香”之说，白茶中的贡眉、寿眉也有一样的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养，茶青中的茶多酚、氨基酸、维生素等存储得充足，所以汤水更加饱满，细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又进入生长期，一般秋天多为北风天，秋高气爽，耐冲泡，香气清高。
2、越陈越好，众香发越
白茶随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞退化、衰老，因此白茶有“一年茶、三年药”之说。而寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。当年的贡眉、寿眉呈青味，随着陈放时间的增长，会出现荷叶香、枣香、药香的奇妙变化。
3、耐泡，可煮
老寿眉汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑、不砸舌不苦不涩，回甘强烈持久。将茶汤冷凉后，口感及其甘甜，水香明显且悠长。盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
综上所得，寿眉老白茶是一种很好的天然健康茶品，其内里含有的营养物质非常丰富，可以补充人体的营养需求，经常适量饮用对人体有很好的养生保健作用，因此深受不少茶友的喜爱！是非常值得品鉴的优质茶叶！
寿眉是最次的白茶吗？功效有哪些？
首页说寿眉不是最次的白茶！白茶的品种比较多，寿眉只是其中之一。虽说寿眉在白茶中是最便宜的茶，并且在当地称为“粗婆茶”，而寿眉的外形也确实没有白毫银针的雪白和优质，看起来就好像一堆晒干的树叶，确实不起眼。但这并不意味着寿眉就是最次的茶！具体原因：1、茶是否好喝不是看外形和价钱
贵的茶不一定好喝，便宜的茶不一定难喝。虽然白毫银针和白牡丹有着非常好的外形，但喝起来却是寡淡无味的，对于喜欢浓茶的朋友来说不算优质。而陈年的寿眉煮出来有着醇厚的茶香，在懂茶人士眼里寿眉可是非常有价值的。
再者就是寿眉的外形看起来像一堆树叶毫不起眼，但其中的内涵不是一般茶能比的，都说“人不可貌相”就是这样吧。
2、寿眉茶饼陈化更快
等重的茶叶和茶饼相比，茶饼占的存储空间要少得多，四种传统白茶都可以压制成茶饼。随着现在喝白茶的人越来越多，以后也会有越来越多的白茶被压成茶饼。
可是，同样的茶饼，寿眉茶饼的陈化速度快于白毫银针饼、白牡丹饼和贡眉饼。
这是因为茶梗对茶饼的转化有一定帮助，一定量的茶梗能使茶饼空隙增加，茶梗中的通气细小管道使茶饼内部的茶叶能接触到微量空气，由于白茶的陈化需要少量的氧气，茶梗中的通道能使茶饼内外部都能一起慢慢转化。
所以，如果出于清热解毒、消炎降炎的目的喝白茶，喝煮出来的陈年寿眉对身体更有益。3、最后，寿眉也有着不可小觑的白茶功效？
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
4、寿眉中含有一种特殊的成分，饮用寿眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
5、因寿眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
6、寿眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
7、寿眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝寿眉有助于口腔的清洁与健康。
寿眉和贡眉的区别寿眉茶是最次的白茶吗
有人认为寿眉是用级次较低的大白茶、菜茶按照白茶的工艺加工制作而成，就认为寿眉是最次的白茶。其实这样的说法并不准确。
一般来说，寿眉茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等作原料，从茶树品种上来看，都是优良的茶树品种。不过寿眉茶倒不是像雀舌一样用芽头做茶，而是等到4月下旬，芽叶长粗老后才可以做寿眉。
也有人说寿眉既然不是最次的白茶那么寿眉为什么价格那么低呢?其实，茶叶的价格是受诸多因素影响的，不可但从等级的角度来划分白茶的好坏。寿眉虽然比较粗老，但是在口感上完全不比上等白茶要差，如果是制作精良，保存完好，发酵充分的白茶往往比白牡丹甚至是白毫银针的口感更佳。
既然寿眉茶不是最次的白茶，那么贡眉是不是最次的白茶呢?茶叶市场上的寿眉和贡眉的区别又在哪呢?
严格意义上来说，现在的贡眉是以福鼎白茶和政和大白茶等作为原料，采摘标准为一芽两叶或三叶，叶形比白牡丹还大没和原先的小叶形贡眉不同，这样的成茶通常称为贡眉。
贡眉和寿眉都因形状瘦小，形如眉毛而得名，贡眉的等级通常分为一级、二级、三级、四级这四个级别。最早的贡眉是用菜茶制成，并不采用白茶作原料，更没有最次的白茶一说。用菜茶做的贡眉要求一芽二三叶，茶青低于牡丹，原料需要有嫩芽、壮芽、叶，也不能有对夹叶(对夹叶，也叫不正常新梢，是顶芽生长停止的新梢靠近顶芽形似对生的两片叶子)。
先如今为什么说贡眉或寿眉是最次的白茶?这可能跟菜茶的产量越来越少有关，茶商为了迎合市场需求，不得不用原料较差的大白茶来制作贡眉。贡眉原料品级介于白牡丹和寿眉之间，所以很多人就误以为贡眉是最差的白茶。
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贡眉与寿眉是一样的吗？
白茶是福建特有茶类。因其制法独特，不炒不揉，成茶外表满技白毫，因此得名白茶。贡眉茶是白茶中产量最高的一个品种，其产量占白茶总产量的一半以上。主要产地位于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地。很多人不知道贡眉其实又被称为“寿眉”。贡眉，过去以菜茶为原料，采一芽两三叶，品质次于白牡丹。菜茶的芽显小，要求必须含有嫩芽、壮芽，不能带有对夹叶。现在也采用大白茶的芽叶为原料。其中以菜茶树芽制成的贡眉为上品。
贡眉最初的精制工艺与白牡丹基本相同。基本加工工艺是:萎调、烘干、拣剔、烘培、装箱。萎调一是去掉水分，二是使茶青变化，贡眉算是“微发酵茶”。
贡眉以全萎调的品质最好。该茶的干茶色泽灰绿或翠绿，鲜艳，有光泽；汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时呈红色，味醇爽，香鲜纯。
贡眉（寿眉)茶有清凉解毒、明目降火之功效，可治“大火症”，在越南是小儿高热的退烧良药。贡眉主要销往香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，内销极少。
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