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解读为什么有些福鼎白茶价格低的原因

提问者：点儿屁提问时间：2020-03-24
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有句话说的好，叫做黄金有价玉无价，其实茶的品性和玉一样，其价格也不是很直观的就可以看到的。一块好玉，可以卖到几十万，上百万，甚至千万。品质好的福鼎白茶，也可以卖到几万，几十万，甚至百万。玉石分3类，A货，B货，C货。A货就是我们俗称的天然玉石，根据品质的好坏几百到千万的玉石A货都有，B货就是不太好的天然玉石，经过激光染色，化学处理过的玉石。而C货，就是人造玉石。

由于这几年福鼎白茶比较火爆，所以市场上的假货也非常多，我们暂且把福鼎白茶也分为三类。

第一类，就是纯正的福鼎白茶，所谓纯正，就是选用产自福鼎高山山脉的砾土分化后之黄壤种植出来的福鼎大白茶或福鼎大毫茶，功能性成分丰富，经过福鼎白茶独特的制作工艺制作出来的白茶，口感好，白毫显，色泽灰绿或暗绿。

第二类，是有些厂家，收购福鼎太姥山脉以外的茶叶原材料，拿回福鼎通过福鼎白茶制作工艺制作出来的福鼎白茶。这类白茶，这些原料也许品种一样，由于茶叶的产地不是福鼎本地，多数从福鼎周边县市购进茶叶原料，原料多数是福安大白，福云6号等品种，茶叶品质不好，微量元素不足，重金属超标，稀土超标，农药残留超标。生产出来的茶，虽然毫心白，但叶片色泽发暗，没福鼎白茶汤色杏黄特色，口感淡，香气差，和正宗的福鼎白茶差距很大，不适宜长期饮用。这类的茶（头春的新茶），市场的零售价大概在100到几百之间一斤。老白茶存在虚报年份问题。

第三类，是选用全国各地极劣等茶叶毛坯原材料（或者根本不用白茶加工工艺，用绿茶的杀青等工艺），类似绿牡丹、茉莉针王的原料，或者是地上晒的夏秋茶，模仿福鼎白茶的外形特征，简单拼配制作而成的。这种货就是我们一般来讲的假货。虽然在市场上也当做福鼎白茶在卖，但口感不像白茶，香气像绿茶，不爽口，各种重金属，细菌，稀土，农药都是超标很多倍的。类似一般的酒店，餐厅，公共场所提供免费茶水的地方，选用的这种茶叶。普通老百姓喝茶都不会选择它。这种茶叶的零售价一般都比较低，“老白茶”都不是自然储存形成，存在着严重的“做旧”问题。

在这里，我们重点来详细解说第一类：纯正的福鼎白茶。

其实作为纯正的福鼎白茶，它的质量也分为很多种，价格也是差距很大。因为影响福鼎白茶质量、价格的因素很多。

首先是原材料：原材料按照食品安全的角度被分为有机、绿色、无公害和其它。

有机茶是指：在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，经过认证机构认证的茶叶产品。

绿色茶是指：在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，经过相关认证机构认证的茶叶产品。

无公害茶是指：产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

从价格上来讲，有机茶价格>绿色茶>无公害茶>其它。

好茶是“种植+精湛”的加工工艺，雕琢而成的。

除了食品安全的角度分类，福鼎白茶的原材料还要按照茶叶的等级来分类，分为特级白毫银针；一级白毫银针，特级白牡丹，一级白牡丹，二级白牡丹和贡眉、寿眉等。

白毫银针采摘时间在三月中下旬至清明前后。福鼎大白茶、福鼎大毫茶的单芽。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一、二叶或三叶初展的新叶原料，叶质细嫩，色泽微黄。

解读为什么有些福鼎白茶价格低的原因

表1白毫银针的感官品质要求

级别项目
外形内质
叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底
特级芽针肥壮、匀齐肥嫩、茸毛厚洁净银灰白富有光泽清纯、毫香显露清鲜醇爽、毫味足浅杏黄、清澈明亮肥壮、软嫩、明亮
一级芽针瘦长、较匀齐瘦嫩、茸毛略薄、洁净银灰白清纯、毫香显鲜醇爽、毫味显杏黄、清澈明亮嫩匀明亮
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解读为什么有些福鼎白茶价格低的原因

表2白牡丹的感官品质要求

级别项目
外形内质
叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底
特级芽叶连枝叶缘垂卷匀整毫心多肥壮、叶背多茸毛洁净灰绿润鲜嫩、纯爽毫香显清甜醇爽毫味足，黄、清澈毫心多，叶张肥嫩明亮
一级芽叶尚连枝叶缘垂卷尚匀整毫心较显尚壮、叶张嫩较洁净灰绿尚润尚鲜嫩、纯爽有毫香较清甜、醇爽，尚黄、清澈毫心尚显、叶张嫩，尚明
二级芽叶部分连枝叶缘尚垂卷、尚匀毫心尚显叶张尚嫩含少量黄绿片尚灰绿浓纯、略有毫香尚清甜、醇厚橙黄，有毫心、叶张尚嫩、稍有红张
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解读为什么有些福鼎白茶价格低的原因

表3寿眉的感官品质要求

级别项目
外形内质
叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底
一级少部分芽叶连枝，叶缘略卷、有平展叶、破张叶毫心瘦稍露、叶张稍粗稍夹黄片灰绿稍暗尚浓纯尚厚尚橙黄叶张尚软有破张、红张稍多
二级有平展叶、破张多略带毫心、叶张粗稍夹黄片、腊片灰暗稍红浓、稍粗厚、稍粗橙黄微红叶张尚粗有破张、红张多
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表4贡眉的感官品质要求

级别项目
外形内质
叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底
特级芽叶部分连技、叶态紧卷、匀整毫尖显、叶张细嫩洁净灰绿或墨绿鲜嫩,有毫香清甜醇爽橙黄有芽尖、叶张嫩亮
一级叶态尚紧卷、尚匀毫尖尚显、叶张尚嫩较洁净尚灰绿鲜纯,有嫩香醇厚尚爽尚橙黄稍有芽尖、叶张软尚亮
二级叶态略卷稍展、有破张有尖芽、叶张较粗夹黄片铁板片少量腊片灰绿稍暗、夹红浓纯浓厚深黄叶张较粗、稍摊、有红张
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选用原材料的等级不同，其成品茶的价格差距也就会相差非常大。

除了原材料对茶叶价格的影响，对白茶价格影响最大的要算是年份了，白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。

现在福鼎白茶十年以上的老茶在市面上已经不多见了，正宗的福鼎白茶十年以上（白毫银针）老茶的价位都会在几万块钱一斤，白牡丹要二、三万，寿眉要一、二万，有的很老的茶都被拍卖到了几十万，几百万的天价。当然，我们作为普通的消费者是不会选择这些茶来喝的。但是福鼎白茶又是要喝老茶的，有一点年份的茶，其功效，口感，汤色都要比当年的新茶好的很多。经测定，每存放一年，其黄酮类物质会提高0.5%至1%，其它茶类是做不到的。黄酮类物质是抗氧化最好的茶叶生化成分，具有美容、保护心血管、抗肿瘤、抗突变的作用等（可以百度搜索老白茶的保健作用等资料）。一般有一点年份的福鼎白茶，根据其原料不同，品牌不同，销售渠道不同，白毫银针零售价位一般在3000--12000元/斤左右，白牡丹在2000--10000元/斤左右，寿眉1000-2000元/斤左右。

当然，除了原料、年份两个对福鼎白茶价格影响比较大的因素外，品牌、销售渠道，也是对价格影响很大的因素之一。

同样品质、同样年份的茶，大品牌的价位就要比小品牌的价位要高一些，小品牌又要比没品牌高一些。

同样品牌同样品质的同样年份的茶，在茶楼销售的价格要高于茶铺的价格，茶铺的价格要高于互联网的价格。

我们打开淘宝网，搜索福鼎白茶，就会看到各种品牌，各种价位的福鼎白茶展现在我们眼前，很多消费者因为对茶，对福鼎白茶这种商品不了解，就会觉得同样是福鼎白茶，肯定越便宜的越好，其实并不是这样的，一分价格一分货。好货没便宜，便宜没好货。当您对白茶有一个系统的了解之后，您一定会选择正宗的福鼎白茶来饮用或者收藏。

其实，如果您对福鼎白茶这种茶不了解的话，您也可以在淘宝上搜索，普洱茶，安化黑茶，安吉白茶，大红袍，金骏眉，龙井，铁观音，这些您比较了解的茶叶。其实都是大同小异的，以大红袍为例，几十块的也有，几万几十万甚至百万的也有，道理和我们上面所叙述的原因都差不多，到底要选购什么样的产品，就要看您的智慧以及您的饮茶需求。

如果您对白茶的品质比较在意，那么根据目前的市场行情，如果想喝到纯正的有机、无公害的福鼎白茶的话，当年的白毫银针的价格大约在1000元/斤以上，白牡丹800元/斤，老茶的价格则要根据年份向上翻几番的样子。在这里所说的是网上售价，一般实体店铺的价格要比互联网略高一些。

选择纯正的福鼎白茶，要有一双慧眼，以及有着丰富的经验，才能够以实惠的价格买到纯正的福鼎白茶。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-03-24
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福鼎白茶孕妇可以喝吗

怀孕是可以喝福鼎白茶的，但要注意饮用方法，也要注意饮用量，怀孕以后的女性适量喝福鼎白茶对身体有多种好处，也能吸收丰富的营养，但过量喝白茶就会对身体健康以后胎儿发育不利。

福鼎白茶孕妇可以喝吗

怀孕喝福鼎白茶的好处

1、补充矿物质

女性在怀孕以后喝一些白茶能为身体补充多种有益的矿物质，特别是微量元素磷与铁以及钼与锌等物质的含量比较高，这些物质不但能促进女性身体代谢，还能促进腹中胎儿发育，能让生出的宝宝更健康。

2、清热解毒

怀孕以后的女性经常会出现多种上火症状，而白茶性质寒凉，能清除身父体内的热毒，可以减少多种上火症状发生，所以怀孕以后的女性多喝白茶对孕期出现的上火症状也有很好的预防作用。另外白茶中还有丰富的维生素C,这种物质既能提高人体免疫力也能美白滋养肌肤，对孕期出现的妊娠斑有很好的预防与淡化作用。

怀孕喝福鼎白茶的坏处

怀孕以后的女性喝白茶对身体有多种好处，但过量饮用以后也会有一些坏处存在，它含有的鞣酸能抑制人体对铁的吸收，如果女性怀孕以后经常喝白茶就会让贫血高发，另外白茶还含有丰富的咖啡碱它能直接作用于人类的中枢神经，能让人们的精神亢奋，严重时会诱发失眠。

福鼎白茶是产自哪里你们知道吗

多喝白茶对身体好，这是大家都知道的，多喝福鼎白茶也对身体好，小编家里的老人就是这样说的。所以小编是从小就开始接触福鼎白茶的。小编对于福鼎白茶的了解，比那些专业茶客都还了解的多呢!其实我们了解茶是产自哪里，茶叶的特点有哪些，这是一个茶客该具备的基本常识。

福鼎白茶是哪里的呢?福鼎白茶，原来是产于福鼎的太佬山的，后来就被茶农给移到家里去进行大量的繁殖了。福鼎其实是白茶的发源地，那里产的才是真正的白茶，至今已是有几百年的历史。福鼎太姥山原名为太母山，在汉武帝的时期，那里就被分为了太姥山。福鼎白茶是具有地域性和，唯一特性的一种茶它经过了独特的制作工艺，所以形成了它所具有的独特的价值功效。

福鼎白茶是制作工艺是什么样子的呢?福鼎白茶制作工艺分为四个步骤：采摘、萎凋、烘干和保存。其茶采摘特别讲究，是根据气温去来采摘的玉白色的一芽一叶才初展的鲜叶作为原料的。在采摘后，用竹匾及时摊放。摊青后，再根据气候条件和鲜叶等级，来巧妙选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。经过来初烘、复烘的程序之后，紧接着是放入冰库保持水分。取出三小时后打开，进行包装即成。

其实在喝茶之前，了解清楚福鼎白茶的产地是哪里，是对我们来说很有帮助的一件事情，我们可以在之后，去到福顶白茶的产地的时候，然后就可以购买一些福鼎白茶来试一试。多喝福鼎白茶对我们的身体来说是很有好处的哦。

福鼎白茶的味道是什么样的？新白茶清鲜醇爽、甘甜

福鼎白茶的滋味，前提自然是也无异味、无异臭、无劣变。新白茶以清鲜醇爽、甘甜、毫味足为佳。陈白茶醇厚回甘显为佳，它们滋味都可以回味。

福鼎白茶的味道

白毫银针味道：杯中茶芽竖立有致、丰润怡然。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾

白牡丹味道：叶底浅灰，叶脉微红。内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮。

贡眉味道：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时显红色，味醇爽，香鲜纯。

寿眉味道：滋味以甘甜为主，略有清香和花香，存放过的寿眉，滋味由甘甜和清香转为醇和温润，煮过之后有糯香、枣香、药香、年代久远的陈香味。

福鼎白茶的最忌讳的味道

关键词1：霉味

常言道，闻香识女人，闻茶知优劣。

“霉味”这两个字眼，想必不用描述，隔着屏幕都能感受到。发霉之气让人联想到衣服挂在潮湿地下室中的景象，或是久未住人的潮湿老屋，常有一股难闻的发霉味。

这种带有霉味的不良气味，嗅来刺鼻，令人不悦，自然不属于好茶的范畴啦。

霉味产生的原因：白茶由于制作不当（比如萎凋过度、湿度过高）；或者仓储不到位（比如在温湿度过高环境下长时间存放），导致茶叶由内到外受潮发霉，所散发出来的不良气味。

关键词2：烟味

提起“烟味”，自然有人想到正山小种的“松烟香”，但是我们这里要说的“烟味”自然不能和“香”这个字眼一概而论了。

这种透着野性粗鄙之气的味道，的确不是一种好的体验。干茶或是茶汤之中带出的烟熏之气，感觉像是一口二手烟涌入鼻腔，嘶嘶啦啦贯穿全身，实在是难受！难闻！难以言表！

更有甚者，有些茶会有焦糊味，像是晒干后的菜用高火爆炒，菜叶糊掉的味道。这是因为在制茶过程中，日晒、烘干、焙火过度（温度过高、时间过长），导致部分叶片被烧灼，产生焦糊味。这种焦糊之气，更是让人难以忍受。

烟味产生的原因：烟味并非茶之本味，乃是在加工或贮藏中受浸染而成。属于茶叶中常见的异味，对茶的品质没有积极影响。

关键词3：酸味

我们偶尔喝到带有“酸味”的茶，奇怪的是，有些酸味让人感到很舒服，譬如淡淡的“果酸香”，但是有些难闻“酸味”，则让人情不自禁地抗拒。

这种酸味，闻起来酸中带有刺激感，伴随着其他不良感受，品饮时会有酸而不化的感觉。

酸味产生的原因：下雨天采摘的茶青制成的白茶，常常有酸味；老白酸味的产生，往往是因为紧压白茶的制成中处理不当，或者仓储失败所致。

关键词4：堆味

关于堆味，难免让人一把辛酸泪两行，因为堆味承载了太多的委屈。

堆味是从“发酵渥堆”上得来的，通常是一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。带有堆味的茶叶，闻起来沉闷，带有泥腥味气息。但是渥堆发酵属于黑茶工艺，白茶制作过程中，一般采用匀堆、打堆或堆积方式，也会产生堆味。

在白茶制茶和仓储中，堆味可以逐渐消散。但是，粗放的制茶工艺和较差的仓储条件，则是让堆味衍生的催化剂。

堆味产生的原因：“堆味”在紧压白茶中普遍存在，因为紧压白茶湿热工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数吨茶叶堆放在一起打堆，不可能做到绝对均匀，因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味。所以，老白茶存在堆味也是不足为怪的。

关键词5：青味

作为自然植物界都具备的本味——青味，如果出现在茶里面，那你怕是要注意到了。

“青味”闻起来，像是割草机割过后，产生的青草臭味儿。借用一位老茶鬼的话说：“青味就像摔倒在草地上，嘴里啃了一大块草皮下来的滋味。”

青味产生的原因：常见于日光萎凋不足的新白茶，萎凋时间短、萎凋温度太低，就很难保证茶中青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有青气。尤其是采用室内萎凋槽方式制作的白茶，青味常常较重。

关键词6：杂味

“非主流、非标准”即为杂！在茶叶中闻到了不该属于它的：油烟味、油腻味、灰尘味、香水味等等，通通都是杂味。

杂味产生的原因：茶叶在制作或是仓储过程中，非常容易吸附气味，如果制茶环境不干净（周围带有异味的非茶类物质、加工器具的附着物），茶叶自然会受到影响；

另外，成茶在存储过程中，跟有异味的东西放在一起，或者放进仓库之前没有密封好，也非常容易串味。

关键词7：香精味添加了香精的茶，干茶香气闻着会不自然，气味浓烈、尖锐或刺鼻，而且嗅后会长久停留在鼻腔。闻的时间长了或深嗅时还会觉得不舒适，就像闻劣质香水时的感觉晕闷。但是，尚未发现有人在白茶制作上添加香精。

如果是在茶店买茶，你可以让销售员先泡给你喝。然后观察每一泡的茶香是不是下降得很快。再闻闻茶汤里面的香气是否很低，很淡，有的甚至没有。也要闻闻叶底的香气是否单一、乏味和很单薄。

关键词8：臭味

试想一下，当你满心欢喜地冲泡一杯包装精美、干茶匀整的茶叶，沸水冲泡后，腥臭欲呕，带有樟脑丸或者臭鸡蛋味的臭气扑鼻而来，实在是可悲！可气！可叹！

在这里，我们必须注意的是，买茶之前，最好用沸水冲泡后嗅一下叶底，有些品质很差的茶，在洗茶之后会从叶底就泛出臭味。臭味产生的原因：由于加工和仓储不当产生，导致茶叶本身产生化学反应。

学会辨识区分正面或负面的气味，是每一个爱茶之人理应掌握的入门功课。但是，通过判别气味来提升品鉴技巧，也仅仅是其中的重要环节之一。

所属标签：白茶价格

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