黑茶在压制并干燥成型之前，还有一个重要的工序，那就是“渥堆”，也叫后发酵。即把茶叶便堆放在一起，利用合适的温湿度促使茶叶中的微生物发酵一段时间，再进行压制、干燥。
普洱茶
就跟我们发面一样，面粉加上酵母粉和好后，放在温暖的地方，一段时间面团就会胀起来，这就是酵母菌在起作用。
从加工工艺上来说，安化黑茶和普洱熟茶是很相似的，因此都被划分为黑茶类。
本文标题：什么是黑茶？
大家都知道黑茶是非常耐放的，那么黑茶的保质期有多久呢？国家标准规定：安化黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶的存放时间在10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至
回答时间：2019-12-30
随着黑茶保健功效逐渐被认可，在国内掀起了一股黑茶风。也许有人要问，什么是黑茶?黑茶是是我国六大茶品之一，因色泽黑褐而得名，它的制作原料一般是粗老的毛茶，经过杀青、揉捻、堆积、做色、干燥等步骤制作而成。黑茶最早在新疆、内蒙一代比较受欢迎，是边
回答时间：2019-10-09
在2000多年以前，张骞出使西域输送来黑茶，黑茶有一种有益的益生菌，这种菌就是所谓的\"金花菌\"。它的活性及其分泌的代谢产物具有降血脂和促消化作用，当然的，除此之外还有很多的其他好处，具体如下！黑茶的功效1、补充膳食营养安化黑茶中含有较丰
回答时间：2020-06-08
黑茶有暖胃、减肥、降脂、降血压、抗衰老、抗癌、、抗毒、预防便秘、解酒等多种功效，好茶必须要会煮，那么如何煮黑茶呢?黑茶要煮多久?一起来看看吧~如何煮黑茶?黑茶要煮多久1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖
回答时间：2020-10-30
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