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罗布麻茶的制作方法有哪些?罗布麻茶的制作工艺流程

提问者:虚度的黑夜提问时间:2020-03-28
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罗布麻就在中国人的日常生活充分发挥着极其独特的身心健康功效。依据《神农本草经》、《救荒草本》等古中国药典记述,罗布麻有平心慌气短、止晕眩、清咽利喉止咳化痰、强心有利排尿之作用。很久以前,本地人就有效罗布麻叶、花作茶的习惯性,本地史志记述,饮罗布麻叶、花的罗布地域多长寿老人。上百年前,大家刚开始将罗布麻化学纤维纺织品服装,用以冶疗头昏、发烧感冒等病症。现代科学证实罗布麻关键带有:黄酮类物质、强心甙、多种多样碳水化合物、槲皮素及其钾、钙、铁、锌等几种营养元素,其药理学成分具备降血脂、降低血脂、强心有利排尿、清热利湿安神、镇咳止喘、抗感染、抗敏等作用。

制作方法

1.选叶:

从原材料干叶中去除发黄、虫眼、锈迹叶、粗梗以及它残渣。

2.复软:

将选定的叶片用凉水洗去除叶片上的土壤,随后用小量冷浸水15~18钟头,使叶水分含量达60~65%。

3.摊晾:

将复软的叶摊在竹笸箩内晾,待叶表层水份释放掉,叶与叶相互之间黏连为宜。

4.茶叶杀青:

选用炒菜锅,用沙浴开展加温,待锅内溫度超过180~200℃时加料,手执2个木叉持续左右滚动,实际操作要快速、灵巧、不了抖开。茶叶杀青要匀,不可以炒焦,炒2~3分鐘,叶柄绵软持续既成。

5.揉捻:

将茶叶杀青后的叶片放置竹笸箩内摊晾一会儿,随后搓成条索状。

6.炒干:

揉捻后的叶片,置竹笸箩内停车约30分鐘,固定不动外观设计,再置锅内炒12~15分鐘,溫度120~140℃上下为宜,炒成能听到声响,叶的色调由浅变成黑绿色既成。

7.风干:

炒干后,再放进80~90℃的烘干箱中,烘30分鐘,既成炒青罗布麻茶。

8.茶质改善:

罗布麻叶没有咖啡因,缺乏荼叶的苦涩味,口味淡,并且稍异味重,以便填补其不够,能作以下改善。

(1)罗布酒花草茶:罗布麻茶与啤酒花拼配而成。啤酒花味道微苦,拼配后,罗布麻茶即贴近一般茶口感。罗布麻茶30份添加干啤酒花1份。先将干啤酒花粉碎后,按占比和匀就能。

(2)罗布咖啡茶(加4%的咖啡因):将咖啡因溶解开水中,用此水溶液侵泡干罗布麻叶,做法同复软,生产加工方式同罗布酒花草茶一样。

(3)罗布珍眉茶:罗布麻茶2份拼配珍眉绿茶叶1份。

(4)郁香罗布麻茶:取罗布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎渣,混和匀称既成。

(5)加强罗布麻茶:取罗布麻茶末1份,喷带有0.05份巧克力粉、0.1份的绵白糖粉的溶液,使茶成潮湿情况,在60~70℃下开展干躁既成。

(6)罗布麻茶末的运用:运用罗布麻干叶筛下的碎叶,经3公分直徑的筛挑选后,再经过60目细筛出去细末和灰尘。自来水淋湿,浸洗去残渣,经茶叶杀青、风干做成素茶末。

罗布麻就在中国人的日常生活充分发挥着极其独特的身心健康功效。依据《神农本草经》、《救荒草本》等古中国药典记述,罗布麻有平心慌气短、止晕眩、清咽利喉止咳化痰、强心有利排尿之作用。很久以前,本地人就有效罗布麻叶、花作茶的习惯性,本地史志记述,饮罗布麻叶、花的罗布地域多长寿老人。上百年前,大家刚开始将罗布麻化学纤维纺织品服装,用以冶疗头昏、发烧感冒等病症。现代科学证实罗布麻关键带有:黄酮类物质、强心甙、多种多样碳水化合物、槲皮素及其钾、钙、铁、锌等几种营养元素,其药理学成分具备降血脂、降低血脂、强心有利排尿、清热利湿安神、镇咳止喘、抗感染、抗敏等作用。

制作方法

1.选叶:

从原材料干叶中去除发黄、虫眼、锈迹叶、粗梗以及它残渣。

2.复软:

将选定的叶片用凉水洗去除叶片上的土壤,随后用小量冷浸水15~18钟头,使叶水分含量达60~65%。

3.摊晾:

将复软的叶摊在竹笸箩内晾,待叶表层水份释放掉,叶与叶相互之间黏连为宜。

4.茶叶杀青:

选用炒菜锅,用沙浴开展加温,待锅内溫度超过180~200℃时加料,手执2个木叉持续左右滚动,实际操作要快速、灵巧、不了抖开。茶叶杀青要匀,不可以炒焦,炒2~3分鐘,叶柄绵软持续既成。

5.揉捻:

将茶叶杀青后的叶片放置竹笸箩内摊晾一会儿,随后搓成条索状。

6.炒干:

揉捻后的叶片,置竹笸箩内停车约30分鐘,固定不动外观设计,再置锅内炒12~15分鐘,溫度120~140℃上下为宜,炒成能听到声响,叶的色调由浅变成黑绿色既成。

7.风干:

炒干后,再放进80~90℃的烘干箱中,烘30分鐘,既成炒青罗布麻茶。

8.茶质改善:

罗布麻叶没有咖啡因,缺乏荼叶的苦涩味,口味淡,并且稍异味重,以便填补其不够,能作以下改善。

(1)罗布酒花草茶:罗布麻茶与啤酒花拼配而成。啤酒花味道微苦,拼配后,罗布麻茶即贴近一般茶口感。罗布麻茶30份添加干啤酒花1份。先将干啤酒花粉碎后,按占比和匀就能。

(2)罗布咖啡茶(加4%的咖啡因):将咖啡因溶解开水中,用此水溶液侵泡干罗布麻叶,做法同复软,生产加工方式同罗布酒花草茶一样。

(3)罗布珍眉茶:罗布麻茶2份拼配珍眉绿茶叶1份。

(4)郁香罗布麻茶:取罗布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎渣,混和匀称既成。

(5)加强罗布麻茶:取罗布麻茶末1份,喷带有0.05份巧克力粉、0.1份的绵白糖粉的溶液,使茶成潮湿情况,在60~70℃下开展干躁既成。

(6)罗布麻茶末的运用:运用罗布麻干叶筛下的碎叶,经3公分直徑的筛挑选后,再经过60目细筛出去细末和灰尘。自来水淋湿,浸洗去残渣,经茶叶杀青、风干做成素茶末。

回答者:悟茶道回答时间:2020-03-28
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