双井绿茶的采摘标准就是当茶叶变成圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露的时进行采摘。双井绿茶产于修水县双井村,五代毛文锡所著的《茶谱》记载:"洪州双井白芽,制作极精"。
双井绿茶的制作工序
古代“双井茶”属蒸青散茶类,用蒸气杀青,再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”,分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展,芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成;一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。鲜叶进厂后,薄摊2~5小时,然后用铁锅杀青,每锅投入鲜叶0.15~0.2公斤,锅温为120~150℃,炒至含水58~60%为杀青适度。稍经揉捻后,即用烘笼进行初烘,烘温约80℃,烘至三成干,转入锅中整形提毫,待茶叶白毫显露,再用烘笼在60~70℃下烘焙,烘至茶叶能手捻成末,茶香显露,此时含水量约为5~6%时,趁热包封收藏。
双井绿茶的保存方法
1、石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内。双井绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
2、碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3、冷藏法
将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
凫绿茶需经历多少道工序?凫绿茶的制作工艺有哪些?
凫绿茶是安徽比较常见的绿茶,采用炒青工艺制作而成的,不但外形出众、鲜香浓郁、味醇甘爽,还具有很多的养生疗效和保健作用,是一款不可多得的绿茶极品。常言道,凫绿茶品质的好与坏,与其制作工艺是否娴熟精湛是有很大关系的。那么,凫绿茶需经历多少道工序?凫绿茶的制作工艺有哪些?一起来看看吧。 一、凫绿茶需经历多少道工序?凫绿茶需经历三十七道工序,有几百种变化,须经十四天方可制成。
二、凫绿茶的制作工艺有哪些?
1、制作时:做到“现采现制”,鲜叶杀青,掌握“高温匀杀,先高后低,透闷结合,多透少闷”和“嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则。
2、揉捻时:嫩叶要“轻压短揉”,老叶要“重压长揉”。
3、焙干时:要掌握“分次,中间摊晾”的原则,采用“炒二青高温快炒,辉锅低温高炒”的技术。
以上就是凫绿茶的制作工艺啦,原来呀,凫绿茶是历经37道工序才制作而成,可见其中的复杂程度。
女生喝什么绿茶好-鲜茉莉可以放甘草一起泡水喝吗?好处有哪些?
老白茶属于红茶吗 女生喝什么绿茶好-鲜茉莉可以放甘草一起泡水喝吗?好处有哪些?
鲜茉莉可以放甘草一起泡水喝吗?好处有哪些?
茉莉花是属花茶类,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效;搭配甘草是集茶味与花香于一体,茶女生喝什么绿茶好引花香,花增茶武夷山岩茶品牌味,相得益彰,具体如下绿茶叶价格!
鲜茉莉可以和甘草一起喝
甘草是生活中常见的药材,性平、味甘,具有补脾益气、祛痰止咳的功效,还有调和诸药的作用,而茉莉花性温、味辛甘,能和中下气、平肝解郁,两者性味及药效均不冲突,可以一起泡水喝。
鲜茉莉和甘草一起喝的好处
1、补脾益气
甘草是常见的补脾药材,有补脾益气、缓急止痛的功效,而茉莉花能理气止痛,两者一起泡水喝,可用于缓解脾胃虚弱、脘腹疼痛、胸膈不舒等症状。
2、生津止渴
甘草除了能补脾益气,还有清热解毒的作用,甘草搭配茉莉花泡水,可用于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。另外,茉莉花芳香怡人,有抗菌消炎的作用,能清新口气、去除口臭。
3、止咳祛痰
甘草有祛痰止咳的功效,可用于心悸气短、咳嗽痰多等症状,喝茉莉甘草茶可以浸润咽喉,缓解咳嗽症状。并且茉莉花有提神醒脑的功效,可以改善疲乏、焦虑等情况。
茉莉甘草茶的做法
1、材料:
薄荷、茉莉花、甘草、开水。
2、做法:
(1)、将薄荷叶摘下,洗净放入茶杯中;
(2)、冲泡开水,放入甘草片;
(3)、撒上茉莉花,盖焖5-8分钟,即可。
甘草的用途
1、美白去斑茶
材料:甘草3克,白术15克,绿茶3克。
做法:将甘草、白术一起放入陶瓷中,然后加入600毫升的水,待其煮沸10 分钟后,加入绿茶即可。
功效:益气生血,美白去斑。
2、茶末敷脸美容法
材料:甘草粉、白术粉、白茯苓粉、白芍粉各适量
做法:将甘草粉、白术粉、白茯苓粉、白芍粉混合均匀,用沸水冲泡,喝水,茶末可用来敷脸。
功效:内外结合,会使肌肤男人喝绿茶还是红茶更靓丽。
雨花茶绿茶3、甘草粉柳橙汁
材料:橙子一个,甘草粉5g。
做法:橙子一个去皮打成汁,然后与甘草粉混合,每天早晨起床后饮用。
功效:不仅能起到排毒通便的作用,还可帮助夏季肤色暗淡的女性提亮肤色。
4、山楂甘草茶
材料:山楂100克甘草50克水2升
做法:清水中加少量碱面浸泡山楂10分钟,剜去蒂后切成两半,重新加水开中火煮开,继续小火煮10分钟,将甘草及泡甘草的水一并倒入锅中,再煮5分钟可关火。晾凉后即可饮用。
功效:久服有推迟衰老、延年益寿的效果。有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还能降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。
5、桂枝甘草茶
材料:桂枝10克,生甘草5克。
做法:将桂枝和甘草切碎,置保温杯中,用沸水冲泡,盖闷15分钟,代茶,分2~3次饮用。每日1利。
功效:温补心阳,和营益气。主治风寒感冒,发汗太过。见心悸,热气,甚者身为振振摇动,脉数不静,或大或小者。 宜忌:风热或湿热证,发热,尿赤,舌苔黄者忌用。
综上所述,茉莉花是疏肝解郁的功效,甘草是滋阴补肾的功效,性质没有什么冲突,也没有什么相反作用。所以可以一同服用的。用来治疗女性的肝郁阴虚效果相辅相成,可以泡水服用,但是需要坚持服用才会有效果的。
什么季节喝绿茶最好,盘点喝绿茶的最佳季节
绿茶是一种具有优质品质的茶叶,具有绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,所以很多的人都喜欢喝,且绿茶在夏季喝效果会加大,下面我们就一起来了解一下吧!
夏季喝绿茶最好
夏天喝绿茶起到的消暑解渴提神效果几乎是公认的,因此又说夏天是喝绿茶的最佳时节。夏天的天气骄阳似火,人容易出汗,体内水分散失速度快,人体体力消耗也多,很容易造成精神困乏的状态,这个时候喝绿茶可谓是雪中送炭。不仅能快速补充水分,还可以人体补充能量,还有降火的作用也很好。
绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,它的香气清幽,提神效果好,滋味十分鲜爽,夏天经常喝,清热解暑的效果十分好。
夏天喝绿茶的好处
1、预防和抗癌
绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成,并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效。科学研究报告显示,茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌,都有着不错的效果。
2、美容护肤
绿茶中的茶多酚属于水溶物,可收敛毛孔,除去面部油腻,减少紫外线辐射的吸收,从而达到美容效果。
3、利尿解乏
绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液快速排除,提高肾脏的滤出效率,减少肾脏内的有害物质。另外,咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸,有助于消除疲劳。
4、抗辐射
绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、延缓衰老
绿茶中的茶多酚成分,可以清楚自由基,抗氧化,从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效。
6、醒脑提神
绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋,增长大脑皮层的兴奋时间,起到长时间提神益思、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果,还可以消炎、止泻。
8、治疗心血管以及肥胖症
绿茶中含有大量的茶多酚,对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效。
注意事项
1、禁忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶
因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮
神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
综上所得,正常情况下绿茶一年四季都可以喝,只是夏季喝更合适,夏季喝绿茶不仅能解渴,还能给我们的身体提供所必须的营养物质,但是喝茶要适量!